Spezial Cut Steak

Spezial-Cut Steak – Ein exklusives Erlebnis für Steakliebhaber

Entdecken Sie unser Spezial-Cut Steak, ein Highlight unserer Side Cuts zum Kurzbraten. Dieses sorgfältig ausgewählte Steak vereint Qualität mit exquisitem Geschmack und bietet ein kulinarisches Erlebnis, das den Gaumen jedes Steak-Kenners begeistern wird.

Was ist ein Spezial-Cut Steak?

Ein Spezial-Cut Steak bezieht sich auf Fleischstücke, die nicht zu den üblichen Steaks wie Ribeye, T-Bone oder Filet gehören, sondern aus speziellen Teilen des Tieres geschnitten werden. Dazu könnten weniger bekannte, aber geschmacklich herausragende Schnitte wie das Flat Iron (Schulterblatt), Tri-Tip (Bürgermeisterstück) oder Teres Major (Kleinbraten) gehören. Diese Steaks bieten eine ausgezeichnete Marmorierung und Textur, die ideal für schnelles Braten bei hoher Hitze sind.

Warum bei uns kaufen?

Unsere Spezial-Cut Steaks stammen von Tieren, die nachhaltig und verantwortungsvoll aufgezogen wurden. Wir garantieren eine Top-Qualität, die sich in der außergewöhnlichen Zartheit und dem intensiven Geschmack jedes Steaks widerspiegelt. Durch den Kauf bei uns sichern Sie sich nicht nur ein Gourmet-Erlebnis, sondern unterstützen auch nachhaltige Landwirtschaftspraktiken.

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Einzelstücke

Spider Steak vom Black Angus, Wet Aged

Stück in Kilogramm auswählen: 0.165

Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.

Inhalt: 0.095 Kilogramm (45,05 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,28 €*

4,28 €*

Einzelstücke

Gränitz Spezial Cut Steak vom Black Angus, Wet Aged

Stück in Kilogramm auswählen: 0.095

Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.

Inhalt: 0.095 Kilogramm (38,95 €* / 1 Kilogramm)

3,70 €*

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Wie bereitet man ein Spezial-Cut Steak zu?
Das Spezial-Cut Steak eignet sich hervorragend für das schnelle Braten auf hoher Hitze. Vor dem Braten sollte das Steak bei Raumtemperatur ruhen gelassen werden. Dann reicht es, beide Seiten kurz in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill zu braten, um eine perfekte Kruste zu erzielen, während das Innere zart und saftig bleibt. Ein kurzes Ruhen lassen nach dem Braten sorgt dafür, dass sich die Säfte gleichmäßig verteilen können.

Beispielhafte Zubereitung: Gegrilltes Flat Iron Steak mit Kräuterbutter

Zutaten:

1 Flat Iron Steak (ca. 500-600 g)
2 EL Olivenöl
Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Kräuterbutter:
- 100 g weiche Butter
- 2 EL gehackte frische Kräuter (Petersilie, Rosmarin, Thymian)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

Das Steak mit Olivenöl einreiben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Grill vorheizen und das Steak von jeder Seite 3-4 Minuten grillen, für medium rare, oder nach Geschmack länger.
Das Steak vom Grill nehmen und 5-7 Minuten ruhen lassen.
Für die Kräuterbutter alle Zutaten gut vermischen und auf das warme Steak geben.
Das Steak in Scheiben schneiden und sofort servieren.

Schlusswort:

Unser Spezial-Cut Steak bietet eine einzigartige Möglichkeit, die Vielfalt und Qualität exklusiver Fleischschnitte zu genießen. Perfekt für besondere Anlässe oder als Highlight eines jeden Grillabends.

Wagen Sie sich an etwas Besonderes und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack unseres Spezial-Cut Steaks. Bestellen Sie jetzt und bereiten Sie sich auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis vor.