BBQ Cuts zum Schmoren

Hier befinden sich alle Cuts, welche Hitze über eine lange Dauer benötigen. Dazu zählen der Sauerbraten oder Gulasch, wie ihn schon die Großmutter gekocht hat aber auch Stücke wie der Boston Butt für Pulled Pork, welcher vorzugsweise im Smoker über viele Stunden gesmoked wird. Alle Stücke werden "low and slow" zubereitet und eignen sich nur bedingt oder gar nicht zum Kurzbraten oder Grillen.

.script-only-element { display: none; } Hersteller Metzgerei Gränitz

.script-only-element { display: none; } Fertige Speisen Fertige Speisen im Glas

.script-only-element { display: none; } Fütterung Grain - Finished

.script-only-element { display: none; } Paket Paket

.script-only-element { display: none; } Prime Auslese! Prime Auslese!

.script-only-element { display: none; } Reifung Dry Aged Frisch Schockgefrostet ausgeliefert Wet Aged

.script-only-element { display: none; } Wurst aus eigener Herstellung Rindswurst

Einzelstücke

Beef Hammer vom Black Angus, Wet Aged

Inhalt: 1.765 Kilogramm (24,88 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 43,91 €*

43,91 €*

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Einzelstücke

Haxe vom Durocschwein, Grillhaxe ohne Schwarte

Stück in Kilogramm auswählen: 1.102

Haxe vom Durocschwein, Grillhaxe ohne Schwarte.

Inhalt: 0.618 Kilogramm (36,73 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 22,70 €*

22,70 €*

Einzelstücke

Semerrolle vom Wagyu Rind, Dry Aged

Stück in Kilogramm auswählen: 1.215

Wir sind ein Unternehmen, das hochwertiges Fleisch an unsere Kunden versendet. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte frisch und in einwandfreiem Zustand bei unseren Kunden ankommen. Daher nutzen wir für den Versand ausschließlich den Anbieter General Overnight, der für seine zuverlässige und schnelle Lieferung bekannt ist. Unsere Lieferungen erfolgen in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen, wobei der Versand über Nacht erfolgt und Versandtage von montags bis donnerstags sind. Ausgenommen hiervon sind Feiertage und die Tage zuvor in Sachsen. Samstagszustellungen sind gegen Aufpreis möglich. Wir informieren unsere Kunden immer unverzüglich, wenn es zu Lieferengpässen oder Verzögerungen kommen sollte.

Inhalt: 0.74 Kilogramm (79,59 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 58,90 €*

58,90 €*

Einzelstücke

St. Louis Cut vom Pietrain-Schwein mit extra Fleisch

Inhalt: 0.655 Kilogramm (19,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,84 €*

12,84 €*

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Einzelstücke

Zunge vom Black Angus Rind

Stück in Kilogramm auswählen: 1.105

Als schieres Muskelfleisch, zählt Zunge offiziell zu den Innereien. Beim Genuss der Zunge vom Wagyu werden sie feststellen, dass diese zarter ist als Filet. Der unverwechselbare Geschmack ist es wert, Zunge auch in der gehobenen Küche zu verarbeiten.Man kann diese vor der Zubereitung pökeln:https://www.chefkoch.de/rezepte/3003111453198204/Rinderzunge-selber-poekeln.htmlWird Grammgenau gewogen

Inhalt: 0.64 Kilogramm (22,91 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 14,66 €*

14,66 €*

Einzelstücke

Lamm Haxe vom Barbados Black Belly

Stück in Kilogramm auswählen: 0.650

Inhalt: 0.404 Kilogramm (30,57 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,35 €*

12,35 €*

Einzelstücke

Hähnchenbrustfilet ohne Haut aus besonders artgerechter Tierhaltung in Sachsen

Stück in Kilogramm auswählen: 0.468

Hähnchenbrustfilet aus besonders artgerechter Tierhaltung in Sachsen: Ein Genuss der Natur Hähnchenbrustfilet ist eines der beliebtesten Fleischstücke überhaupt. Doch nicht alle Hähnchenbrustfilets sind gleich. In Sachsen setzen viele Landwirte auf besonders artgerechter Tierhaltung, die den Tieren ein naturnahes Leben ermöglicht und das Fleisch zu einem kulinarischen Highlight werden lässt. Besonders artgerechter Tierhaltung: Der Unterschied, den man schmeckt In der besonders artgerechter Tierhaltung genießen die Hühner eine freie Bewegung im Freien, was nicht nur ihrem Wohlbefinden zugutekommt, sondern auch der Fleischqualität. Sie picken Gras, Würmer und Insekten und haben deutlich mehr Bewegungsraum als in konventionellen Haltungsformen. Dieser natürliche Lebensraum sorgt für ein festeres Fleisch, das intensiver und authentischer schmeckt. Sachsens Engagement für Qualität Sachsen hat eine lange Tradition in der Landwirtschaft und legt großen Wert auf nachhaltige und ethische Tierhaltung. Maishähnchen aus Sachsen sind daher ein Garant für hohe Qualität und einen bewussten Umgang mit der Natur und den Tieren. Diese Werte schlagen sich im Geschmack nieder und machen das Hähnchenbrustfilet aus Sachsen zu einem begehrten Produkt für alle, die echten Genuss suchen. Nachhaltig genießen bei der Metzgerei Gränitz In der Metzgerei Gränitz legen wir besonderen Wert auf regionale Produkte von höchster Qualität. Unsere Hähnchenbrustfilets aus sächsischer besonders artgerechter Tierhaltung sind ein Paradebeispiel für unseren Anspruch an erstklassige Fleischwaren. Die Kombination aus regionaler Herkunft und besonders artgerechter Tierhaltung garantiert ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Fazit Hähnchenbrustfilet aus besonders artgerechter Tierhaltung in Sachsen ist mehr als nur ein Stück Fleisch. Es ist ein Produkt, das mit Respekt vor der Natur, den Tieren und dem Konsumenten produziert wird. Entdecken Sie den echten Geschmack Sachsens bei der Metzgerei Gränitz!

Inhalt: 0.245 Kilogramm (35,02 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 8,58 €*

8,58 €*

Einzelstücke

Kalbsbries

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Inhalt: 0.981 Kilogramm (82,87 €* / 1 Kilogramm)

81,30 €*

Einzelstücke

Krustenbraten mit Fettrand vom Durocschwein aus eigener Haltung, roh

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Unser Krustenbraten mit Fettrand besteht nur aus den besten Stücken der Schweinekeule. Hierbei handelt es sich um Unterschale und Hüfte. Dadurch ist dieser Zuschnitt sehr vielseitig einsetzbar. Das Fleisch kommt roh gereift zu Ihnen.

Inhalt: 1.302 Kilogramm (32,48 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 42,29 €*

42,29 €*

Einzelstücke

Lammkeule vom Barbados Black Belly Schaf, ohne Knochen

Stück in Kilogramm auswählen: 0.590

Inhalt: 0.52 Kilogramm (46,90 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 24,39 €*

24,39 €*

Einzelstücke

Suppenhuhn aus besonders artgerechter Tierhaltung in Sachsen

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