Fleisch zum Selber reifen – Premium Fleisch von der Metzgerei Gränitz
Entdecken Sie unser Fleisch zum Selber reifen von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber von handwerklicher Fleischveredelung. Dieses Produkt, bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine besondere Zartheit, bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.
Was ist Fleisch zum Selber reifen?
Unser Fleisch zum Selber reifen stammt direkt von regionalen Bauernhöfen, die höchsten Wert auf Qualität und Tierwohl legen. Das Fleisch wird frisch geschlachtet und sofort verarbeitet, um sicherzustellen, dass es seinen vollen Geschmack und seine Zartheit behält. Bei der Metzgerei Gränitz legen wir großen Wert auf die Qualität und Frische unseres Fleisches, um Ihnen ein Produkt von höchster Güte zu bieten.
Frisches Fleisch ist mittlerweile ein rarer Artikel geworden. Hier finden Sie Fleisch für die Reifung zu Hause, das sowohl frisch sehr zart und geschmacksintensiv ist. Das Fleisch wird sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen und bei ganzen Rücken wird das Fleisch frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.
Frisches Fleisch für Ihren Dry-Ager und Co. bei Metzgerei Gränitz
Suchen Sie nach dem perfekten Fleisch für Ihren Dry-Ager? Bei Metzgerei Gränitz haben wir genau das, was Sie brauchen! Unsere Auswahl an frischem Fleisch eignet sich hervorragend für Dry-Aging und andere spezialisierte Kochtechniken. Hier ist, was wir anbieten:
- Ganze Rinderrücken: Perfekt für Dry-Aging und reich an Geschmack.
- Halbe Tiere: Wählen Sie die besten Teile für Ihre kulinarischen Abenteuer.
- Angusrücken: Eine beliebte Wahl für Kenner.
- Wagyurücken: Das renommierte Wagyu, bekannt für seine Marmorierung.
- Spanische alte Kuh: Ein exquisites Angebot für Feinschmecker.
- Fette alte Kuh: Einzigartig im Geschmack und perfekt für spezielle Rezepte.
Für alle anderen Cuts, Rassen oder Größen, bitte per Whatsapp unter 01525 4232245 erfragen. Wir versuchen, die Rücken so zu schneiden, wie bestellt. Falls das Gewicht abweicht, wird grammgenau nachberechnet, und der Betrag gut geschrieben oder nachberechnet.
Warum bei uns kaufen?
Unser Fleisch zum Selber reifen stammt von regionalen Bauern, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten. Das garantiert nicht nur Frische, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt.
- Lokale Qualität: Wir arbeiten mit Bauern in der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zusammen, um die beste Qualität zu garantieren.
- Nachhaltige Praktiken: Fast ohne Lebendtransport und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit.
- Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.
Jedes Stück Fleisch zum Selber reifen wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..
Inhalt: 280 Kilogramm (11,98 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 18 Kilogramm (38,45 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 8 Kilogramm (64,46 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 13 Kilogramm (57,06 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 60 Kilogramm (30,98 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 13 Kilogramm (32,78 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 8 Kilogramm (30,80 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 13 Kilogramm (25,30 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 8 Kilogramm (43,56 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 140 Kilogramm (23,41 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 8 Kilogramm (62,70 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 5 Kilogramm (38,39 €* / 1 Kilogramm)
Häufig gestellte Fragen (FAQ):
Wie reife ich Fleisch am besten selbst?
Unser Fleisch zum Selber reifen kann auf verschiedene Arten verarbeitet werden. Wir empfehlen, es bei hoher Luftfeuchtigkeit und konstanter Temperatur zu lagern, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Die hochwertige Struktur sorgt dafür, dass das Fleisch besonders zart und saftig bleibt.
Wie lange ist das Fleisch zum Selber reifen haltbar?
Frisches Fleisch zum Selber reifen sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Für längere Haltbarkeit kann es auch vakuumverpackt und eingefroren werden.
Welche Schnitte von Fleisch zum Selber reifen bieten Sie an?
Wir bieten verschiedene Schnitte von Fleisch zum Selber reifen an, darunter Filet, Ribeye, T-Bone und Rumpsteak. Jede Sorte wird mit besten Zutaten und nach traditionellen Rezepten hergestellt.
Schlusswort:
Unser Fleisch zum Selber reifen von der Metzgerei Gränitz ist die perfekte Wahl für alle, die ein exklusives und köstliches Fleischstück genießen möchten. Bestellen Sie jetzt, um Ihre Mahlzeit mit unserem hochwertigen Fleisch zum Selber reifen auf ein neues Geschmacksniveau zu heben. Genießen Sie den einzigartigen Geschmack und die Qualität, die aus der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zu Ihnen kommt.
