Entdecken Sie unsere Wildspezialitäten – Direkt aus den Wäldern Sachsens

Erleben Sie die exquisite Vielfalt unseres Wildfleisch-Angebots, das direkt von Jäger Müller aus Chemnitz bezogen wird. Unser sorgfältig ausgewähltes Sortiment umfasst alles von Rehrücken bis zu Hirschsalami, alles nachhaltig erlegt und fachmännisch aufbereitet in Sachsen.

Was ist Wildfleisch?

Wildfleisch stammt von frei lebenden Tieren wie Rehen und Hirschen, die in ihrer natürlichen Umgebung aufwachsen. Dieses Fleisch ist besonders geschätzt für seinen reichen, ausgeprägten Geschmack und seine Zartheit. Es ist auch bekannt für seinen niedrigen Fettgehalt und hohen Nährwert, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für gesundheitsbewusste Feinschmecker macht.

Warum bei uns kaufen?

Unser Wildfleisch stammt ausschließlich von Tieren, die in den Wäldern Sachsens von erfahrenen Jägern waidmännisch erlegt werden. Jäger Müller aus Chemnitz garantiert dabei nicht nur die nachhaltige Herkunft, sondern auch die fachgerechte Aufbereitung des Fleisches. Wir bieten eine Vielzahl von Wildspezialitäten an, von klassischen Schnitten wie Rehrücken und Rehkeule bis hin zu fein verarbeiteten Produkten wie Salami und Leberwurst aus Hirschfleisch.

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Einzelstücke

Hirschkeule aus den Wäldern des Erzgebirges, freilebend

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.750

Wenn Sie gesägte Knochen dazu wünschen können Sie das gerne im Kommentar vermerken.

Inhalt: 0.75 Kilogramm (48,19 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 11,33 €*

36,14 €*

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Einzelstücke

Rehkeule von freilebenden Tieren aus sächsischen Wäldern

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.680

Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.

Inhalt: 0.68 Kilogramm (57,40 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 15,88 €*

39,03 €*

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Einzelstücke

Rücken vom Reh ohne Knochen, Wet Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.235

Der Rücken vom Reh ist besonders gut für Steaks geeignet. Das Fleisch ist kurzfaßriger als bei anderen Rassen.Wenn Sie gesägte Knochen dazu wünschen können Sie das gerne im Kommentar vermerken.

Inhalt: 0.235 Kilogramm (98,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 22,68 €*

23,17 €*

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Einzelstücke

Lende vom Hirsch von freilebenden Tieren aus sächsischen Wäldern

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.200

Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (113,05 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 17,53 €*

22,61 €*

Einzelstücke

Lende vom Reh von freilebenden Tieren aus sächsischen Wäldern

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.555

Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.

Inhalt: 0.555 Kilogramm (125,35 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 15,81 €*

69,57 €*

Rücken vom Hirsch ohne Knochen, Wet Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.680

Wenn Sie gesägte Knochen dazu wünschen können Sie das gerne im Kommentar vermerken.

Inhalt: 0.68 Kilogramm (81,07 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 23,52 €*

55,13 €*

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Knacker mit Hirschfleisch, von freilebenden Hirschen aus sächsischen Wäldern, 3 Stück

Ein Aroma, dass Sie nicht so schnell vergessen werden! Durch den Wildfleischanteil von 40 % und unsere jahrelange Erfahrung mit Wurst- und Fleischwaren besitzt unsere Wildsalami einen Wildgeschmack, der unverkennbar das Beste in sich vereint. Das magere Fleisch der Hirschkeule, kernige Stücke vom Schwein und edelste Gewürze runden diesen Geschmack ab. Hirschfleisch aus den Wäldern des Erzgebirges. Qualität, die schmeckt! Sie erhalten ca. 3 Stück. Zutaten: - 55% Schweinefleisch - 40% Hirschfleisch - Nitritpökelsalz jodiert mit Konservierungsstoff Natriumnitrit - Gewürze - Senf, Sellerie - Rauch - Schweinedarm als Hülle (in Vakuum verpackt - mind. 1 Woche gekühlt haltbar) Sie zahlen bei Ihrer Bestellung unabhängig der Produktmenge nur einmalig Versandkosten.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (46,63 €* / 1 Kilogramm)

18,65 €*

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Roster mit Wildfleisch und Waldpilzen , 4 Stück

Wildroster aus dem Hause Gränitz... Nach dem Rezept des Urgroßvaters stellen wir noch heute unsere Roster her. Die Fleischauswahl spielt dabei immer noch die wichtigste Rolle. Bei der Herstellung der Wildroster verwenden wir bestes Fleisch von Hirsch, Wildschweinen und Rehen aus dem Erzgebirge. Hierbei kommt auch immer ein Teil vom Schweinebauch in die Wurst. Dieser bleibt grieben gut sichtbar in der feinen Masse. Unsere Roster werden selbstverständlich ohne Emulgatoren oder Geschmacksverstärker hergestellt. Zutaten: - 40% Wildfleisch (Hirsch, Wildschwein, Reh) - 40 % Schweinefleisch - Waldpilze - Trinkwasser - Speisesalz - Gewürze - Stabilisator: Diphosphate, - Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat - MILCHZUCKER, Schweinedarm als Hülle

Inhalt: 0.45 Kilogramm (39,67 €* / 1 Kilogramm)

17,85 €*

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Leberwurst mit Wildfleisch von Freilebenden Tieren

Ein Aroma, das Sie nicht so schnell vergessen werden! Durch den Wildfleischanteil von 40 % und unsere jahrelange Erfahrung mit Wurst- und Fleischwaren besitzt unsere Wildschweinleberwurst einen Wildgeschmack, der unverkennbar das Beste in sich vereint. Das magere Fleisch dem Bauch, kernige Stücke vom Schwein und edelste Gewürze runden diesen Geschmack ab. Wildfleisch aus den Wäldern des Erzgebirges. Qualität, die schmeckt! Unsere Wurst werden selbstverständlich ohne Emulgatoren oder Geschmacksverstärker hergestellt. Zutaten: - 40 % Wildschweinfleisch - 25 % Schweinefleisch - 20 % Schweineleber - Trinkwasser - Zwiebel - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - SENF - Gewürze - Speisesalz - echtes Karmin - Maltodextrin - Dextrose

Inhalt: 0.2 Kilogramm (36,65 €* / 1 Kilogramm)

7,33 €*

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Leberwurst mit Wildfleisch von Freilebenden Tieren im Glas inkl. 3 € Pfand

Ein Aroma, das Sie nicht so schnell vergessen werden! Durch den Wildfleischanteil von 40 % und unsere jahrelange Erfahrung mit Wurst- und Fleischwaren besitzt unsere Wildschweinleberwurst einen Wildgeschmack, der unverkennbar das Beste in sich vereint. Das magere Fleisch dem Bauch, kernige Stücke vom Schwein und edelste Gewürze runden diesen Geschmack ab. Wildfleisch aus den Wäldern des Erzgebirges. Qualität, die schmeckt! Unsere Wurst werden selbstverständlich ohne Emulgatoren oder Geschmacksverstärker hergestellt. Sie erhalten ein Glas! Zutaten: - 40 % Wildschweinfleisch - 25 % Schweinefleisch - 20 % Schweineleber - Trinkwasser - Zwiebel - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - SENF - Gewürze - Speisesalz - echtes Karmin - Maltodextrin - Dextrose

Inhalt: 0.2 Kilogramm (37,30 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 7,30 €*

7,46 €*

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Wildpaket

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): Wildschweinpaket

Zart- aromatisches Wildfleisch aus sächsischen Wäldern!Dieses Wildpaket haben wir exklusiv für Ihr winterliches Essen mit Familie oder Freunden zusammengestellt.In diesem Paket finden Sie die wertvollsten Stücke vom Reh, Hirsch oder Wildschwein.Inhalt des Paket´s:800 Gramm Rücken1300 Gramm Keule2100 Gramm Gesamtgewichtfür 4-6 Personen:Wenn Sie gesägte Knochen dazu wünschen können Sie das gerne im Kommentar vermerken.

Inhalt: 2.1 Kilogramm (69,88 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 142,95 €*

146,74 €*

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Entdecken Sie unsere Wildspezialitäten – Direkt aus den Wäldern Sachsens

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