Metzgerei Graenitz

Wir von der Metzgerei Gränitz sind stolz darauf, Ihnen handwerklich hergestellte Wurstwaren zu bieten, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch mit einem Blick auf Ihre Gesundheit produziert werden. Ein Thema, das uns dabei besonders am Herzen liegt, ist der Salzgehalt in der Wurst. Salz ist ein wichtiger Bestandteil der Wurstherstellung – aber wie bei… Continue reading Wir von der Metzgerei Gränitz: Warum weniger Salz in der Wurst besser für Geschmack und Gesundheit ist.

Der Sauerbraten ist ein Highlight der sächsischen Küche und besticht durch seinen unverwechselbaren Geschmack und seine zarte Beschaffenheit. Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise, um diesen beliebten Klassiker selbst zuzubereiten. Ideal für ein festliches Sonntagsmahl oder besondere Anlässe. Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Rinderbraten (z. B. Bug, Schulter oder Keule) 500 ml… Continue reading Unser Rezept für Traditionellen Sächsischen Sauerbraten

Liebe Freunde der guten Küche, heute teilen wir, das Team der Metzgerei Gränitz, unseren besten Tipp mit Ihnen, wie man eine Schweinehaxe vom Pietrainschwein ideal zubereitet. Diese Spezialität erfreut sich bei unseren Kunden großer Beliebtheit und gehört zu den Stolzstücken unseres Hauses. Was macht unsere Schweinehaxe so besonders? Unsere Schweinehaxe stammt vom Pietrainschwein, einer Schweinerasse,… Continue reading Entdecken Sie unseren besten Tipp: So bereiten wir in der Metzgerei Gränitz die perfekte Schweinehaxe zu

Wir bei der Metzgerei Gränitz lieben es, unseren Kunden das Beste aus der Region und der Jahreszeit auf den Teller zu bringen! Heute möchten wir Ihnen zwei unserer Lieblingsprodukte vorstellen, die sich ideal für Herbstabende und die bevorstehenden Festtage eignen: unsere Tannenwald-Salami und Santa’s Beste. 🌲 Tannenwald-Salami – Der pure Waldgenuss Unsere Tannenwald-Salami ist für… Continue reading Genuss aus unserer Metzgerei Gränitz: Tannenwald-Salami & Santa’s Beste

Liebe Fleischliebhaber, Diese Woche präsentieren wir Ihnen ein ganz besonderes Highlight in unserer Metzgerei Gränitz: Wagyu-Ochsenfleisch, frisch geschlachtet und bereit, Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Was macht Wagyu-Ochsenfleisch so besonders? Ein Ochse ist ein kastriertes männliches Rind, das oft älter und muskulöser ist, da es mehr Zeit zum Wachsen hat. Diese Besonderheit trägt dazu… Continue reading Entdecken Sie das außergewöhnliche Wagyu-Ochsenfleisch bei Metzgerei Gränitz in Chemnitz

In der Metzgerei Gränitz, einem Ort, wo Tradition nicht nur großgeschrieben, sondern mit Herz gelebt wird, gibt es immer einen Grund zur Freude. Heute ist es besonders aufregend, denn wir dürfen Duc Viet, unseren neuen Lehrling aus Vietnam, herzlich willkommen heißen. Mit offenen Armen und einer Tüte voller Süßigkeiten hat Duc bei uns einen neuen… Continue reading Herzlich willkommen, Duc Viet! Ein süßer Start in der Metzgerei Gränitz

Neue Wege in alter Tradition: Louis tritt bei! In der Metzgerei Gränitz, wo Tradition nicht nur großgeschrieben, sondern mit Leidenschaft gelebt wird, gibt es immer einen Grund zu feiern. Heute ist es besonders aufregend, denn wir begrüßen Louis, unseren neuen Lehrling, im Team. Mit einer Tüte voller Schokolade und einem Lächeln startet er bei uns… Continue reading Herzlich willkommen, Louis! Mit Schokolade und offenen Armen in der Metzgerei Gränitz

Willkommen in der Welt der Bratwurstvielfalt bei Metzgerei Gränitz Bei der Metzgerei Gränitz schätzen wir Tradition, Qualität und das Wohl der Tiere. Unsere Bratwürste, hergestellt aus den besten Zutaten, sind ein wahrer Genuss für alle Feinschmecker und Grillbegeisterte. Was macht unsere Bratwurst so besonders? Unsere Bratwürste werden aus fein zerkleinertem Schweinefleisch hergestellt, das mit einer… Continue reading Der Zauber traditioneller Bratwurstkunst: Metzgerei Gränitz verbindet Handwerk und Heimat seit 1900

Liebe BBQ-Fans und Genießer, Bereiten Sie sich auf ein kulinarisches Fest vor, das den amerikanischen Geist direkt zu Ihnen nach Chemnitz bringt. Unser neu eingeführtes American BBQ-Angebot von der Metzgerei Gränitz steht für einzigartigen Grillgenuss, ideal für gesellige Veranstaltungen, bei denen erstklassiges Essen und eine ausgelassene Atmosphäre im Mittelpunkt stehen. Was macht unser American BBQ… Continue reading American BBQ Chemnitz: Erleben Sie Grillgenuss der Extraklasse mit dem Partyservice Chemnitz!

In unserer langjährigen Tradition in Chemnitz steht die Metzgerei Gränitz seit 1900 für herausragende Qualität und Innovation in der Fleischverarbeitung. Heute möchten wir Ihnen voller Stolz unsere neueste Kreation vorstellen: die Roster All Stars Würste. Was macht die Roster All Stars so besonders? Diese Würste repräsentieren nicht nur unseren Anspruch an hohe Qualität, sondern sind… Continue reading Entdecken Sie mit uns die Roster All Stars – Ein kulinarisches Meisterwerk aus dem Hause Gränitz

Wir bei der Metzgerei Gränitz sind stolz darauf, bekanntgeben zu können, dass unsere Haussalami beim Metzgercup 2024 erneut mit einem Preis ausgezeichnet wurde. Dieser Erfolg setzt die Tradition der Auszeichnungen fort, die wir bereits 2023 für andere Produkte aus unserem Sortiment erhalten haben. Unsere konstante Qualität und Innovationsfreude wird somit wiederholt auf nationaler Ebene anerkannt.… Continue reading Fortgesetzter Erfolg beim Metzgercup 2024 – Unsere Haussalami führt die Siegesreihe der Metzgerei Gränitz fort

In diesem Guide werden die idealen Vorbereitungen und Garmethoden für Steaks unterschiedlicher Dicken erläutert. Die Herangehensweise sorgt für optimale Ergebnisse, egal ob Sie die Methode des Vorwärts- oder Rückwärts-Garens bevorzugen. Allgemeine Vorbereitung: Eine korrekte Vorbereitung ist essentiell für das perfekte Steak: 1. Auftauen: Falls Ihr Steak aus dem Gefrierfach kommt, sollte es ca. zwei Tage… Continue reading Ausführlicher Zubereitungsguide für Steaks: Rückwärts und Vorwärts Garen