icon Flank, Skirt, Bavette, Backflank Steaks: Entdecken Sie Geschmacksintensive Rindfleischspezialitäten
Flank, Backflank, Skirt und Bavette sind Bauchmuskeln vom Rind. Diese sind stark beansprucht und dadurch sehr Geschmacksintensiv und Langfaserig. Das Skirt Steak ist das geschmacksintensivste, gefolgt vom Bavette Backflank und Flank Steak.
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