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Wagyu Schinken
Wagyu Schinken wird aus der Wagyu Keule (Unterschale und Rolle) geschnitten. Die Schinken werden bei uns trocken gesalzen und über Buchenholz geräuchert. Zutaten: 99% Wagyu Rindfleisch, Gewürze, Nitritpökelsalz ( Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit )

Inhalt: 0.3 Kilogramm (100,20 €* / 1 Kilogramm)

30,06 €*
Bratfett vom Wagyu Rind
Die Basis zum Braten für ein perfektes Steak und für feines Fondue. Verfeinert auch eine Gemüsepfanne oder Bratkartoffeln. Bratfett ist ausgelassenes Fett von Rindern welches auch besonders gut zur Fleischreifung verwendet werden kann.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (21,41 €* / 1 Kilogramm)

14,99 €*
Rindertalg vom Black Angus
Die Basis zum Braten für ein perfektes Steak und für feines Fondue. Verfeinert auch eine Gemüsepfanne oder Bratkartoffeln. Rindertalg ist ausgelassenes Fett von Rindern welches auch besonders gut zur Fleischreifung verwendet werden kann.

Inhalt: 0.55 Kilogramm (24,84 €* / 1 Kilogramm)

13,66 €*
Angus Gulasch im Glas, Hausgemacht
Echt gute Hausmannskost! Mit der Hand geschnittene Würfel aus der Keule vom Black Angus in feiner Bratensoße. Traditionell von unserem Koch ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt. Abtropfgewicht 700 Gramm etwa 2-3 Portionen. Zutaten: - 80% Black Angus Rindfleisch - Wasser - Speisesalz - Ketchup (Tomatenmark: Zucker, modifizierte Stärke, Kräuteressig) - Gewürze - WEIZENmehl

Inhalt: 0.7 Kilogramm (27,00 €* / 1 Kilogramm)

18,90 €*
Hausgemachte Rouladen im Glas mit Soße, 2 Stück
Echt gute Hausmannskost! Mitder Hand gerollte Rouladen in feiner Bratensoße. Traditionell von unserem Koch ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt.Im Beispielbild mit Klößen und Rotkraut welche nicht mit geliefert werden.Zutaten:- 80% Rindfleisch- Speck- Zwiebeln- Gewürzgurke ( Gurken, Brantweinessig, Gewürze, Zucker)- Wasser- SENF- Speisesalz- Gewürze- WEIZENmehlAbtrofgewicht 230 gTiefgefroren! nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inhalt: 0.7 Kilogramm (30,57 €* / 1 Kilogramm)

21,40 €*
Geräuchertes Bratfett vom Wagyu Rind im Glas
Herausragend aromatisch! Natürliches, über Buchenholz geräuchertes Wagyu Bratfett. Mit diesem Produkt entdecken Sie eine neue Welt von Geschmack und Aroma. Zutaten:geräuchertes Wagyufett , Rauch

Inhalt: 0.55 Kilogramm (30,73 €* / 1 Kilogramm)

16,90 €*
Grandjus- Braune Grundsoße
Grandjus- Braune Grundsoße (Fond) Die Grandjus ist ein konzentrierter Fleischfond und ist in der Klassichen Küche für Soßenansätze unverzichtbar. Sprich sie bilded die Grundlage für " Braune Soßen" .Besonders Beliebt ist die Jus für Bratensoßen und jegliche Varianten von Soßen. Die Grandjus eignet sich auch zum Ansetzen von braunen klaren Suppen wie z.B klare Ochsenschwanzsuppe. Hergestellt wird Sie nach Hauseigenem Rezept: -die Knochen werden angebraten zusammen mit dem Wurzelgemüse (so entsteht köstlisches Röstaroma) -nach dem Anbraten mit Brühe aufgießen aufkochen und ein reduzieren -dieser Prozes "ein reduzieren" wird mehrmals wiederholt und ist in 48 Stunden abgeschlossen. Somit erhält man die Grandjus zu deutsch Braune Grundsoße (Fond). Fertig gekocht geliert die Jus, sobald sie erkaltet. Im Kühlschrank hält sie sich etwa drei Monate. Wird das Glas angebrochen, sollte die Jus zügig aufgebraucht werden. Tipp:Eingefroren hält sie noch länger: etwa zwölf Monate. Die Grandjus in Gefrierbeutel für Eiswürfel einfüllen, bei Bedarf einfach und schnell eine Portion entnehmen. Zutaten: Knochen vom Angus Rind, Pfeffer, Knoblauch, Tomatenmark, Chilli, Thymiam, Rosmarin, Zwiebeln, SENFSAAT, Wacholderbeeren, Lorbeer Die Jus ist frei von jeglichen Geschmacksverstärker, Heefeextrakt oder Farbstoffen. Ein Rundum Natürliches Produkt.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (21,29 €* / 1 Kilogramm)

14,90 €*
Rindertalg vom Wagyu Rind
Wir sind ein Unternehmen, das hochwertiges Fleisch an unsere Kunden versendet. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte frisch und in einwandfreiem Zustand bei unseren Kunden ankommen. Daher nutzen wir für den Versand ausschließlich den Anbieter General Overnight, der für seine zuverlässige und schnelle Lieferung bekannt ist. Unsere Lieferungen erfolgen in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen, wobei der Versand über Nacht erfolgt und Versandtage von montags bis donnerstags sind. Ausgenommen hiervon sind Feiertage und die Tage zuvor in Sachsen. Samstagszustellungen sind gegen Aufpreis möglich. Wir informieren unsere Kunden immer unverzüglich, wenn es zu Lieferengpässen oder Verzögerungen kommen sollte.

Inhalt: 0.55 Kilogramm (33,73 €* / 1 Kilogramm)

18,55 €*
Rinder Bouillon vom Wagyu Rind, Fond
Eine gehaltvolle Grundlage zur Weiterverwertung für eine Suppe (beispielsweise mit Nudeln, Pfannkuchenstreifen oder Leberknödel) oder als aromatischer Fond für ein Schmorgericht. Rinderbrühe passt geschmacklich auch zu Wildgerichten. Somit eine gute Alternative zum Wildfond. Zutaten: Rinderkochen ( Angus), Wasser, Suppengrün ( Karotte, KnollenSELLERIE, Lauch), Speisesalz, Pfeffer, Lorbeer, Zwiebel, Wacholder, Piment, Kann Spuren von SENF enthalten. Ohne Heefeextrakt, Aroma oder Farbstoffe. Ein Rundum Natürliches Produkt.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (14,14 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*

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