Entrecôte-in-Bone – Saftig und aromatisch mit Knochen

Entdecken Sie unser Entrecôte-in-Bone von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Steak-Liebhaber. Dieses Produkt, bekannt für seine Zartheit und den intensiven Geschmack, bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis.

Was ist Entrecôte-in-Bone?

Das Entrecôte-in-Bone, auch als Ribeye-Steak am Knochen bekannt, stammt aus dem vorderen Rücken des Rinds und wird mit dem Knochen geschnitten, um den intensiven Geschmack zu bewahren. Der Knochen verleiht dem Fleisch während des Kochens zusätzlichen Geschmack und sorgt dafür, dass das Entrecôte besonders saftig und aromatisch bleibt. Dieses Steak ist bei Fleischliebhabern sehr beliebt und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen.

Warum bei uns kaufen?

Unser Entrecôte-in-Bone stammt aus nachhaltiger und artgerechter Haltung, was nicht nur eine herausragende Qualität garantiert, sondern auch unsere Verpflichtung zu Ethik und Handwerk unterstreicht. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..

Einzelstücke

Entrecote in Bone vom Rotbunten Rind, Dry Aged, Rib Eye

Stück in Kilogramm auswählen: 1.085

Das Entrecote Steak bezeichnet ein Stück, das aus dem Rinderrücken Richtung Nacken geschnitten wird und somit das typische Fettauge besitzt. Typisch für das Entrecote sind zwei Muskelstränge. zum einen der Spinalis Longisimus welcher weiter hinten im Tier das Roastbeef ist und den Spinalis Dorsi, auch Ribeyecap genannt. Das Entrecote zählt seit einiger Zeit zu den beliebtesten Cuts beim Rind und hat das Rumpsteak damit überholt. Die Gründe dafür dürften die Zartheit und der Geschmack sein. Beim Entrecote in Bone welches auch Cote de Boeuf oder Rinderkotelett genannt wird, ist der Knochen am Fleisch. Neben der schöneren Optik bekommt das Steak durch den Knochen auch einen leicht anderen Geschmack.

Inhalt: 0.845 Kilogramm (68,62 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 57,98 €*

57,98 €*

Einzelstücke

Prime Auslese! Entrecote in Bone vom Rotbunten Rind, Dry Aged, Rib Eye

Stück in Kilogramm auswählen: 1.070

Inhalt: 0.765 Kilogramm (75,19 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 57,52 €*

57,52 €*

Einzelstücke

Entrecote in Bone vom Black Angus, Dry Aged

Stück in Kilogramm auswählen: 0.310

Inhalt: 0.31 Kilogramm (75,19 €* / 1 Kilogramm)

23,31 €*

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Wie bereite ich das Entrecôte-in-Bone am besten zu?

Das Entrecôte-in-Bone sollte bei hoher Hitze kurz gegrillt oder gebraten werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Eine einfache Würzung mit Salz und Pfeffer reicht aus, um den natürlichen Geschmack zu betonen.

Welche Beilagen passen am besten zum Entrecôte-in-Bone?

Beilagen wie gegrilltes Gemüse, Kartoffelvariationen oder ein frischer Salat ergänzen das Entrecôte-in-Bone perfekt.

Kann das Entrecôte-in-Bone auch im Ofen zubereitet werden?

Ja, das Entrecôte-in-Bone kann auch im Ofen zubereitet werden, wobei es zunächst scharf angebraten und dann bei mittlerer Hitze nachgegart wird, um die optimale Zartheit zu erreichen.

Schlusswort:

Unser Entrecôte-in-Bone von der Metzgerei Gränitz ist die perfekte Wahl für alle, die ein saftiges und aromatisches Fleischstück mit Knochen genießen möchten. Bestellen Sie jetzt, um Ihr nächstes Grill- oder Gourmetgericht auf ein neues Geschmacksniveau zu heben!