Rippchen

.script-only-element { display: none; } Hersteller Metzgerei Gränitz

.script-only-element { display: none; } Cuts Baby Back Ribs Beef Ribs Loin Rib Short Ribs St. Louis Cut

.script-only-element { display: none; } Reifung Dry Aged Frisch Schockgefrostet ausgeliefert Wet Aged

.script-only-element { display: none; } Stück in Kilogramm auswählen 0.452 0.535 0.605 0.670 0.720 0.720 0.730 0.730 0.795 0.820 0.850 0.880 0.895 0.900 0.905 0.955 0.960 0.988 0.992 1.062 1.075 1.080 1.092 1.145 1.160 1.190 1.220 1.265 1.268 1.275 1.335 1.342 1.378 1.408 1.410 1.430 1.442 1.465 1.480 1.485 1.500 1.525 1.545 1.550 1.640 1.646 1.652 1.675 1.720 1.725 1.735 1.745 1.780 1.850 1.892 1.968 1.985 2.132 2.135 3.170

.script-only-element { display: none; } Tier Rasse Angus Rind Duroc Schwein Pietrain Schwein Rotbuntes Rind Wagyu Rind

.script-only-element { display: none; } Zubereitungsempfehlung Dutch oven Erhitzen Grillen Kochen Schmoren Smoken Sous Vide 56°C Sous Vide 80°C

Baby Back Ribs ohne Silberhaut

Inhalt: 0.5 Kilogramm (23,90 €* / 1 Kilogramm)

11,95 €*

Baby Back Ribs

Inhalt: 0.5 Kilogramm (22,00 €* / 1 Kilogramm)

11,00 €*

Baby Back Ribs mit extra Fleisch

Baby Back Ribs sind zarte Kotelettrippchen aus dem Rücken der Schweine. Sie sind mager und zart, da das Fleisch im aus dem Schweinerücken stammt und nicht aus dem Bauch. In den USA werden die Baby Back Ribs Loin Spareribs genannt. Der Klassiker für die neue Grillsaison. Bestens für Grill oder Smoker geeignet. Das Fleisch wurde in der Metzgerei Gränitz in Chemnitz zerlegt und zugeschnitten. Eine Verkaufseinheit beträgt ca. 900 Gramm. Wie hoch ist der Fleischanteil der Baby Back Ribs? Wir empfehlen etwa 500 g pro Person zu bestellen.

Inhalt: 0.9 Kilogramm (27,90 €* / 1 Kilogramm)

25,11 €*

Baby Back Ribs ,Sous Vide Vorgegart

Inhalt: 0.5 Kilogramm (29,26 €* / 1 Kilogramm)

14,63 €*

Baby Back Ribs vom Schwein eingelegt in Pfeffry Marinade

Baby Back Ribs sind zarte Kotelettrippchen aus dem Rücken der Schweine. Sie sind mager und zart, da das Fleisch aus dem Schweinerücken stammt. In den USA werden die Baby Back Ribs Loin Spare Ribs genannt. Der Klassiker für die Grillsaison! Bestens für Grill oder Smoker geeignet. Das Fleisch wurde in der Metzgerei Gränitz in Chemnitz zerlegt und zugeschnitten. Unsere Ribs sind in einer hauseigenen Red Pepper Marinade eingelegt.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (31,20 €* / 1 Kilogramm)

15,60 €*

Beef Rib vom Wagyu, Wet Aged

Der Beef Rib-Cut bezeichnet ein Rippenstück des Rindes. Es wird aus dem Bauch des Rindes geschnitten und wird gekennzeichnet durch eine dünne Fettschicht welche zwischen den Fleisch und den Knochen liegt. Der Cutist ähnlich wie der St. Louis Cut beim Schwein.Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den U.S.A und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt.

Inhalt: 0.915 Kilogramm (33,87 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 30,99 €*

30,99 €*

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St. Louis Cut vom Duroc Schwein aus eigener Haltung

Inhalt: 0.36 Kilogramm (28,22 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 10,16 €*

10,16 €*

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Beef Rib vom Black Angus, Wet Aged

Der Beef Rib-Cut bezeichnet ein Rippenstück des Rindes. Es wird aus dem Bauch des Rindes geschnitten und wird gekennzeichnet durch eine dünne Fettschicht welche zwischen den Fleisch und den Knochen liegt. Der Cutist ähnlich wie der St. Louis Cut beim Schwein.Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den U.S.A und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt.

Inhalt: 1.3 Kilogramm (25,51 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 33,16 €*

33,16 €*

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Loin Rib vom Rotbunten Rind, Dry Aged (Baby Back Ribs)

Das "Lion Rib" wird aus dem Kern der Rippe geschnitten. Das Fleisch der Rippe ist leicht durchwachsen und dadurch bei richtiger Zubereitung extrem saftig. Bei unserem Cut wird lediglich der Rippenknochen am Fleisch belassen, um ein besseres Aroma zu erzielen. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den U.S.A und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die Grillsaison!

Inhalt: 0.452 Kilogramm (29,89 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 13,51 €*

13,51 €*

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Short Rib vom Wagyu Rind, Wet Aged

Inhalt: 0.995 Kilogramm (64,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 63,68 €*

63,68 €*

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Short Rib vom Black Angus, Wet Aged

Varianten ab 32,82 €*

32,82 €*

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St. Louis Cut vom Pietrain-Schwein mit extra Fleisch

Inhalt: 0.655 Kilogramm (19,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,84 €*

12,84 €*

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Hallo, wie kann ich Ihnen helfen?