Essen bestellen

Hier finden Sie Speisen welche fertig gekocht sind und nur erwärmt werden müssen. Wirklich gute Hausmannskost schnell zuhause geniesen.

Grandjus- Braune Grundsoße

Grandjus- Braune Grundsoße (Fond)Die Grandjus ist ein konzentrierter Fleischfond und ist in der Klassichen Küche für Soßenansätze unverzichtbar. Sprich sie bilded die Grundlage für " Braune Soßen" .Besonders Beliebt ist die Jus für Bratensoßen und jegliche Varianten von Soßen.Die Grandjus eignet sich auch zum Ansetzen von braunen klaren Suppen wie z.B klare Ochsenschwanzsuppe. Hergestellt wird Sie nach Hauseigenem Rezept:-die Knochen werden angebraten zusammen mit dem Wurzelgemüse (so entsteht köstlisches Röstaroma)-nach dem Anbraten mit Brühe aufgießen aufkochen und ein reduzieren-dieser Prozes "ein reduzieren" wird mehrmals wiederholt und ist in 48 Stunden abgeschlossen.Somit erhält man die Grandjus zu deutsch Braune Grundsoße (Fond). Fertig gekocht geliert die Jus, sobald sie erkaltet.Im Kühlschrank hält sie sich etwa drei Monate. Wird das Glas angebrochen, sollte die Jus zügig aufgebraucht werden. Tipp:Eingefroren hält sie noch länger: etwa zwölf Monate. Die Grandjus in Gefrierbeutel für Eiswürfel einfüllen, bei Bedarf einfach und schnell eine Portion entnehmen. Zutaten: Knochen vom Angus Rind, Pfeffer, Knoblauch, Tomatenmark, Chilli, Thymiam, Rosmarin, Zwiebeln, SENFSAAT, Wacholderbeeren, LorbeerDie Jus ist frei von jeglichen Geschmacksverstärker, Heefeextrakt oder Farbstoffen. Ein Rundum Natürliches Produkt.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (21,29 €* / 1 Kilogramm)

14,90 €*

Pulled Pork vom Pietrainschwein 500 Gramm je Tüte

Unser Pulled Pork wird mit unserem Memphis Dust gerubt und dann Sous vide gegart und gezupft. Im Anschluss bekommt es einen Schuss Wyskey und kommt in den Staron Smoker.Fertig verpackt in 500 Gramm Beuteln zum erwärmen für zuhause!Inhalt: Schweinefleisch, Salz, Zucker, Gewürzen und Kräuter, Rauchfrei von Geschmaksverstärker, Hefeextrakt, Farbstoffe, Aroma

Inhalt: 0.5 Kilogramm (21,90 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

Hausgemachte Soljanka

Echt gute Hausmannskost! Nach dem Rezept seiner Oma bereitet unser Koch seit vielen Jahren unsere Soljanka zu. Zutaten:- 65 % Schweinefleisch- 30 % Schweinefett- Wasser- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)- Gewürzgurken (Gurken, Branntweinessig, Speisesalz, natürliches Gewürzaroma, Süßungsmittel: Saccharin Natrium)- Ketchup (Tomatenmark: Zucker, modifizierte Stärke, Kräuteressig)- Gewürze- Stabilisator: Phosphate- Glucosesirup- Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure- SENF- SELLERIE- Maltodextrin- Dextrose

Inhalt: 0.36 Kilogramm (14,86 €* / 1 Kilogramm)

5,35 €*

Hausgemachter Fleckeeintopf wie bei Oma

Hausgemachter Fleckeeintopf wie bei Oma, aus Sachsen mit großen FleischstückenEcht gute Hausmannskost! Traditionell von unserem Koch ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt.Zutaten:- Schweineherz - Rinderlunge + Rinderpansen - Trinkwasser - Kartoffeln - Gewürzgurken ( Gurken, Branntweinessig, Speisesalz, natürliches Gewürzaroma, Süßungsmittel: Saccharin Natrium) - Gewürze - WEIZENmehl

Inhalt: 0.36 Kilogramm (23,03 €* / 1 Kilogramm)

8,29 €*

Bouletten vom Pietrain Schwein, vorgegart, minibouletten, ca. 13 Stück

Unsere Minibouletten werden aus Hackepeter mit frischer Zwiebel und etwas Senf hergestellt, und vorgegart angeboten.Zutaten:- 35 % Schweinefleisch- 20 % Schweinefett- Wasser- Brötchen (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Glukose, Malzextrakt (GERSTENMALZ), SüßMOLKENPULVER)- Gewürze- Stabilisator: Diphosphate- Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat- SENF

Inhalt: 0.5 Kilogramm (26,72 €* / 1 Kilogramm)

13,36 €*

Wellfleisch im Glas, Hausgemacht

Echt gute Hausmannskost! Mit der Hand geschnittene Streifen aus dem Schweinebauch und Schweinekopf. Traditionell von unserem Koch ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt.Abtropfgewicht 350 Gramm etwa 2 Portionen.Zutaten:- Schweinebauch- Schweinkopffleisch - Zwiebeln - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)- Gewürze- Majoran Zutaten Brühe:- Wasser- Knochen vom Rind- Pfeffer- Zwiebeln- Möhren- SELLERIE- SENFSAAT- Wacholderbeeren- Lorbeer

Inhalt: 0.7 Kilogramm (24,14 €* / 1 Kilogramm)

16,90 €*

Hausgemachter Linseneintopf wie bei Oma

Unsere Linsen sind ein echter Klassiker. Nach altem Originalrezept von unserem Koch, der seit Jahren nach dem gleichen Rezept kocht, werden die Linsen mit frisch gebratenen Knackern und gekochten Kartoffeln zum echten Gaumenschmauß.Zutaten:- 50 % Linsen - 20 % Knacker (87 % Schweinefleisch, 10 % Schweinebauch) - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Wasser - Gewürzgurken (Gurken, Branntweinessig, natürliches Gewürzaroma, Süßungsmittel: Saccharin Natrium) - Kartoffeln - Speisesalz - Gewürze - WEIZENmehl - Schweinedarm als Hülle - Rauch

Inhalt: 0.36 Kilogramm (11,86 €* / 1 Kilogramm)

4,27 €*

Rinder Bouillon vom Wagyu Rind, Fond

Eine gehaltvolle Grundlage zur Weiterverwertung für eine Suppe (beispielsweise mit Nudeln, Pfannkuchenstreifen oder Leberknödel) oder als aromatischer Fond für ein Schmorgericht.Rinderbrühe passt geschmacklich auch zu Wildgerichten. Somit eine gute Alternative zum Wildfond. Zutaten: Rinderkochen ( Angus), Wasser, Suppengrün ( Karotte, KnollenSELLERIE, Lauch), Speisesalz, Pfeffer, Lorbeer, Zwiebel, Wacholder, Piment, Kann Spuren von SENF enthalten.Ohne Heefeextrakt, Aroma oder Farbstoffe. Ein Rundum Natürliches Produkt.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (14,14 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*

Hausgemachter Gulasch vom Rind und Schwein

Echt gute Hausmannskost! Mit der Hand geschnittene Würfel aus der Rind- und Schweinskeule in feiner Bratensoße. Traditionell von unserem Koch ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt.Zutaten:- 60 % Schweinefleisch- 20 % Rindfleisch- Wasser- Speisesalz- Ketchup (Tomatenmark: Zucker, modifizierte Stärke, Kräuteressig)- Gewürze- WEIZENmehl

Inhalt: 0.55 Kilogramm (24,91 €* / 1 Kilogramm)

13,70 €*

Hausgemachte Rouladen im Glas mit Soße, 2 Stück

Echt gute Hausmannskost! Mit der Hand gerollte Rouladen in feiner Bratensoße. Traditionell von unserem Koch ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt.Im Beispielbild mit Klößen und Rotkraut welche nicht mit geliefert werden.Zutaten:- 80% Rindfleisch- Speck- Zwiebeln- Gewürzgurke ( Gurken, Brantweinessig, Gewürze, Zucker)- Wasser- SENF- Speisesalz- Gewürze- WEIZENmehlAbtrofgewicht 230 g Tiefgefroren! nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Inhalt: 0.7 Kilogramm (30,57 €* / 1 Kilogramm)

21,40 €*

Omas Sauerkraut aus Sachsen

Echt gute Hausmannskost! Nach dem Rezept seiner Oma bereitet unser Koch seit vielen Jahren unser Sauerkraut zu. Nach den zahlreichen Aussagen unserer Kunden ist es wirklich außergewöhnlich gut.Zutaten:- Weißkohl - Wasser - Speck - Speisesalz - Gewürze - Zucker - SENFkörner - WEIZENmehl

Inhalt: 0.36 Kilogramm (14,86 €* / 1 Kilogramm)

5,35 €*

Angus Gulasch im Glas, Hausgemacht

Echt gute Hausmannskost! Mit der Hand geschnittene Würfel aus der Keule vom Black Angus in feiner Bratensoße. Traditionell von unserem Koch ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt.Abtropfgewicht 700 Gramm etwa 2-3 Portionen.Zutaten:- 80% Black Angus Rindfleisch- Wasser- Speisesalz- Ketchup (Tomatenmark: Zucker, modifizierte Stärke, Kräuteressig)- Gewürze- WEIZENmehl

Inhalt: 0.7 Kilogramm (27,00 €* / 1 Kilogramm)

18,90 €*

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