icon ✅ Hüftsteak - Saftiges Rindfleisch | Metzgerei Gränitz
Die Hüfte ist ein Teil des Rinds, genauer gesagt ein Muskel, der sich im hinteren Teil des Tieres befindet. Es ist ein mageres Fleischstück mit einer geringen Marmorierung, das sich gut zum Braten, Grillen oder Schmoren eignet. Die Hüfte ist bekannt für ihren kräftigen Rindfleischgeschmack und ihre zarte Textur. Sie kann in dünne Scheiben geschnitten und als Steaks zubereitet werden. Je nach gewünschtem Gargrad kann die Hüfte medium-rare, medium oder well-done zubereitet werden. Aufgrund der Magerkeit des Fleisches ist es wichtig, die Hüfte nicht zu lange zu garen, um ein zartes Ergebnis zu erzielen. Sie kann auch in Streifen oder Würfel geschnitten werden und als Zutat in Gerichten wie Rindergulasch, Stir-Frys oder Beef Stroganoff verwendet werden. Die Hüfte vom Rind ist vielseitig und kann in verschiedenen Küchen und Rezepten verwendet werden, um köstliche und herzhafte Gerichte zuzubereiten.
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Hüftscherzel vom Black Angus, Wet Aged
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Die Hüfte ist eines der edelsten Stücke vom Black-Angus-Rind, das oft unterschätzt wird. Das Fleisch ist relativ mager und kurzfaserig. In Steaks geschnitten, ist es perfekt zum Grillen oder Kurzbraten geeignet.

Inhalt: 1.965 Kilogramm (48,61 €* / 1 Kilogramm)

95,52 €*

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