Premium Fleisch von Wagyu Rind bis Duroc Schwein

Guter Geschmack beginnt bei der Herkunft

Hand auf's Herz - Weißt du, woher dein Fleisch stammt? Oft ist es unklar, woher das Fleisch im Supermarkt wirklich kommt. Wir kennen unsere Bauern persönlich. Erlebe, wie Herkunft und echtes Handwerk schmecken!

Google Bewertungen

04-05-2025

Buffet bestellt für 25 Personen, super lecker👍💪, mehr als ausreichende Menge, würde super aufgebaut und erklärt 👍 absolut weiter zu empfehlen!!! Wir werden auf jeden Fall beim nächsten Mal auf euch zurückkommen 💪👍

Ossi85

23-04-2025

Guter Fleischer mit Liebe zum Beruf. Die Verkäufer sind sehr freundlich und haben wirklich Ahnung. Der Aufschnitt trifft leider nicht meinen Geschmack. Aber das Fleisch hat eine gute Qualität und ist superlecker. Auch die Bratwürste sind gut, besonders die Bärlauchwurst oder Pizzabratwurst.

Mobil-01 TSG

07-04-2025

Sehr gutes Angebot an Fleisch- und Wurstwaren. Man wird gut und freundlich bedient. Außerdem sind die angebotenen Waren sehr schmackhaft und von sehr guter Qualität. Was natürlich auch seinen Preis hat.

Rainer Möckel

06-04-2025

Super Ware ,tolle Qualität und angemessene Preise. Hatte letzte Woche ein Flat Iron vom Wagyu 😄ein Traum 😄

Psychopath 14

29-03-2025

Perfekte produkte

Rolf Kindermann

09-03-2025

Nur zur entfehlen 🏓👍

Kerstin Kaden

26-02-2025

Sehr leckeres essen und der Innenraum ist schön und sauber

Lenny Meyer

25-02-2025

Wer Fleischliebhaber und Grillgenussler ist und nicht nur Würstchen Griller - der ist hier genau richtig. Auswahl ohne Ende und dazu top Beratung. Wir genossen ein Valentins Event "Steak meats Gin" - Genuss pur. Gin von Roy Walter Stein - auch ein Herr, der weiß von was er spricht. Hier versteht man sein Handwerk und bekommt gern Empfehlungen. Es gibt einen Eventkalender und social Media wird gepflegt. Also schaut vorbei und holt euch gutes auf den Teller. Danke für den tollen Abend - und den Genuss Einkauf.

Barbara Schulz

09-01-2025

Bester Mätzger , super Auswahl und Qualität. Weiter so

Holger Gut

20-12-2024

Hervorragende Qualität, freundliche Bedienung. Handwerk mit Tradition und Liebe zum Produkt.

Guido Lambrecht

03-03-2021

Habe keine guten Erfahrung mit dieser Fleischerei gemacht. Diese Firma versucht permanent diese Rezession löschen zu lassen!

Martin S.

09-02-2022

TOP Qualität der Burger und SCHNELLE Lieferung (Mo Abend Bestellt , Mittwoch früh geliefert)!!! Die Kommunikation ist ebenfalls super. Bestelle nur noch dort mein Fleisch. Die Burgerpakete sind der Hammer! Hatte auch schon wagyu Flank oder Rinderlende , alles in Spitzenqualität! Hier könnt ihr bedenkenlos bestellen oder auch vorbeifahren!!! Alles top

Daniel R

20-07-2024

Sehr guter Service und mega Qualität. Wir kaufen immer wieder gerne hier. Auch zu empfehlen ist der Online Shop. Vorbestellen und im Laden abholen ist kein Problem.

Benjamin Meschner

30-06-2024

Das bestellte Black Angus Brisket wurde zum angegebenen Wunschdatum geliefert und hat meine Erwartungen übertroffen. Ich musste kaum noch Fett entfernen und das Fleisch hatte eine tolle Marmorierung. Bisher hatte ich erst einmal Brisket in einem Restaurant gegessen und das war sehr trocken. Mir war es dadurch besonders wichtig, qualitativ hochwertiges Fleisch mit entsprechender Marmorierung zu bekommen. Ich wurde nicht enttäuscht, dieses Stück war alles andere als trocken. Es war saftig und hatte einen tollen Fleischgeschmack. Meine Gäste waren ebenfalls alle begeistert. Das wird sicherlich nicht mein letztes Brisket und auch nicht meine letzte Bestellung hier gewesen sein.

Carolin Meinert

17-05-2024

Ehrlich und kompetente Beratung.top Geschmack.

Peter Kempe

22-04-2024

Sehr gute Beratung und super freundliches Personal. Das bestellte Menü kam super pünktlich. Sehr ansehnlich angerichtet und mega lecker. Alles in allem reichen 5 Sterne gar nicht aus. Immer wieder gerne Macht weiter so Fam Rech

Antje Rech

16-04-2024

Wir hatten ein Buffet für unsere Familienweihnachtsfeier und waren alle rundum zufrieden :-) Da bekommt man für sein Geld viel Gutes. Jederzeit wieder!

Martha Dietz

12-03-2024

I have been searching for 5 years for tasty lamb meat, which is a struggle in Germany. All the meat I tried no matter how fresh or expensive had an aftertaste that I did not enjoy. Then I found out about this wonderful establishment, they were kind and informative in watsapp. I paid through paypal around 14:00 and the half of lamb was sent to me by the next morning 10:30 excellently packed and cold but not frozen. Everything was fresh and as described. To sum up my experience, I am extremely pleased to have done business with them. Ein großes lob an Herr Benny Gränitz und Herr Christopher.

A T

02-03-2024

leider kein Versand

Frank Koch

24-02-2024

Bestellung war ganz simpel. Lieferung erfolgte wie vereinbart und topp gekühlt. Die Qualität war traumhaft. Ich bin total begeistert und werde da definitiv wieder bestellen. Qualität hat ihren Preis und dieses Produkt war jeden Cent wert. Einfah Klasse

Sylvia MAttausch

09-01-2024

Für mich der beste Metzger in Chemnitz und ein Besuch lohnt sich immer wieder.

Oliver Stülpner (Oliver.Stuelpner)

04-11-2023

Wir waren gestern zum Wagyū und Angus Steak-Tasting vor Ort und absolut begeistert. Angefangen bei Geschichte und Entwicklung der Fleischerei ging es dann über in die fachlichen Besonderheiten der beiden Tiere. Nachdem alle Fragen geklärt wurden, hat sich der Grillmeister Jörg um die Zubereitung gekümmert. Und in dieser angenehmen und interessanten Art hat sich der ganze Abend gestaltet mit einer großen Auswahl an Getränke die immer fleißig aufgefüllt wurden. Wir sind natürlich nicht gegangen ohne nochmal etwas mitzunehmen und auch dort kam uns Benny trotz kleiner organisatorischer Schwierigkeiten unsererseits entgegen. Wir sind wie schon geschrieben hellauf begeistert und würden das Handwerk, diese Fleischerei und die Produkte jeden den wir kennen weiterempfehlen. Würde gerne 6/5 Sternen geben. Mit freundlichen Grüßen

John Gaßmann

24-09-2023

Sehr gute Metzgerei...Freundliche Bedinung..Wurst und Hackepeter sehr gut..

Thomas Bock

23-08-2023

Dank der Metzgerei Gränitz habe ich mich durch die heilige drei Faltigkeit des BBQ gegrillt (ribs, pulled pork, brisket). Es war jedesmal zart und saftig und unsere Gäste waren begeistert. Es ist toll, dass Gränitz die typischen Zuschnitte, wie boston butt, brisket oder baby backs mit extra Fleischauflage für BBQ anbietet. Das findet man selten. Viele verwenden einen Nacken für pulled pork, was nicht so nach meinem Geschmack ist. Noch toller ist, daß man diese Zuschnitte von lokal erzeugtem Fleisch bekommt.

Alex

10-07-2023

Wir hatten am Wochenende zur Jugendweihe, das Finger Food Buffet bestellt. Und alle Gäste waren hellauf begeistert von der Qualität und dem Geschmack des Buffets. Auch die Lieferung war super pünktlich! Und alle Gäste wollten wissen wo wir das tolle Buffet bestellt haben! Vielen Dank! Macht weiter so!

Andreas P

28-04-2023

Tolle Qualität und Vielfalt

andreas grellmann

24-04-2023

Wer ein besonderes und vor allen dingen mega leckeres Catering will ist hier richtig. Wir hatten Burgergrillen zur Jugendweihe und unsere Gäste waren alle total begeistert. Super Fleisch und sehr freundliches Personal. Besser geht nicht. Schon bei der Bestellung wird man sehr gut beraten. Alles lief unkompliziert ab.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

sandra Körbitz

14-03-2023

Habe zur großen Geburtstagsfeier letztes Wochenende ein Amerikanisches BBQ bestellt. Einfach genial und spitze. Angefangen von der Kommunikation mit Frau Gränitz, alles wichtige besprochen und geklärt, bis hin zum Grillmeister und allen anderen Helfern, spitze. Das BBQ war phantastisch, super Fleisch, super Essen, einfach perfekt. Ich kann gar nicht genug schwärmen Danke danke an alle, macht weiter so. Ich kanns jeden nur empfehlen .Liebe Grüße Ramona

Ramona Schubert

09-03-2023

Hier zeigt sich handwerkliche Qualität vom Besten. Top Qualität. Super Service am Telefon. Also ich werde den Online Shop definitiv weiterempfehlen und weiterhin verwenden. Danke an die Metzgerei Gränitz und sein Team.👍👍👍🍀

HW H

02-01-2023

So wie man es sich wünscht. Hervorragende Qualität, super Service, freundliche Beratung und man wird sogar zurück gerufen, falls mal niemand telefonisch erreichbar war. Die Lieferung hat ebenfalls genau vorm Weihnachtsfest geklappt. Von mir volle fünf Punkte. Auf jeden Fall weiterzuempfehlen.

Ulli Schneider

30-12-2022

Unkomplizierte Bestellung von schnelle Lieferung. Sehr leckere Produkte.

Sandra Mittelbach

15-12-2022

Ich habe den Bratwurstkurs sowie das Event 'Steak meets Bier' , organisiert von der Metzgerei Gränitz, verschenkt. Alle Beschenkten waren von den Veranstaltungen in höchstem Maße begeistert. Außerdem sind das Fleisch und die Wurst sehr lecker. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall.

Maria Knote

21-11-2022

Vielen Dank für das leckere Catering. Es war alles -wie immer- sehr schmackhaft und super angerichtet. Absolute Empfehlung.

André Köhler

27-10-2022

Eine der besten Metzgerei-Betriebe in der Stadt. Dies ist das erste Geschäft am Metzgerei-Betrieb auf der Albert-Schenk-Straße. Mein Paps hat noch beim Herrn Wolfgang Gränitz in der Schlachterei geholfen und ich errinere mich gern an meine Kindheit in Harthau.

Andreas Knöbel

21-10-2022

Der Shop ist gut Das Fleisch bisher immer MEGA! Kundenwünsche werden berücksichtigt und nochmal Die Ware ist echt der Knaller.

Andreas Mitleger

11-10-2022

Hier regional der beste und leckerste Metzger den ich kenne. Immer spitzen Produkte mit höchster Qualität. Ausgezeichnete Kundenbetreuung.

André Hocher

06-10-2022

Wir bestellen schon eine lange Zeit bei der Metzgerei Gränitz und wurden nie enttäuscht. Tolle Regionale Ware auf höchstem Niveau. Fühlen uns immer gut aufgehoben. Auch der Kontakt mit den Mitarbeitern hauptsächlich mit Benny Gränitz ist immer total super. Macht weiter so.

gixxermarcel 750

05-10-2022

Unser Buffet wurde mit viel Liebe hergerichtet und es war super lecker und ausreichend.

annett richter

28-09-2022

Sehr große Auswahl an Fleisch und Wurstwaren den jeden Fleisch-Fan verzückt 😍 Vorallem die Auswahl an hochwertigen Rindfleisch ist top. 👌 Ich hatte Online Black Angus, Txogitxo, Wagyu Fleisch bestellt. Preis für diese Qualität ist erschwinglich. 👍 Bestellung war in zwei Tagen bei mir. Alles liebevoll verpackt in einer öko-stroh-thermobox die ich so noch nicht kannte. Ich bedanke mich und bestelle wieder. 🤘

Banilo Daldauf

14-09-2022

Pünktlich, wie angekündigt, kam heute unsere Bestellung im Bestzustand bei uns an! Herzlichen Dank für die zusätzlichen Knochen des Wildfleischs, ohne die eine gute Sauce nicht gelingen könnte. Wir zählen uns inzwischen zu Ihren begeisterten Kunden, werden weiterhin fleißig bestellen und gerne weiterempfehlen! Ganz herzliche Grüße C.-S. Kaiser

Carla-Susanne Kaiser

08-09-2022

Sehr gutes Mittagessen, zu einem sehr vernünftigen Preis. Nettes Personal und in uns einen regelmäßigen Gast gewonnen.

Sören Gründer

21-08-2022

Perfektes Fleisch, schon 2x bestellt und immer wieder begeistert!

Britta Weidtmann

16-08-2022

Tolle Produkte, tolle Menschen, toller Service - egal in welcher Filiale... 👌

Meister Lampe

12-07-2022

Das beste was es in der Region gibt!

Rene Reinert

26-06-2022

Hab mir diese Woche Spare Ribbs bestellt. Leider hat der Lieferdienst meine Adresse nicht gefunden. Ware ging wieder zurück. Postwendend Anruf vom Fleischer bekommen daß sich darum gekümmert wird und schwups, Zustellung noch am gleichen Tag. So geht Service, ein herzliches Dankeschön. Ribbs sehen super aus. Bericht folgt nachdem sie heute 6 Stunden im Rauch verbracht haben. Noch nie so leckere Ripps gehabt. Phantastische Qualität

bros Wreichel

21-06-2022

Habe hier schon oft gekauft. Einer der besten Metzgereien die ich kenne. Kaufe auch oft online mein Fleisch ein, wegen Zeitmangel da es für mich eine weite Anreise ist. Aber habe jetzt gelesen das ich auch hier online bestellen kann und habe gleich bestellt.

Torsten

15-06-2022

Danke für die super Bedienung 👍

Jens Müller

01-06-2022

Eine Fleischereimeister Firma wie es sie leider nur noch selten gibt. Top Produkte Super Leistungen.

Chris Dietrich

29-04-2022

Wir waren hier schon einmal einkaufen und die Qualität der Wurst und der Geschmack ist einfach sehr gut, wir kaufen immer etwas mehr und nehmen es mit nach Hause da es bei uns leider keine Fleischerei mehr gibt, wir kommen auf alle Fälle wieder

Gabriele Raabe

30-03-2022

Alles super gelaufen! Sehr gut!

Torsten Hartmann

25-03-2022

Wenn ich mal Fleisch und Wurst hole, dann hier! 😍

Mario Rjeschni

16-03-2022

Das Fleisch ist allererste Sahne. Schneller Versand ind perfekt isolierter Verpackung. Und gibt es doch einmal ein kleines Problem, wird das schnell, freundlich und sehr kulant wieder gut gemacht. Mein Fleisch auch weiterhin ausschließlich von Benny Gränitz!!!

R. S.

18-01-2022

Alles Top und super Service. Auch Extrawünsche (Portionieren) werden erfüllt. Danke

Ida Anja

30-12-2021

Highlights bei dieser Fleischerei sind die (eckige) Haussalami, der deftig gewürzte Hackepeter (ein Bestseller!), die leckeren Kümmel-Knacker, egal ob frisch oder abgehangen, sowie die ungebrühten Roster (nicht nur) für den Grill. Auch bekommt man hier immer mal Spezialitäten vom Rind, wenn man das Besondere sucht. Die Auswahl an guten Steaks verschiedener Reifegrade ist hier beispiellos. Die Theke in der Hauptfiliale Harthau ist gut gefüllt und geschmackvoll sortiert, das Angebot sehr einladend, das Verkaufspersonal freundlich und engagiert. Es macht Appetit, hier einzukaufen. Unverständlich daher der Betrieb in der Filiale Markersdorf. Der kleine Laden ist nicht besonders einladend, wirkt kalt... und speziell an Samstagen sieht es unter der Glastheke regerecht gruselig aus. Ein paar Wurstscheiben, die ihre frischsten Tage schon eine Weile hinter sich zu haben scheinen, ebenso die "Reststücke" von Leber- und Mettwurst, wenn denn noch vorhanden. Ansonsten viel gähnende Leere. Dieses Bild passt so gar nicht zum Geschäft, welches ich aus Harthau kenne. Und eigentlich, so finde ich, habt ihr das auch nicht nötig... Trotzdem ein Lob für die Qualität eurer Erzeugnisse!

Tbc Tbc

18-12-2021

Es ist die beste Metzgerei die ich kenne. Hervorragende Produkte und Geschmacksqualität. Schnelle Lieferung ,sehr gut verpackt und gekühlt. Ein Augen und Seelenschmaus. Jeder zeit und immer wieder. Dankeschön dass es euch gibt..

Kerstin Müller

16-12-2021

Gutes Angebot,sehr zu empfehlen.Trotz Brückenbau,über Landwirtschaftliche Straße,Klaffenbach rechts,Bahnübergang rechts,Schraube vorbei,dann auf der rechten Seite.guten Einkauf.Moni

Monika Sprenger

10-12-2021

Bedingungen ist freundlich, Auswahl gut.

Irina Mierwald

26-11-2021

Fachlich sehr kompetent und man bekommt auch mal eher unbekannte Cuts. Ware ist immer tadellos. Wirklich ein Segen so einen engagierten Metzger in der Umgebung zu haben.

Sven Hering

01-11-2021

Dies war meine erste Bestellung bei der Metzgerei Gränitz. Ich habe mein Fleisch schon sehr oft online bei unterschiedlichsten Metzgereien wie z.B. „DonCarne“, „Die Beilerei“, „Yourbeef“ und etc. bestellt und war auch jedes Mal zufrieden. Da ich mir vor kurzem einen Reifeschrank zugelegt habe und diesen natürlich auch sofort ausprobieren wollte, habe ich nach neuen Lieferanten gesucht und bei diversen online Metzgereien die Preise und das Sortiment verglichen. Letztendlich habe ich mich dazu entschieden bei der Metzgerei Gränitz einen schlachtfrischen 13 kg schweren Rinderrücken von einer Deutschen Färse für 380 € zu bestellen. Zur Lieferung: Schnelle Lieferung. Gut gekühlt, zudem in einer umweltfreundlichen Verpackung verpackt. Ich habe das Fleisch am Tag der Lieferung ausgepackt und im Reifeschrank aufgehängt. Dort durfte es 40 Tage reifen. Anschließend habe ich das Fleisch vom Knochen gelöst, die „Rinde“ und etwas von Fettdeckel entfernt und den Strang in etwa 450 g schwere Steaks portioniert. Die Qualität des Fleisches ist überdurchschnittlich gut! Ich hatte bisher selten so stark marmoriertes Fleisch. Heute durfte ich nach 40 Tagen endlich probieren. Das Fleisch war unglaublich zart und sehr saftig und hatte zudem diesen typischen Dry Aging Geschmack. Ich bin absolut begeistert!

je ta

29-10-2021

Spitzen Ware, super Kundensupport.

Der super Keks

21-09-2021

Vorgespräch war sehr schön. Auf Allergien wurde sehr gute Rücksicht genommen,waren unkompliziert und flexibel bei der Bestellung. Essen war sehr lecker,war schön angerichtet. Kleine Probleme wurde hinterher sehr gut gelöst.

Ursula Ullmann

22-10-2021

Spitzen Steakseminar, sehr zu empfehlen. Freuen uns aufs Zerlegesrminar.

Dorothee Obst

09-10-2021

Wahnsinn's Fleischerei. Topqualität und familiengeführt - das merkt man. Hier gibt es wirklich noch die Liebe zum Handwerk und das bei der großen Auswahl. Eine echte Empfehlung sind die abgehangenen Knacker (egal welche Sorte).

Rudi Vorteil

09-10-2021

Top Qualität und zuverlässige Lieferung!

Tom Vogt

20-09-2021

Ein gelungenes Classic Buffett . Dank an das Team . Somit wurde der Abend noch viel schöner.

Frank Kampfrath

12-07-2021

Zunächst gab es leichte Unstimmigkeiten bei der Bestellung des Wagyu- Briskets. Auf meine Anfrage wurde sofort und kulant reagiert. Aüßerst professioneles Auftreten! Das Brisket selbst hat eine tolle Marmorierung und war sauber und akurat pariert. Nach meinem Geschmack könnte man sogar noch etwas mehr Fett auf der Oberseite des Flats stehen lassen. Ich freue mich auf die nächste Bestellung!

Stefan Pike

20-06-2021

Mega Kompetenz in Sachen Fleisch. Sehr tolle Veranstaltungen mit dem Thema Fleischveredelung. Versand von Premiumfleisch. Regionaler Fleischbezug.

Sebastian Hentschel-Röber

17-06-2021

Sehr schnelle Lieferung, super gekühlt, tip top verpackt. Sehr großzügiger Cut, sieht klasse aus.

M. Rauch

11-06-2021

Gute Kommunikation. Produkt (Roster) kam gut gekühlt und pünktlich zum Wunschtermin an. Probiert haben wir sie noch nicht. Das BBQ steht noch aus. Verpackung war angemessen. Das Angebot diese zur Metzgerei zurückschicken zu können, ist eine super Idee. Endlich hat sich mal jemand Gedanken gemacht.

Silvia Bönig

25-05-2021

Meine Bestellung kam sehr gut verpackt, gekühlt und super schnell an. Leider war ich mit der Fleischqualität nicht zufrieden und teilte das mit. Das Reklamationshandling war ausgezeichnet, so wie man es besser nicht erleben kann. Herr Gränitz und sein Team nahmen sich meiner Beschreibung an und es stellte sich heraus, dass es an meiner Zubereitung lag. Mit wurde die gleiche Bestellung auf Kulanz nochmals zugestellt, was ich als sehr großzügig empfinde, da es doch mein Fehler war. Herr Gränitz und sein Team möchten, dass ich die Chance habe, die gute Fleischqualität nochmals zu testen - das ist Kundenservice par excellence. TOP - jederzeit bestelle ich gerne wieder!

Lars Waggershauser

22-05-2021

Trotz Sperrung ist die Filiale aus Richtung Klaffenbach erreichbar! Freundliche Bedienung, gute Auswahl und super lecker. Hier schmeckt man, das Qualität dahinter steckt. Komme gerne wieder.

Ronny Döhner

21-05-2021

Ich war heute das erste mal bei der Metzgerei Gränitz... Was soll ich groß sagen... Geschmacklich bin ich grad völlig überfordert und weiß garnicht was ich sagen soll außer... GEIL!

Silvio Kleingünther

02-05-2021

Die Bratwurst (Roster) und die Burger sind Weltklasse.Top Ware!!!! und nicht zu vergleichen mit Fastfoodburgern. Sehr Lecker.

F. N

01-05-2021

Tolle Qualität, regional und konsequent Nachhaltig. Frisch, Hand in Hand mit den Bauern und das schmeckt man. Danke, das ihr nicht nur von gutem Fleisch redet, sondern tut.

Kirsten Helmert

29-04-2021

Schon seit vielen Jahren der beste Fleischer in der Gegend, gute qualitativ hochwertige Produkte 👍

Theelkes Horst

28-03-2021

Top

Mike Göthel

26-03-2021

ich bin wieder begeistert

M L

26-01-2021

Erstklassiger Kundenservice! Ich wurde telefonisch informiert, dass ein bestellter Artikel nicht lieferbar war und am Telefon konnte eine alternativ Lieferung abgestimmt werden, erstklassig! Qualität und Geschmack des Fleischs übertrifft einen großen Teil der in Restaurants feilgebotenen Ware.

Toni Hille

24-12-2020

Super Weihnachtsroster 👌👌👍

Frank Roth

18-12-2020

Nur 2 KundInnen mit Maske. Für Wurst- und FleischliebhaberInnen ein MUSS.

Edgar Weber

15-09-2020

Tolles Geschäft und nette Verkäuferinnen.

Elke Wagner

30-10-2020

Immer nett bei guter Qualität!

Sven Schmiedel

29-10-2020

Immer wieder gut 👍

Hans-Juergen Petzold

26-10-2020

Das Beste vom Besten!!!!Weiter so!!!

Gambler L.J. Schilk

26-09-2020

Super Laden

Jirko Bergner

04-09-2020

Tolles Fleisch und schnelle Lieferung. Top verpackt, die Kühlakkus waren teilweise nach 2 Tagen noch gefroren. Absolut weiter zu empfehlen. Besonders das Skirt Steak ist von der Preis-Leistung der Hammer.

Lkas

29-08-2020

Kleines Geschäft mit großer Auswahl. Gewürzter Hackepeter unschlagbar!! Alles Andere schmeckt natürlich auch prima!! Sehr nette Bedienung!! 100% Weiterempfehlung!

Steffi

14-08-2020

Die Metzgerei Gränitz gehört für mich definitiv zu den Besten der Metzger Zunft. Ich habe bei Benny schon mehrfach Fleisch per Food Logistik bestellt, es kam immer pünktlich an und die Qualität war wie zu erwarten immer hervorragend. Macht weiter so, schade das es bei uns nicht solch einen visionären Metzger gibt ;-(

Sven Pu.

06-08-2020

Diese Metzgerei ist der beste Betrieb in dieser Branche, den ich je erlebt habe. Nicht einmal die Metzgereien in Österreich oder Bayern können bei der Qualität von dem Fleisch mithalten. Diese Metzgerei liefert wirklich eine perfekte Fleischqualität. Jeder Mitarbeiter dieses Betriebes kann einem sofort sagen, wo jedes Tier gelebt hat. Vor allem die Rinder aus Mittelbach sind nur zum Empfehlen. Auch die Preise sind absolut in Ordnung bei den Produkten. Das Mittagessen ist immer extrem lecker und man fühlt sich nach dem Genuss der Produkte sowie dem Mittagessen Immer sehr gut. Die Chefin sowie die Verkäuferinnen sind sehr, sehr freundlich, beraten den Kunden sehr gut und stehen wirklich für die Qualität Ihrer Produkte. Danke an diese Metzgerei für diese perfekte Arbeit.

Chris Bemme

04-08-2020

Wie immer mega. Weiter so Benny und Team 👍🏼

Ulrich Schade

17-06-2020

Super Qualität, regionales Fleisch aus artgerechter Haltung erhältlich und sehr freundlicher Service.

Torsten Latussek

17-06-2020

Super Auswahl an wunderbaren Cuts und weiteren Produkten. Als ich das erste Mal im Laden war, hat sich die Verkäuferin viel Zeit genommen, um mich zu beraten und mir Empfehlungen zu geben. Das ist so viel Wert. Das Fleisch war super lecker und von oberster Qualität. Ich habe nun schon öfter Fleisch geholt und es ist immer wieder sehr sehr gut gewesen.

Patricia Pötzsch

16-06-2020

Super Fleisch, super Kommunikation. Sind bemüht schnellstmöglich zu antworten.

Mylene Lawrenz

29-05-2020

Ich bin seit mittlerweile 3 Jahren Kunde! Es gibt sehr viele regionale Produkte! Die Fleischcuts sind hervorragend und von bester Qualität! Man geht auch auf extra Wüche ein......Es gibt auch solche Produkte wie "Bulleneier" zu kaufen! Wir als Wettkampfteam beziehen ausschließlich von dort das Fleisch! Also eine absolute Empfehlung, schaut dort einfach einmal vorbei!

Joerg Staron

25-05-2020

Freundlich, lecker und zu gutem Preis alles dabei.

Marie Rogge

16-03-2020

Absolut empfehlenswert. Der Laden ist sehr schön und traditionell. Das Personal auf einem sehr hohen Niveau kompetent und freundlich. Die Qualität der Produkte ist auch spitze, es kann sogar gesagt werden von welchem Hof weches Tier kommt. Besser geht es nicht.

J. E.

01-03-2020

Für das kleine Fachgeschäft eine riesige Auswahl an Fleisch- (Rind, Kalb, Schwein, Lamm) und Wurstwaren (z. B. auch Wild). Die Freundlichkeit und Beratung der beiden Verkäuferinnen kann ich hier nur sehr lobenswert erwähnen. 1a Qualität des Fleisches, das rechtfertigt auch den Preis. Wir werden wiederkommen 😊

Sandra Hartmann

04-02-2020

Der beste Hackepeter weit und breit. Auf Wunsch werden Portionen abgepackt und schon hat man ein gelungenes Frühstück mit den Kollegen.

andreas richter

22-01-2020

Top Service und super Qualität. 👍

Peter Hohmann

10-01-2020

Nettes Personal und Fleisch von ausgezeichneter Qualität. Auch die Produktpalette kann sich sehen lassen. Ich kaufe hier gerne ein!

wursthunter

06-01-2020

Ich habe für unser Weihnachtsessen Online Lammlachse bestellt. Sehr gutes und leckeres Fleisch und eine Top Qualität! Die Lieferung war sehr schnell.

Sandra W.

26-10-2019

Die Knacker sind ein Traum 👍aber auch die Wurst und Hackepeter sind top, hier schmeckt nicht alles wie Einheitsbrei sondern noch individuell wie es eigentlich überall sein sollte.

Schnute

22-10-2019

Der Hammer! Wir waren zur Steakverkostung und sind seitdem völlig begeistert von der Qualität, Freundlichkeit und vor allem Transparenz der Fleischverarbeitung. Natürlich wurde nach dem Event auch die Örtlichkeiten gezeigt mit Lagerung und Kühlkammer. Und natürlich wurden hier auch ein zwei Würste mitgenommen! Wer regionales Handwerk unterstützen will muss hier einkaufen! Keine Massentierhaltung + kein Tiertransport + kein Stress bei der Schlachtung = Schmackofatz für den Gaumen. Auch Onlinebestellung werden entgegengenommen. Aber ein Besuch vor Ort ist tausendmal mehr wert! Sehr gute Qualität, Sehr gute Beratung. Gruß aus Leipzig

Felix Fuchs

17-10-2019

Wem Tierwohl, Nachhaltigkeit, Handwerk und Regionals wichtig ist, ist hier genau richtig. Einfach Spitze. Top Produkte die man ihre Aufzucht und Verarbeitung schmeckt.

Maik Tomaschewski

14-10-2019

1A ++ Fleisch ! Anders kann man es nicht sagen. Schneller und toller Service. Persönlicher Kontakt gute Preise schnelle Lieferung. So macht Einkaufen Spaß Immer wieder

Michael Eberle

06-08-2019

Jederzeit wieder, super Auswahl. Klasse Fleisch und 1a Ware. Schneller Versand und die ware ist auch super gut verpackt und gekühlt angekommen.

Kevin Dohse

05-03-2019

Der beste Metzger der Stadt

Big Beat K

17-01-2019

Wir arbeiten seit einiger Zeit sehr eng mit der Firma Gränitz zusammen. Die gebotene Fleischqualität ist einzigartig und auch der Service wird hier ganz großgeschrieben! Wer hochwertiges Grillfleisch sucht, is(s)t hier genau richtig!

Holz Weidauer

30-10-2018

Regional Total!!! Einfach schön hier echtes Handwerk in Vollendung zu sehen. Klar kostet es mehr als beim Discounter, dafür passt hier die Qualität und man kann alles von der Zucht bis zur Schlachtung nachvollziehen. Bitte weiter so!

Charlie Kipp-Hacker

03-06-2018

Top Qualität aus der Region, der bestellten Ware aus dem Shop, alles i.O.

Knarfiss

17-05-2018

Das Steak hatte ein unverwechselbares Aroma - Top!

Cem Alp

05-04-2018

Sensationell Alles super lecker und sehr schneller Versand Sie haben einen neuen Stammkunde Danke. LG Uwe Ronneberger

Uwe Ronneberger

02-12-2017

Sehr interessantes Angebot, sehr nette Leute.

Ray Müller

29-10-2017

Also ich kann nur den online Versand bewerten aus meiner Sicht. Zu den Produkten : Qualitäts Fleisch mit artgerechter Haltung, perfekte Cuts und anschließende professionelle Reifung der Produkte. Besser geht es nicht. Glaubt man. Als ich dann noch fragen zum Produkt hatte, oder besondere Anliegen ( extra wünsche) , Bezüglich Lieferung usw. Wurde ich auch noch von einem sehr schnellen und unglaublich freundlichen Kundenservice bedient. ( vom Chef selbst) 3 mal bestellt, jedes Mal gigantische Ware. Bitte weiter so. Grüße aus Bayern

Manuel Burkert

09-10-2017

Immer lecker😃

christina w.

24-08-2017

Sehr freundliches Personal, spitzen Beratung. Hier packt der Chef selbst mit an. Spitzen Qualität bei Fleisch und Wurst. Immer wieder lecker.

Christoph Krusch

23-08-2017

Für eine eher kleine Privatfleischerei recht breites Angebot, auch Spezialitäten verfügbar, die man sonst nicht überall bekommt. Der deftig eingemachte Hackepeter mit viel Zwiebel und etwas Öl ist ein Hit! Das Preis-Leistungs-Verhältnis geht in Ordnung, ansonsten heißt es, wie überall: Auf Spezialangebote schauen!

TB Chemnitz

21-07-2017

Immer lecker und die Bedienung ist sehr nett !!!

Mirko Günther

15-06-2017

Also mehr kann man sich nicht wünschen. Gute Konzepte, beste Qualität, high end Trends.

Miclea Dragos

24-05-2017

Super Qualität

Tobi Stegerwood

08-05-2017

Topp Qualität, definitiv weiterzuempfehlen!

Katha Rothe (DrumKat)

07-05-2017

Die angus patties sind der Hammer! Sowas leckeres hab ich sonst noch nicht woanders bekommen! Vielen Dank und weiter so!

Günther Kaiser

19-02-2017

Der gute Fleischer aus der Region. Immer Qualität, freundlich zum Kunden. Leider gibt es Dienstags nie Teewurst und Tatar :(

Jotti

01-03-2017

Top Fleischqualität nicht nur die Hochrippe sondern ebenso die Beef-Ribs

KramersFood - Unser Family-Foodblog

07-05-2025

Bester Fleischer in und um Chemnitz mit Tradition. Super Qualität vom Fleisch. Wurst richtig lecker!

Ivonne Blümel

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American Barbecue Workshop | the holy trinity, BBQ

Termine: 06.09.2025

American Barbecue Workshop & Fleischtour mit Besuch unserer BauernErleben Sie den ultimativen BBQ-Tag in der Metzgerei Gränitz – ein Event voller Fleischgenuss, Feuer und regionaler Verbundenheit. Bei unserem besonderen American Barbecue Workshop nehmen wir Sie nicht nur mit in die Welt des amerikanischen BBQ, sondern auch auf eine exklusive "Fleischtour" zu den regionalen Bauern, die uns mit bestem Fleisch beliefern. Hier erfahren Sie direkt vor Ort, wie unsere Tiere artgerecht und regional gehalten werden.Zurück in der Metzgerei erwartet Sie unser Grillmeister Jörg Staron, der mit seinem selbst gebauten StarOne-Smoker und jeder Menge Hintergrundwissen für das perfekte Barbecue sorgt. Gemeinsam bereiten wir die "holy trinity of American BBQ" zu – die drei Klassiker der amerikanischen Grillkunst: Spareribs (Schweinerippchen), Pulled Pork (Schweinenacken oder -schulter) und Beef Brisket (Rinderbrust). Was früher als einfaches Essen galt, hat sich zum absoluten Klassiker der Grill-Szene entwickelt. Die Zubereitung erfolgt bei niedrigen Temperaturen im Holzrauch – so entstehen die typischen, rauchig-zarten Aromen, die BBQ-Liebhaber schätzen. Geduld, beste Zutaten und das richtige Know-how sind die Zutaten für ein Ergebnis, das begeistert.Freuen Sie sich auf unvergessliche Geschmackserlebnisse – und ja, Finger ablecken ist erlaubt!Die Kursgebühr enthält:GetränkeVerschiedene Fleischstücke zum Probieren und GenießenErfolgsrezepte für den perfekten BBQ-Abend zu HauseVeranstaltungsort: Jörg Staron, Siedlerstraße 8, 08141 ReinsdorfBeginn: 10:00 UhrDauer: ca. 7 Stunden (Ganztagesveranstaltung)Teilnehmerzahl: 15 bis 20 PersonenFür Rückfragen zum Workshop oder Ablauf stehen wir Ihnen gern zur Verfügung. Die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist unkompliziert. Sprechen Sie uns einfach an.Unser Team freut sich auf Ihren Besuch!Hinweise zu Fotos und VideosWährend unserer Events erstellen wir Fotos und Videos, die wir zur Darstellung unserer Aktivitäten auf unserer Website, in unseren Filialen und auf unseren Social-Media-Kanälen verwenden. Wir stützen uns hierbei auf das „berechtigte Interesse“ gemäß DSGVO. Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter „Fotohinweise“.

149,00 €*

Heimische Fleischsorten	Internationale Spezialitäten
Kalbfleisch aus ausgewählten Betrieben	ursprünglich aus Belgien stammendes Pietrain Schwein der Familie Fritzsch
Simmentaler Rind aus Simmental in der Schweiz	schottisches Galloway Rind aus Schleswig-Holstein
Lammfleisch lokaler Bauern	amerikanisches Duroc Schwein vom Gronsdorfer Bauernhof
sächsisches Wildfleisch vom Jäger Müller aus Chemnitz	asiatisches Wasserbüffel-Fleisch, gehalten in Wiesenburg bei Zwickau
Geflügel und Kaninchen aus Sachsen von kleinen Bauern aus der Region	irisches Black Angus Rind und japanisches Wagyu Rind des Bauern Möbius aus Chemnitz

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