Wet Aged – Premium gereiftes Fleisch von der Metzgerei Gränitz
Entdecken Sie unser Wet Aged Fleisch von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber von exquisitem, gereiftem Fleisch. Dieses Produkt, bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine besondere Zartheit, bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.
Was ist Wet Aged Fleisch?
Wet Aged Fleisch ist ein Reifeprozess, bei dem das Fleisch in einem Vakuumbeutel reift. Dieser Prozess dauert in der Regel mehrere Wochen. Das Fleisch reift in seinem eigenen Saft, was dazu beiträgt, die Zartheit zu erhöhen und die Aromen zu intensivieren. Bei der Metzgerei Gränitz legen wir großen Wert auf die Qualität und den Reifeprozess, um Ihnen ein Produkt von höchster Güte zu bieten.
Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.
Warum bei uns kaufen?
Unser Wet Aged Fleisch stammt von regionalen Bauern, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten. Das garantiert nicht nur Frische, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt.
- Lokale Qualität: Wir arbeiten mit Bauern in der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zusammen, um die beste Qualität zu garantieren.
- Nachhaltige Praktiken: Fast ohne Lebendtransport und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit.
- Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.
Jedes Stück Wet Aged Fleisch wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..
Inhalt: 0.165 Kilogramm (49,58 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.89 Kilogramm (88,22 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.11 Kilogramm (37,73 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.48 Kilogramm (99,31 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.55 Kilogramm (32,93 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.205 Kilogramm (47,17 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.052 Kilogramm (51,15 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.215 Kilogramm (28,60 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.815 Kilogramm (28,92 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.455 Kilogramm (19,80 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.16 Kilogramm (53,88 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 2.43 Kilogramm (82,28 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.13 Kilogramm (37,77 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.44 Kilogramm (129,80 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 5.57 Kilogramm (82,28 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.51 Kilogramm (37,73 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 1.415 Kilogramm (38,39 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 2.075 Kilogramm (49,61 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 4.1 Kilogramm (289,49 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.194 Kilogramm (84,69 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.264 Kilogramm (88,56 €* / 1 Kilogramm)