Schweinefilet – Zart und delikat aus der Schweinelende
Entdecken Sie unser Filet vom Schwein von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber edler Fleischstücke. Dieses Produkt, bekannt für seine außergewöhnliche Zartheit und den feinen Geschmack, bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis.
Was ist das Filet vom Schwein?
Das Filet vom Schwein, auch bekannt als Schweinelende, stammt aus dem inneren Lendenmuskel des Schweins. Es ist das zarteste Stück des Schweins und zeichnet sich durch seine feine Marmorierung und den milden Geschmack aus. Das Schweinefilet ist besonders mager und hat eine buttrige Textur, die es bei Fleischkennern sehr beliebt macht. Es eignet sich hervorragend zum Kurzbraten, Grillen oder für edle Rezepte wie Schweinefilet im Blätterteig.
Warum bei uns kaufen?
Unser Filet vom Schwein stammt aus nachhaltiger und artgerechter Haltung, was nicht nur eine herausragende Qualität garantiert, sondern auch unsere Verpflichtung zu Ethik und Handwerk unterstreicht. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..
Inhalt: 0.5 Kilogramm (31,94 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.55 Kilogramm (32,71 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Kilogramm (31,94 €* / 1 Kilogramm)
Häufig gestellte Fragen (FAQ):
Wie bereite ich das Schweinefilet am besten zu?
Das Schweinefilet sollte bei hoher Hitze kurz gegrillt oder gebraten werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Es kann auch im Ofen schonend gegart werden. Eine einfache Würzung mit Salz und Pfeffer reicht aus, um den natürlichen Geschmack zu betonen.
Welche Beilagen passen am besten zum Schweinefilet?
Beilagen wie gegrilltes Gemüse, Kartoffelgratin oder ein frischer Salat ergänzen das Schweinefilet perfekt. Auch edle Saucen wie eine klassische Pilzrahmsauce passen hervorragend dazu.
Kann das Schweinefilet auch mariniert werden?
Ja, das Schweinefilet eignet sich hervorragend zum Marinieren. Beliebte Marinaden enthalten Zutaten wie Sojasauce, Knoblauch und Kräuter.
Schlusswort:
Unser Filet vom Schwein von der Metzgerei Gränitz ist die perfekte Wahl für alle, die ein zartes und delikates Fleischstück genießen möchten. Bestellen Sie jetzt, um Ihr nächstes Gourmetgericht auf ein neues Geschmacksniveau zu heben!
Zubereitung von Filet vom Pietrain- und Duroc-Schwein auf dem Grill
Das Filetstück vom Pietrain- und Duroc-Schwein kann je nach Marmorierung unterschiedliche Textur und Geschmack aufweisen. Eine gute Marmorierung sorgt für mehr Saftigkeit und Aromen im Fleisch. Hier sind einige Tipps zur Zubereitung von Filet vom Pietrain- und Duroc-Schwein auf dem Grill:
Vorbereitung
Nehmen Sie das Fleisch aus dem Kühlschrank und lassen Sie es mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie es auf dem Grill zubereiten.
Würzen
Reiben Sie das Fleisch großzügig mit Salz und Pfeffer ein. Sie können auch andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen, wie Paprika, Knoblauch oder Kräuter.
Grillen
Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Legen Sie das Fleisch auf den Grillrost und grillen Sie es für etwa 4-6 Minuten pro Seite, bis es eine Kerntemperatur von 63-65°C erreicht hat. Wenden Sie das Fleisch nur einmal, um eine schöne Kruste zu erhalten.
Ruhen lassen
Entfernen Sie das Fleisch vom Grill und lassen Sie es für etwa 5-10 Minuten ruhen, um die Säfte im Fleisch zu verteilen.
Servieren
Schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben und servieren Sie es mit Beilagen wie gegrilltem Gemüse, Kartoffeln oder Salat.
Die Marmorierung des Filetstücks kann je nach Schwein und Fütterung variieren. Eine höhere Marmorierung kann jedoch zu mehr Geschmack und Saftigkeit führen. Wenn Sie ein Filetstück mit einer höheren Marmorierung haben, achten Sie darauf, dass es nicht zu lange auf dem Grill bleibt, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Marinaden, um den Geschmack Ihres Filetstücks zu verbessern. Eine einfache Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin kann das Aroma Ihres Schweinefilets verbessern.
