Rancher Steak

Das Rancher Steak, auch Armroast genannt, dessen Bezeichnung aus den USA kommt, ist ein sehr geschmacksintensives und kurzfaßriges Stück. Vom Biss kann man es gut mit dem Rumpsteak vergleichen wobei es noch geschmacksintensiver ist, weil es aus dem Vorderviertel kommt und somit stärker durchblutet wird.

.script-only-element { display: none; } Hersteller Metzgerei Gränitz

.script-only-element { display: none; } Cuts Rancher Steak

.script-only-element { display: none; } Prime Auslese! Prime Auslese!

.script-only-element { display: none; } Reifung Wet Aged

.script-only-element { display: none; } Stück in Kilogramm auswählen 0.140 0.170 0.185 0.192 0.200 0.235 0.264 0.265 0.272 0.280 0.288 0.295 0.335 0.365 0.365 0.365 0.365 0.375 0.385 0.395 0.416 0.454 0.475 0.495 0.586 0.825 0.920 0.985 1.155 1.180 1.225 1.565 1.870 2.105 2.390 2.539

.script-only-element { display: none; } Tier Rasse Angus Rind Duroc Schwein Wagyu Rind

.script-only-element { display: none; } Zubereitungsempfehlung BEEFER Grillen Pfanne Smoken Sous Vide 56°C

Rancher Steak vom Duroc Schwein aus eigener Herstellung, Wet Aged

Inhalt: 0.35 Kilogramm (29,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,80 €*

10,15 €*

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Rancher Steak vom Black Angus Rind, Wet Aged

Der Cut wird aus dem Zentrum der Schulter geschnitten und komplett Sehnenfrei pariert. Der Cut ist sehr Geschmacksintensiv und eignet sich zum Kurzbraten und Grillen.

Inhalt: 1.96 Kilogramm (34,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 16,91 €*

66,64 €*

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Rancher Steak vom Wagyu, Wet Aged

Inhalt: 1.704 Kilogramm (55,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 100,16 €*

94,74 €*

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Prime Auslese! Rancher Steak vom Black Angus Rind, Wet Aged

Der Cut wird aus dem Zentrum der Schulter geschnitten und komplett Sehnenfrei pariert. Der Cut ist sehr Geschmacksintensiv und eignet sich zum Kurzbraten und Grillen.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (64,29 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 111,57 €*

45,00 €*

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