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Penis vom Angus Rind
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Bestimmt nicht jedermanns Sache, aber Wenn wir schon von der "from nose to tail" Philosophie sprechen, sollten wir sie auch vorleben. Der Preis versteht sich je Stück.
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Kalbsbries

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Premiumpaket
Präsentbox im Hochwertigen Design:Das ideale Weihnachtsgeschenk für Liebhaber des guten Geschmacks!In unserer Weihnachtsbox finden Sie erlesene Spezialitäten aus unserer Metzgerei, liebevoll arrangiert.2 kleine Wagyu Salami Pur≃ 600 g2 Scharfe Harthauer Salami≃ 300 g1 kleine Haussalami≃ 300 g1 kleiner Wildschinken≃ 300 g1 Brettsalami Praline mit Pfeffer oder Jambalaya Gewürz≃ 100 g2 Stück Kümmelknacker≃ 250 g 1 kleiner Schinkenspeck≃ 300 g1 Steakpfeffer Fleischmeisterei≃ 100 gGesamtgewicht mindestens:≃ 1900 gDer Inhalt der Box kann leicht variieren!  

Inhalt: 1.45 Kilogramm (102,76 €* / 1 Kilogramm)

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Entrecote in Bone vom Black Angus, Dry Aged, Club Steak
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Schäufele vom Pietrain-Schwein, mit oder ohne Schwarte
Das Schäufele wird aus der Schulter geschnitten. Hierbei bleibt das Schulterblatt im Fleisch und danach wird das Stück in der Mitte geteilt. Auf der Unterseite ist eine dünne Fettschicht mit Schwarte. Diese wird wunderbar knusprig. Falls ohne Schwarte gewünscht bitte einfach im Kommentarfeld schreiben.

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Prime Auslese! Rücken von der Rotbunten Färse zum selber reifen
Der Rücken von der Rotbunten Färse ist mager und Geschmacksintensiv. Er kommt perfekt pariert zu Ihnen.Die Tiere kommen von Züchtern aus Schleswig Hollstein und Mecklenburg und weisen eine ausgezeichnete Marmorierung auf. 

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Nussschinken vom Pietrainschwein
Der Nussschinken ist eines unserer beliebtesten Produkte. Verarbeitet werden nur die schönsten Stücke der Schweinenuss, welche anschließend über Buchenholz geräuchert werden. Nachdem die Stücke vier Wochen in einer speziellen Würzmischung reifen, erhält der Schinken eine einzigartige Wacholdernote. Wir empfehlen, unseren Schinken hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten:- Schweinenuss- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)- Gewürze- Rauch.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (35,00 €* / 1 Kilogramm)

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