Geräucherte Lende, Räucherling Filet

Metzgerei Gränitz

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Produktinformationen "Geräucherte Lende, Räucherling Filet"

Die geräucherte Lende ist ein echter Klassiker. Verarbeitet werden nur die schönsten Schweinelenden, die anschließend trocken mit unserer speziellen Gewürzmischung gesalzen werden. Danach werden sie kalt über Buchenholz geräuchert.

Wir empfehlen unseren Schinken hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann.

Zutaten:

- Schweinelende - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Rauch

(in Vakuum verpackt - mind. 1 Woche gekühlt haltbar)

Schinken aus eigener Herstellung:	Klassiker
Tier Rasse:	Pietrain Schwein
Wurst aus eigener Herstellung:	Schinken

Geräucherte Lende – Räucherling Filet

Zart, rauchig und würzig – ideal für Feinschmecker, die das besondere Aroma suchen

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.300 kJ / 310 kcal
Fett	ca. 22 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 9 g
Kohlenhydrate	ca. 1 g
- davon Zucker	< 0,5 g
Eiweiß	ca. 27 g
Salz	ca. 3,0 g

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