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Produkte vom Rind – Exquisite Fleischqualität von Metzgerei Gränitz

Entdecken Sie unsere Produkte vom Rind von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber von erstklassigem Rindfleisch. Unsere Auswahl, bekannt für ihre herausragende Qualität und ihren unvergleichlichen Geschmack, bietet ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse.

Was macht unsere Produkte vom Rind so besonders?

Unsere Produkte vom Rind zeichnen sich durch eine besondere Sorgfalt bei der Auswahl und Verarbeitung aus. Wir legen großen Wert auf die Herkunft unseres Fleisches und arbeiten eng mit regionalen Bauern zusammen, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten. Dies garantiert nicht nur Frische, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit.

Vielfalt und Qualität

Unser Sortiment umfasst eine breite Auswahl an verschiedenen Rindfleischprodukten, die jeden Fleischliebhaber begeistern werden. Von zarten Steaks über saftige Braten bis hin zu hochwertigen Hackfleischprodukten – bei uns finden Sie alles, was das Herz begehrt.

  • Steaks: Unsere Steaks sind besonders zart und saftig, ideal für Grill und Pfanne. Wir bieten verschiedene Schnitte wie Filet, Ribeye, T-Bone und Rumpsteak an.
  • Braten: Perfekt für festliche Anlässe oder ein besonderes Abendessen. Unsere Braten sind von bester Qualität und überzeugen durch ihren intensiven Geschmack.
  • Hackfleischprodukte: Ob Burgerpatties oder Hackbraten – unsere Hackfleischprodukte sind aus hochwertigem Rindfleisch und eignen sich hervorragend für zahlreiche Gerichte.

Unsere besonderen Qualitäten

  • Prime Auslese: Nur die besten Stücke mit besonderer Qualität und Marmorierung. Das Fett wird direkt in den Muskeln in kleinen zarten Fettäderchen gebildet und sorgt für eine hohe Saftigkeit und einen guten Geschmack.
  • 1 of 10000: Diese exklusive Auswahl repräsentiert die seltene und exquisite Fleischqualität. Von zehntausend Tieren erreicht nur eines die außergewöhnliche Marmorierungsstufe, die in diesem Sortiment präsentiert wird.
  • Dry Aged: Mindestens 4 Wochen trocken gereift, für eine intensive Aromenentwicklung und besondere Zartheit. Dry Aging gilt als die Königsdisziplin aller Reifeverfahren.

Besondere Produkte aus unserem Sortiment:

  • Beef Tallow Dry Aged: Perfekt für unvergleichlich aromatische Steaks. Unser Beef Tallow Dry Aged wird durch einen aufwändigen Reifeprozess veredelt und ist ideal zum Anbraten geeignet. Es verleiht jedem Steak einen intensiven und charakteristischen Dry Aged-Geschmack.
  • Black Angus Schinken: Premium Qualität aus regionaler Zucht. Hergestellt nach traditionellen Methoden und bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und die zarte Konsistenz.
  • Bratensoße im Glas: Hochwertige, handwerklich hergestellte Soße, die jedem Braten eine unvergleichliche Note verleiht.
  • Rinder Bouillon vom Wagyu Rind: Gehaltvolle Grundlage für Suppen und Schmorgerichte, die auch zu Wildgerichten passt.
  • Rindertalg vom Wagyu Rind: Ideal zum Braten von Steaks, Gemüse und anderen Speisen, verleiht einen reichhaltigen und aromatischen Geschmack.
  • Grandjus - Braune Grundsoße im Glas: Konzentrierter Fleischfond, unverzichtbar für Soßenansätze in der klassischen Küche.

Warum bei uns kaufen?

Unser Rindfleisch stammt von regionalen Bauern, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt.

  • Lokale Qualität: Wir arbeiten mit Bauern in der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zusammen, um die beste Qualität zu garantieren.
  • Nachhaltige Praktiken: Fast ohne Lebendtransport und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit.
  • Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.

Jedes Stück Rindfleisch wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..

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Beef Tallow, Dry Aged, Rindertalg
Entdecken Sie das Geheimnis von Beef Tallow Dry Aged – Perfekt für unvergleichlich aromatische SteaksUnser Beef Tallow Dry Aged ist der ideale Begleiter für alle Fleischliebhaber, die ihren Steaks einen intensiven und unverwechselbaren Dry Aged-Geschmack verleihen möchten. Dieses hochwertige Rinderfett wird durch einen aufwändigen Reifeprozess veredelt und ist perfekt zum Anbraten geeignet. Erfahren Sie hier, warum unser Beef Tallow Dry Aged die perfekte Ergänzung für Ihre Küche ist.Herkunft und Qualität: Unser Beef Tallow stammt von erstklassigen Rindern und wird in einem aufwändigen Dry Aged-Verfahren mindestens 30 Tage lang gereift. Dieser Prozess konzentriert die Aromen und verleiht dem Talg eine unvergleichliche Geschmacksintensität.Geschmack und Verwendung: Beef Tallow Dry Aged verleiht jedem Steak, auch wenn es nicht im Dry Aged-Verfahren gereift ist, den intensiven und charakteristischen Geschmack von Dry Aged-Fleisch. Einfach das Talg in der Pfanne erhitzen und das Steak darin anbraten. Der vollmundige Geschmack und die saftige Textur werden Ihre Geschmacksknospen begeistern.Gesundheitliche Vorteile: Beef Tallow ist nicht nur ein geschmacklicher Genuss, sondern auch eine wertvolle Quelle für gesunde Fette und essentielle Nährstoffe. Es enthält Omega-3-Fettsäuren und konjugierte Linolsäure (CLA), die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.Perfekte Ergänzung für Ihre Küche: Unser Beef Tallow Dry Aged ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Anbraten von Steaks, Gemüse und anderen Speisen. Es verleiht Ihren Gerichten einen reichhaltigen und aromatischen Geschmack, der sonst nur durch langwierige Reifeprozesse erreicht wird.Bestellen Sie jetzt Ihr Beef Tallow Dry Aged: Verleihen Sie Ihren Steaks den unvergleichlichen Geschmack von Dry Aged-Fleisch. Bestellen Sie jetzt unser hochwertiges Beef Tallow Dry Aged und erleben Sie den Unterschied. Ideal für alle, die den Geschmack von Dry Aged-Fleisch lieben, ohne auf den langen Reifeprozess warten zu müssen.Inhalt: Rinderfett

Inhalt: 0.55 Kilogramm (57,27 €* / 1 Kilogramm)

31,50 €*
Black Angus Schinken
Angus Schinken: Premium Qualität aus regionaler Zucht Willkommen bei der Metzgerei Gränitz, Ihrer ersten Adresse für erstklassige Fleischspezialitäten aus regionaler Zucht. Heute möchten wir Ihnen unseren exquisiten Angus Schinken vorstellen – eine Delikatesse, die höchsten Genuss verspricht.Was macht Angus Schinken so besonders?Angus Schinken stammt von der berühmten Rinderrasse Angus, die für ihr zartes und aromatisches Fleisch bekannt ist. Durch eine sorgfältige Auswahl und traditionelle Handwerkskunst entsteht ein Schinken, der sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seine hervorragende Qualität auszeichnet.Die Herstellung unseres Angus SchinkensUnser Angus Schinken wird nach traditionellen Methoden hergestellt, die in unserer Familie seit Generationen weitergegeben werden. Das Fleisch stammt von kleinen, regionalen Bauern, die ihre Tiere artgerecht und nachhaltig halten. Nach der Schlachtung wird das Fleisch sorgfältig gepökelt und schonend geräuchert, um den unvergleichlichen Geschmack und die zarte Konsistenz zu gewährleisten.Genussvielfalt mit Angus SchinkenAngus Schinken ist ein vielseitiges Produkt, das sich hervorragend für verschiedene kulinarische Anwendungen eignet. Genießen Sie ihn pur, als delikate Vorspeise oder auf einem frischen Baguette. Auch in Kombination mit Melone oder als Zutat in Salaten und Hauptgerichten entfaltet der Angus Schinken sein volles Aroma.Warum Angus Schinken von der Metzgerei Gränitz?Höchste Qualität: Handwerkliche Meisterqualität seit über 100 Jahren.Regionale Züchter: Unser Fleisch stammt von ausgewählten Bauern aus der Region.Tradition und Innovation: Traditionelle Herstellungsmethoden gepaart mit modernster Technik.Nachhaltigkeit: Durch den Kauf unterstützen Sie regionale Bauern und nachhaltige Landwirtschaft.Bestellen Sie jetzt onlineEntdecken Sie unseren exquisiten Angus Schinken und viele weitere Spezialitäten in unserem Online-Shop. Bestellen Sie bequem von zu Hause aus und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack unserer Produkte überzeugen. Wir bieten Ihnen eine transparente und maßgeschneiderte Auswahl, ähnlich wie an der Fleischtheke.FazitAngus Schinken ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein Zeichen für höchste Qualität und traditionellen Genuss. Bei der Metzgerei Gränitz erhalten Sie Angus Schinken von bester Qualität, hergestellt mit Leidenschaft und Sorgfalt. Probieren Sie ihn aus und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack! Zutaten: 99% Angus Rindfleisch, Gewürze, Nitritpökelsalz ( Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit )

Inhalt: 0.3 Kilogramm (75,47 €* / 1 Kilogramm)

22,64 €*
Bratensoße im Glas inkl. 3 € Pfand
Die perfekte Bratensoße im Glas – Ein Genuss für FleischliebhaberEinführung Bratensoße ist das Herzstück eines gelungenen Essens. Sie verleiht jedem Braten eine unvergleichliche Note und bringt die Aromen perfekt zur Geltung. Mit unserer Bratensoße im Glas bieten wir Ihnen eine hochwertige, handwerklich hergestellte Soße, die Ihre Gerichte zu einem kulinarischen Erlebnis macht.Unsere Bratensoße im Glas Unsere Bratensoße wird mit größter Sorgfalt und nach traditionellen Rezepten zubereitet. Wir verwenden nur die besten Zutaten aus der Region, um Ihnen ein Produkt von höchster Qualität zu bieten. Jede Charge wird sorgfältig abgeschmeckt, um den perfekten Geschmack zu garantieren.Warum Bratensoße im Glas?Frische und Qualität: Durch die Abfüllung im Glas bleibt die Bratensoße lange frisch und behält ihren vollen Geschmack.Natürliche Zutaten: Unsere Soße enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Wir setzen auf natürliche Zutaten und handwerkliche Herstellung.Praktisch und vielseitig: Die Bratensoße im Glas ist sofort einsatzbereit und ideal für schnelle, aber dennoch köstliche Mahlzeiten.Verwendungsmöglichkeiten Unsere Bratensoße im Glas ist vielseitig einsetzbar. Sie passt hervorragend zu Rinderbraten, Schweinebraten, Geflügel und sogar zu vegetarischen Gerichten. Ein Löffel dieser köstlichen Soße veredelt jedes Gericht und sorgt für einen intensiven Geschmack.So bestellen Sie unsere Bratensoße im Glas Bestellen Sie unsere Bratensoße im Glas einfach und bequem in unserem Online-Shop. Wir bieten schnellen Versand und garantieren, dass Ihre Bestellung sicher und frisch bei Ihnen ankommt. Profitieren Sie von unseren regelmäßigen Angeboten und genießen Sie die Qualität unserer handwerklich hergestellten Produkte. Zutaten: Knochen vom Angus Rind, Wasser, Pfeffer, Knoblauch, Tomatenmark, Chilli, Thymiam, Rosmarin, Zwiebeln, SENFSAAT, Wacholderbeeren, Lorbeer, WEIZENmehl Die Jus ist frei von jeglichen Geschmacksverstärker, Heefeextrakt oder Farbstoffen. Ein Rundum Natürliches Produkt.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (26,93 €* / 1 Kilogramm)

18,85 €*
Rinder Bouillon vom Wagyu Rind, Fond
Rinder Bouillon vom Wagyu Rind – Die perfekte Grundlage für Suppen und SchmorgerichteUnsere Rinder Bouillon vom Wagyu Rind ist eine wahre Delikatesse und bietet eine gehaltvolle Grundlage für vielfältige kulinarische Kreationen. Ob als aromatische Basis für eine klassische Suppe mit Nudeln, Pfannkuchenstreifen oder Leberknödel, oder als geschmackvoller Fond für ein herzhaftes Schmorgericht – diese Bouillon überzeugt durch ihren intensiven und vollmundigen Geschmack.Durch die Verwendung von hochwertigem Wagyu-Rindfleisch zeichnet sich die Rinder Bouillon durch einen besonders feinen und einzigartigen Charakter aus. Sie passt geschmacklich hervorragend zu Wildgerichten und ist somit eine exzellente Alternative zu traditionellem Wildfond.Entdecken Sie die Vielfalt, die diese Rinder Bouillon in Ihre Küche bringt, und lassen Sie sich von ihrer Qualität und ihrem unvergleichlichen Geschmack inspirieren! Perfekt für Fleischliebhaber, die Wert auf Regionalität und erstklassige Zutaten legen. Zutaten: Rinderkochen ( Angus), Wasser, Suppengrün ( Karotte, KnollenSELLERIE, Lauch), Speisesalz, Pfeffer, Lorbeer, Zwiebel, Wacholder, Piment, Kann Spuren von SENF enthalten. Ohne Heefeextrakt, Aroma oder Farbstoffe. Ein Rundum Natürliches Produkt.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (17,89 €* / 1 Kilogramm)

12,52 €*
Beef Tallow, Rindertalg vom Wagyu Rind
Wir sind ein Unternehmen, das hochwertiges Fleisch an unsere Kunden versendet. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte frisch und in einwandfreiem Zustand bei unseren Kunden ankommen. Daher nutzen wir für den Versand ausschließlich den Anbieter General Overnight, der für seine zuverlässige und schnelle Lieferung bekannt ist. Unsere Lieferungen erfolgen in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen, wobei der Versand über Nacht erfolgt und Versandtage von montags bis donnerstags sind. Ausgenommen hiervon sind Feiertage und die Tage zuvor in Sachsen. Samstagszustellungen sind gegen Aufpreis möglich. Wir informieren unsere Kunden immer unverzüglich, wenn es zu Lieferengpässen oder Verzögerungen kommen sollte.

Inhalt: 0.55 Kilogramm (42,67 €* / 1 Kilogramm)

23,47 €*
Geräuchertes Bratfett vom Wagyu Rind im Glas inkl. 3 € Pfand
Herausragend aromatisch! Natürliches, über Buchenholz geräuchertes Wagyu Bratfett. Mit diesem Produkt entdecken Sie eine neue Welt von Geschmack und Aroma. Zutaten:geräuchertes Wagyufett , Rauch

Inhalt: 0.55 Kilogramm (38,87 €* / 1 Kilogramm)

21,38 €*
Hausgemachte Rouladen im Glas mit Soße, 2 Stück inkl. 3 € Pfand
Echt gute Hausmannskost! Mitder Hand gerollte Rouladen in feiner Bratensoße. Traditionell von unserem Koch ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt.Im Beispielbild mit Klößen und Rotkraut welche nicht mit geliefert werden.Zutaten:- 80% Rindfleisch- Speck- Zwiebeln- Gewürzgurke ( Gurken, Brantweinessig, Gewürze, Zucker)- Wasser- SENF- Speisesalz- Gewürze- WEIZENmehlAbtrofgewicht 230 gTiefgefroren! nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inhalt: 0.7 Kilogramm (38,67 €* / 1 Kilogramm)

27,07 €*
Angus Gulasch im Glas, Hausgemacht inkl. 3 € Pfand
Echt gute Hausmannskost! Mit der Hand geschnittene Würfel aus der Keule vom Black Angus in feiner Bratensoße. Traditionell von unserem Koch ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt. Abtropfgewicht 700 Gramm etwa 2-3 Portionen. Zutaten: - 80% Black Angus Rindfleisch - Wasser - Speisesalz - Ketchup (Tomatenmark: Zucker, modifizierte Stärke, Kräuteressig) - Gewürze - WEIZENmehl

Inhalt: 0.7 Kilogramm (34,16 €* / 1 Kilogramm)

23,91 €*
Beef Tallow, Rindertalg vom Black Angus
Die Basis zum Braten für ein perfektes Steak und für feines Fondue. Verfeinert auch eine Gemüsepfanne oder Bratkartoffeln. Rindertalg ist ausgelassenes Fett von Rindern welches auch besonders gut zur Fleischreifung verwendet werden kann.

Inhalt: 0.55 Kilogramm (31,42 €* / 1 Kilogramm)

17,28 €*
Bratfett vom Wagyu Rind
Die Basis zum Braten für ein perfektes Steak und für feines Fondue. Verfeinert auch eine Gemüsepfanne oder Bratkartoffeln. Bratfett ist ausgelassenes Fett von Rindern welches auch besonders gut zur Fleischreifung verwendet werden kann.

Inhalt: 0.55 Kilogramm (34,47 €* / 1 Kilogramm)

18,96 €*
Wagyu Schinken
Wagyu Schinken wird aus der Wagyu Keule (Unterschale und Rolle) geschnitten. Die Schinken werden bei uns trocken gesalzen und über Buchenholz geräuchert. Zutaten: 99% Wagyu Rindfleisch, Gewürze, Nitritpökelsalz ( Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit )

Inhalt: 0.3 Kilogramm (126,77 €* / 1 Kilogramm)

38,03 €*

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Wie bereite ich Rindfleisch am besten zu?

Unsere Rindfleischprodukte können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Wir empfehlen, Steaks bei hoher Hitze kurz zu braten oder zu grillen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Braten eignen sich hervorragend für langsames Garen im Ofen.

Wie lange ist Rindfleisch haltbar?

Frisches Rindfleisch sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Für längere Haltbarkeit kann es auch vakuumverpackt und eingefroren werden.

Welche speziellen Rindfleischsorten bieten Sie an?

Wir bieten verschiedene spezielle Rindfleischsorten an, darunter Prime Auslese, 1 of 10000 und Dry Aged Fleisch. Jede Sorte wird mit besten Zutaten und nach traditionellen Rezepten hergestellt.

Schlusswort:

Unsere Produkte vom Rind von der Metzgerei Gränitz sind die perfekte Wahl für alle, die ein exklusives und köstliches Fleischstück genießen möchten. Bestellen Sie jetzt, um Ihre Mahlzeit mit unserem hochwertigen Rindfleisch auf ein neues Geschmacksniveau zu heben. Genießen Sie den einzigartigen Geschmack und die Qualität, die aus der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zu Ihnen kommt.

Hallo, wie kann ich Ihnen helfen?

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