icon Entrecôte vom Rind bei Metzgerei Gränitz ➤ Hochwertiges Rib-Eye-Steak für Feinschmecker ✔

Entrecôte – Saftig und aromatisch aus dem Rinderrücken

Entdecken Sie unser Entrecôte von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Steak-Liebhaber. Dieses Produkt, bekannt für seine Zartheit und den intensiven Geschmack, bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis.

Was ist Entrecôte?

Das Entrecôte, auch als Ribeye-Steak bekannt, stammt aus dem vorderen Rücken des Rinds. Es zeichnet sich durch seine feine Marmorierung und den kräftigen Geschmack aus. Die Fettäderchen im Fleisch sorgen dafür, dass das Entrecôte beim Braten besonders saftig und aromatisch bleibt. Dieses Steak ist bei Fleischliebhabern sehr beliebt und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen.

Warum bei uns kaufen?

Unser Entrecôte stammt aus nachhaltiger und artgerechter Haltung, was nicht nur eine herausragende Qualität garantiert, sondern auch unsere Verpflichtung zu Ethik und Handwerk unterstreicht. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..

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Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Wie bereite ich das Entrecôte am besten zu?

Das Entrecôte sollte bei hoher Hitze kurz gegrillt oder gebraten werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Eine einfache Würzung mit Salz und Pfeffer reicht aus, um den natürlichen Geschmack zu betonen.

Welche Beilagen passen am besten zum Entrecôte?

Beilagen wie gegrilltes Gemüse, Kartoffelvariationen oder ein frischer Salat ergänzen das Entrecôte perfekt.

Kann das Entrecôte auch im Ofen zubereitet werden?

Ja, das Entrecôte kann auch im Ofen zubereitet werden, wobei es zunächst scharf angebraten und dann bei mittlerer Hitze nachgegart wird, um die optimale Zartheit zu erreichen.

Schlusswort:

Unser Entrecôte von der Metzgerei Gränitz ist die perfekte Wahl für alle, die ein saftiges und aromatisches Fleischstück genießen möchten. Bestellen Sie jetzt, um Ihr nächstes Grill- oder Gourmetgericht auf ein neues Geschmacksniveau zu heben!

Zubereitungsempfehlungen:

Für den Ofen:

  • Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  • Das Steak in eine ofenfeste Pfanne legen und im Ofen braten, bis es die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat.

Die genaue Garzeit und Kerntemperatur hängen von der Dicke des Steaks und der bevorzugten Garstufe ab. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur des Steaks zu überprüfen. Hier sind einige Richtlinien für die Kerntemperatur je nach Garstufe:

  • Rare: 50-52°C
  • Medium Rare: 54-57°C
  • Medium: 57-63°C
  • Medium Well: 63-68°C
  • Well Done: über 68°C

Nach dem Braten sollte das Steak einige Minuten ruhen, um den Fleischsaft wieder zu verteilen, bevor es serviert wird.

Hallo, wie kann ich Ihnen helfen?

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