Wurst

Fleischwaren

Wurst

Wurst

Gläser

Filter

.script-only-element { display: none; } Hersteller Metzgerei Gränitz

Metzgerei Gränitz

.script-only-element { display: none; } Chorizo Chorizo Dry Aged wie Salami Chorizo frisch für Grill oder Pfanne

Chorizo Dry Aged wie Salami

Chorizo frisch für Grill oder Pfanne

.script-only-element { display: none; } Cuts Leber

Leber

.script-only-element { display: none; } Fertige Speisen Fertige Speisen im Glas

Fertige Speisen

im Glas

.script-only-element { display: none; } Fütterung Grain - Finished

Grain - Finished

.script-only-element { display: none; } Käse Käse

Käse

.script-only-element { display: none; } Paket Do it your self! Paket

Do it your self!

Paket

.script-only-element { display: none; } Reifung Dry Aged Frisch Schockgefrostet ausgeliefert

Dry Aged

Frisch

Schockgefrostet ausgeliefert

.script-only-element { display: none; } Schinken aus eigener Herstellung Klassiker

Klassiker

.script-only-element { display: none; } Termine 27.10.2023

27.10.2023

.script-only-element { display: none; } Tier Rasse Angus Rind Duroc Schwein Hirsch Lamm Pietrain Schwein Rotbuntes Rind Wagyu Rind Wildschwein

Angus Rind

Duroc Schwein

Hirsch

Lamm

Pietrain Schwein

Rotbuntes Rind

Wagyu Rind

Wildschwein

.script-only-element { display: none; } Wurst aus eigener Herstellung Bratwurst und Roster, Rostbratwurst Brühwurst Klassiker Knacker Kochwurst Lammspezialitäten Rindswurst Rohwurst Salami Schinken Wurst mit Wildfleisch Wurst vom Duroc Schwein

Bratwurst und Roster, Rostbratwurst

Brühwurst

Klassiker

Knacker

Kochwurst

Lammspezialitäten

Rindswurst

Rohwurst

Salami

Schinken

Wurst mit Wildfleisch

Wurst vom Duroc Schwein

.script-only-element { display: none; } Zubereitungsempfehlung Erhitzen Grillen Pfanne

Erhitzen

Grillen

Pfanne

Minimal €

–

Maximal €

Versandkostenfrei

Rind
Schwein
Wild
Lamm
Geflügel
Fleischwaren
Cuts
Fleischpakete
Sommerspezialitäten

Wellfleisch im Glas, Hausgemacht

Echt gute Hausmannskost! Mit der Hand geschnittene Streifen aus dem Schweinebauch und Schweinekopf. Traditionell von unserem Koch ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt. Abtropfgewicht 350 Gramm etwa 2 Portionen. Zutaten: - Schweinebauch - Schweinkopffleisch - Zwiebeln - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Majoran Zutaten Brühe: - Wasser - Knochen vom Rind - Pfeffer - Zwiebeln - Möhren - SELLERIE - SENFSAAT - Wacholderbeeren - Lorbeer

Inhalt: 0.7 Kilogramm (24,14 €* / 1 Kilogramm)

16,90 €*

Mehr

Kleiner Bierschinken, Schinkenwurst

Unser kleiner Bierschinken schmeckt morgens oder abends gut auf frischem Brot. Zur Herstellung verwenden wir nur ausgesuchte farbintensive Stücke aus der Schweinekeule damit er noch leckerer aussieht. Wir liefern Ihnen die Wurst im Stück, falls nicht anders gewünscht. Wir empfehlen, unsere Wurst hauchdünn zu schneiden, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: - 80 % Schweinefleisch - Schweinefett - Trinkwasser - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Stabilisator: Phosphate - Glucosesirup - Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure - natürliches Aroma - Maltodextrin - Dextrose

Inhalt: 0.33 Kilogramm (37,09 €* / 1 Kilogramm)

12,24 €*

Mehr

Roster mit Bärlauch, handwerkliche Herstellung, 4 Stück

Nach dem Rezept des Urgroßvaters stellen wir noch heute unsere Roster her. Die Fleischauswahl spielt dabei immer noch die wichtigste Rolle. Hierbei kommt auch immer ein Teil frischer Schweinebauch in die Wurst. Dieser bleibt grieben gut sichtbar in der feinen Masse. Unsere Roster werden selbstverständlich ohne Emulgatoren oder Geschmacksverstärker hergestellt. Wir verarbeiten reichlich frischen Bärlauch für diesen ganz besonders frischen Geschmack. Zutaten: - 80 % Schweinefleisch - Bärlauch - Trinkwasser - Speisesalz - Gewürze - Stabilisator: Diphosphate, - Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat - MILCHZUCKER, - Schweinedarm als Hülle

Inhalt: 0.5 Kilogramm (23,54 €* / 1 Kilogramm)

11,77 €*

Mehr

Brettsalami

Unsere Brettsalami ist durch Anregungen unserer Kunden entstanden und ist seit dem ein echter Renner. Verarbeitet werden nur die besten Stücke aus der Schweinskeule und dem Schweinebauch. Die Salami wird gefroren verarbeitet und mit edelsten Gewürzen verfeienert, bevor sie in den per Hand geformt und anschließend kalt über Buchenholz geräuchert wird. Wir empfehlen, unsere Salami hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: - 40 % Schweinebauch - 30 % Schweinefleisch - 28 % Rindfleisch - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - SENF - SELLERIE - Glucosesirup - Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat - Knoblaucharoma - Rauch

Inhalt: 0.1 Kilogramm (65,00 €* / 1 Kilogramm)

6,50 €*

Mehr

Feine Leberwurst aus handwerklicher Herstellung

Unsere feine Leberwurst hat eine zartrosa Farbe. Sie ist gut streichfähig und sehr aromatisch durch den leichten Buchenholzrauch. Wir liefern Ihnen die Wurst im Stück, falls nicht anders gewünscht. Wir empfehlen, unsere Wurst 0,5 cm dick zu schneiden, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: - 40 % Schweinefleisch - 30 % Schweinefett - 20% Schweineleber -Trinkwasser - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Stabilisator: Phosphate - Glucosesirup - Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure - natürliches Aroma - Senf - Maltodextrin - Dextrose - Rauch

Inhalt: 0.4 Kilogramm (27,50 €* / 1 Kilogramm)

11,00 €*

Mehr

Kaßler Leberwurst im Glas

Kaßler Leberwust im Glas Die Kaßler Leberwurst im Glas von der Metzgerei Gränitz ist eine erstklassige Delikatesse, die sich durch ihren exquisiten Geschmack und ihre hohe Qualität auszeichnet. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und nach traditionellen Rezepten, bietet diese Leberwurst im Glas ein einzigartiges Geschmackserlebnis.Die Kaßler Leberwurst enthält grobe Stücke von geräuchertem Bauch und grobe Leberstücke. Sie is kräftig mit schwarzem Preffer und Mayoran gewürzt. Wir sind bekannt für ein langjährige Expertise und ihr Engagement für herausragende Fleischwaren. Bei der Herstellung der Kaßler Leberwurst werden nur ausgewählte Leber und erstklassiges Fleisch verwendet, um den höchsten Qualitätsstandards gerecht zu werden. Durch eine sorgfältige Verarbeitung und das Know-how der Metzgerei entsteht eine zarte und geschmeidige Leberwurst mit einem unverwechselbaren Aroma. Die Kaßler Leberwurst im Glas eignet sich ideal als Brotaufstrich oder als Zutat für verschiedene Gerichte. Sie ist perfekt für Genießer, die auf der Suche nach hochwertigen Wurstwaren sind und den authentischen Geschmack traditioneller Leberwurst schätzen. Um die Kaßler Leberwurst im Glas von der Metzgerei Gränitz zu kaufen, können Sie entweder direkt den Metzgereiladen besuchen oder bequem online bestellen. Durch den Kauf direkt von der Metzgerei stellen Sie sicher, dass Sie ein frisches und qualitativ hochwertiges Produkt erhalten. Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack der Kaßler Leberwurst im Glas von der Metzgerei Gränitz und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dieser köstlichen Spezialität. Kaufen Sie noch heute und genießen Sie den einzigartigen Geschmack der handwerklich hergestellten Leberwurst von einer renommierten Metzgerei. Unsere Wurst werden selbstverständlich ohne Emulgatoren oder Geschmacksverstärker hergestellt. Sie erhalten ein Glas! Zutaten: - 30 % Schweinwamme - 15 % Schweinefleisch - 30 % Schweineleber- geäucherter Bauch- Trinkwasser - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - SENF - Gewürze - Speisesalz - echtes Karmin - Maltodextrin - Dextrose

Inhalt: 0.2 Kilogramm (44,50 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*

Mehr

Duroc Leberwurst von glücklichen Schweinen

Durocleberwurst von glücklichen Schweinen aus eigener Haltung Auf dem Bauernhof in Gornsdorf (Sachsen) aufgewachsen, liefern unsere Durocschweine das perfekte Fleisch für eine Leberwurst der Spitzenklasse. Unsere Durocleberwurst ist eine mittelgrobe Leberwurst, herzhaft gewürst mit Mayoran und frischer Zwiebel. Wir halten auf dem Bauernhof in Gornsdorf unsere eigenen Duroc-Schweine. Damit konzentrieren wir uns intensiv auf gesunde, natürliche und transparente Haltung und Herkunft. Mit viel Auslauf, guter Ernährung durch selbst angebautes Getreide, frischer Kuhmilch und Obst wachsen unsere Tiere langsam und glücklich heran. Da wir keinerlei Antibiotika oder Wachstumsbeschleuniger verwenden, können wir eine ausgezeichnete Fleischqualität anbieten. Das Durocschwein kommt ursprünglich aus dem Nordosten der USA. Das Fleisch ist durch das intramuskuläre Fett und den geringen Wasseranteil sehr saftig. Zutaten: - 35 % Durocschwein - 30 % Schweineleber - 25 % Durocschweinefleisch - Trinkwasser - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - SENF - Gewürze - Speisesalz - echtes Karmin - Maltodextrin - Dextrose

Inhalt: 0.65 Kilogramm (29,00 €* / 1 Kilogramm)

18,85 €*

Mehr

Black Angus Salami Pur von glücklichen Rindern aus Mittelbach

Durch den Rindfleischanteil von 98 % und unsere jahrelange Erfahrung mit Wurst- und Fleischwaren besitzt unsere Black Angus-Salami einen Geschmack, der unverkennbar das Beste in sich vereint. Das magere Fleisch der Rindskeule, kernige Stücke vom Schwein und edelste Gewürze runden diesen Geschmack ab. Zutaten: - 98 % Black Angus Rindlfeisch- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)- Gewürze (enthält SELLERIEknolle)- Glucosesirup- Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat- Knoblaucharoma- Rindsdarm als Hülle- Rauch

Inhalt: 0.4 Kilogramm (41,73 €* / 1 Kilogramm)

16,69 €*

Mehr

Wiener Würstchen aus handwerklicher Herstellung, 8 Stück

Unsere Wiener wird nach dem Rezept des Urgroßvaters hergestellt. Im Gegensatz zu industriell hergestellten Würstcchen wird bei uns nur Rind- und Schweinefleisch verwendet. Wir verzichten auf die Verwendung von Geschmacksverstärkern und Emulgatoren. Den einzigartigen Geschmack erhält unsere Wiener durch den heißen Buchenholzrauch.Eine Verkaufseinheit beinhaltet ein Gesamtgewicht von mindestens 650 Gramm ( ca. 8 Stück) Zutaten: - 40 % Schweinefleisch- 25 % Schweinefett- 20 % Rindfleisch- Trinkwasser- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)- Stabilisator: Phosphate- Glucosesirup- Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure- natürliches Aroma- Maltodextrin- Dextrose- Schafsdarm als Hülle- Rauch (in Vakuum verpackt - mind. 1 Woche gekühlt haltbar)

Inhalt: 0.65 Kilogramm (28,72 €* / 1 Kilogramm)

18,67 €*

Mehr

Frische Knacker alle 2 Wochen ABO

Aromen die Sie nicht so schnell vergessen werden. Durch unser spezielles Reifeverfahren und unsere jahrelange Erfahrung in der Wurst- und Fleischproduktion sind unsere Knacker eine wahre Gaumenfreude für Freunde des guten Geschmacks. Frisch über Buchenholz geräuchert, sind sie reich an Eiweißen, Mineralstoffen und Vitaminen. Die Struktur des Fleisches ist sehr mager und dadurch nicht nur besonders bekömmlich, sondern auch leicht verdaulich. Wer Dry Aged Aroma mag, wird unsere Knacker lieben.Qualität die schmecktSie erhalten eine Auswahl von 4 Sorten der unten aufgelisteten Produkte. Knacker mit 40 % Hirschfleisch - 55 % Schweinefleisch- 40 % Hirschfleisch- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)- SENF- Gewürze- Dextrose- Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure- Schweinedarm als Hülle- Rauch Knoblauchknacker - 90 % Schweinefleisch- 7 % Schweinebauch- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)- Gewürze- Dextrose- Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure- Schweinedarm als Hülle- Rauch Knacker mit (40 %) Lammfleisch - 55 % Schweinefleisch- 40 % Lammfleisch- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)- Gewürze- Dextrose- Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure- Schweinedarm als Hülle- Rauch Paprikaknacker - 70 % Schweinefleisch- 28 % Rindfleisch- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)- Gewürze- Dextrose- Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure- Schweinedarm als Hülle- Rauch Schinkenknacker - 90 % Schweinefleisch- 8 % Schweinebauch- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)- Gewürze- Dextrose- Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure- Schweinedarm als Hülle- Rauch Durocknacker - 70 % Durocschweinefleisch- 25 % Duroschweinebauch- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)- Gewürze- Dextrose- Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure- Schweinedarm als Hülle- Rauch Knacker mit (40 %) Black Angus Rindfleisch - 55 % Schweinefleisch- 40 % Black Angus Rindfleisch- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)- Gewürze- Schweinedarm als Hülle- Rauch Chiliknacker - 50 % Schweinefleisch- 40 % Rindfleisch- 8 % Schweinebauch- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)- Dextrose- Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure- Gewürze- Rauch

Inhalt: 0.7 Kilogramm (27,90 €* / 1 Kilogramm)

19,53 €*

Mehr

Geräucherte Lende, Räucherling Filet

Die geräucherte Lende ist ein echter Klassiker. Verarbeitet werden nur die schönsten Schweinelenden, die anschließend trocken mit unserer speziellen Gewürzmischung gesalzen werden. Danach werden sie kalt über Buchenholz geräuchert. Wir empfehlen unseren Schinken hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: - Schweinelende - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Rauch (in Vakuum verpackt - mind. 1 Woche gekühlt haltbar)

Inhalt: 0.4 Kilogramm (39,00 €* / 1 Kilogramm)

15,60 €*

Mehr

Duroc Roster Pur, Rostbratwurst , 4 Stück

Roster aus dem Hause Gränitz Nach dem Rezept des Urgroßvaters stellen wir noch heute unsere Roster her. Die Fleischauswahl spielt dabei immer noch die wichtigste Rolle. Hierbei kommt auch immer ein Teil vom Schweinebauch in die Wurst. Dieser bleibt Grieben gut sichtbar in der feinen Masse. Unsere Roster werden selbstverständlich ohne Emulgatoren oder Geschmacksverstärker hergestellt. Zutaten:- 80 % Duroc Schweinefleisch- Trinkwasser- Speisesalz- Gewürze- Stabilisator: Diphosphate- Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat- MILCHZUCKERSchweinedarm als Hülle

Inhalt: 0.5 Kilogramm (23,98 €* / 1 Kilogramm)

11,99 €*

Mehr

Bratwurstpaket Rindfleisch Pur, frisch, ungebrüht, 16 Stück

In diesem Paket bekommt Ihr einige unserer besten frischen Bratwürste auf einen Schlag. Ihr bekommt mehr als 2 kg frische Bratwurst: 4 Stück Prime Bratwurst vom Angus Rind 4 Stück Angus Roster ungebrüht 4 Stück Prime Bratwurst vom Wagyu Rind 4 Stück Wagyu Roster ungebrüht Natürlich aus eigener Herstellung und ohne Zusatz von Emulgatoren oder anderen Zusatzstoffen. Zutaten Prime Bratwurst vom Angus/Wagyu Rind: - 95 % Rindfleisch- Speisesalz- Gewürze- Schafsdarm als Hülle Zutaten Angus/Wagyu Roster ungebrüht: - 95 % Rrindfleisch- Trinkwasser- Speisesalz- Gewürze- Glucosesirup- natürliches Aroma- Maltodextrin- Dextrose- Schafsdarm als Hülle Die Wurst wird gefroren versendet und kann bei Zustellung aufgetaut sein.

Inhalt: 2 Kilogramm (36,65 €* / 1 Kilogramm)

73,30 €*

Mehr

Wagyu Salami Pur von glücklichen Rindern aus Mittelbach

Durch den Rindfleischanteil von 98 % und unsere jahrelange Erfahrung mit Wurst- und Fleischwaren besitzt unsere Wagyu -Salami einen Geschmack, der unverkennbar das Beste in sich vereint. Das magere Fleisch der Rindskeule, kernige Stücke aus dem Bauch und edelste Gewürze runden diesen Geschmack ab.Zutaten:- 98 % Wagyu Rindlfeisch- Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)- Gewürze (enthält SELLERIEknolle)- Glucosesirup- Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat- Knoblaucharoma- Rindsdarm als Hülle- Rauch

Inhalt: 0.4 Kilogramm (44,40 €* / 1 Kilogramm)

17,76 €*

Mehr

Hausmacher Blutwurst

Unsere hausmacher Blutwurst ist ein echter Klassiker. Verarbeitet werden nur die besten Stücke aus der Schweinskeule und dem Schweinebauch. Kräftig gewürzt mit Mayoran, Piment, Nelken und schwarzen Pfeffer ist diese Blutwurst ein echter Gaumenschmaus. Wir empfehlen, unsere Blutwurst 0,5 cm stark zu schneiden, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: - 60 % Schinkenwürfel - 30 % Schweineschwarten + Schweineblutmasse - Trinkwasser - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Stabilisator: Phosphate - Glucosesirup - Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure - natürliches Aroma - Gewürze - Schweinedarm als Hülle

Inhalt: 0.4 Kilogramm (28,45 €* / 1 Kilogramm)

11,38 €*

Mehr

Hausmacher Blutwurst im Glas

Inhalt: 0.2 Kilogramm (56,90 €* / 1 Kilogramm)

11,38 €*

Mehr

Hausgemachter Wiegebraten, in Bayern Leberkäse

Unser Wiegebraten, mit Senfkörnern im Brät, ist warm oder kalt eine echte Leckerei. Ob kalt auf frischem Brot oder als warmer Braten zu Gemüse und Kartoffeln- einfach immer lecker! Wir liefern Ihnen die Wurst im Stück, falls nicht anders gewünscht. Wir empfehlen, unsere Wurst hauchdünn zu schneiden, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: - 65 % Schweinefleisch - 30 % Schweinefett - Trinkwasser - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Stabilisator: Phosphate - Glucosesirup - Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure - natürliches Aroma - SENF - Maltodextrin - Dextrose - Rauch

Inhalt: 0.4 Kilogramm (24,80 €* / 1 Kilogramm)

9,92 €*

Mehr

Pfefferbeißer, dünne Knacker im Saitling würzig geräuchert, 4 Stück

Die Pfefferbeißer - hier in Sachsen auch dünne Knacker genannt - werden in einen dünnen Saitling (Schafsdarm) gefüllt. Durch den geringen Durchmesser kann der Rauch sehr gut in das Fleisch ziehen und hinterlässt sein unvergleichliches Aroma im Fleisch. Wir empfehlen die Knacker kühl und trocken zu lagern. Hierdurch sind sie sehr lange haltbar. Zutaten: - 70 % Schweinefleisch - 28 % Schweinebauch - Pökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Schweinedarm als Hülle - Rauch (in Vakuum verpackt - mind. 1 Woche gekühlt haltbar)

Inhalt: 0.4 Kilogramm (34,90 €* / 1 Kilogramm)

13,96 €*

Mehr

Leberwurst mit Wildfleisch von Freilebenden Tieren im Glas

Ein Aroma, das Sie nicht so schnell vergessen werden! Durch den Wildfleischanteil von 40 % und unsere jahrelange Erfahrung mit Wurst- und Fleischwaren besitzt unsere Wildschweinleberwurst einen Wildgeschmack, der unverkennbar das Beste in sich vereint. Das magere Fleisch dem Bauch, kernige Stücke vom Schwein und edelste Gewürze runden diesen Geschmack ab. Wildfleisch aus den Wäldern des Erzgebirges. Qualität, die schmeckt! Unsere Wurst werden selbstverständlich ohne Emulgatoren oder Geschmacksverstärker hergestellt. Sie erhalten ein Glas! Zutaten: - 40 % Wildschweinfleisch - 25 % Schweinefleisch - 20 % Schweineleber - Trinkwasser - Zwiebel - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - SENF - Gewürze - Speisesalz - echtes Karmin - Maltodextrin - Dextrose

Inhalt: 0.2 Kilogramm (29,50 €* / 1 Kilogramm)

5,90 €*

Mehr

Leberkäse Original aus Sachsen

Unser Leberkäse ist ein echter Klassiker. Im Gegensatz zur Bayrischen Tradition wird der Leberkäse in Sachsen mit Leber hergestellt. Auch edle Gewürze wie Ingwer und Cardamom spielen eine Rolle bei der Herstellung des feinen Leberkäse aus Sachsen. Wir empfehlen unseren Leberkäse hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann. Zutaten: - 55 % Schweinefleisch - 25 % Schweinefett - 10 % Schweineleber - Trinkwasser - Nitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Stabilisator: Phosphate - Glucosesirup - Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure - natürliches Aroma - Maltodextrin - Dextrose

Inhalt: 0.33 Kilogramm (31,15 €* / 1 Kilogramm)

10,28 €*

Mehr

Babek mit Kreuzkümmel, Luftgetrocknet, Dry Aged

Babek ist eine spanische grobe, würzige Bratwurst welche wir nach originalrezept handwerklich in unserer Metzgerei herstellen.Die Babek wird von unserem bulgarischen Metzger mit Kreuzkümmel hergestellt. Dieser ungewöhnliche Geschmack ist für uns in deutschland ein schöner Kontrast zu regionalen Wurst.Die Luftgetrocknet (Dry Aged) Variante wurde über 4 Wochen in unserem speziellen Reiferaum gereift bis sie richtig schön fest und aromatisch sind.Eine Verpackungseinheit je 4 Stück (Berechnung nach Gewicht).Zutaten:- 98% Schweinefleisch- Pökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)- Gewürze- Schweinedarm als Hülle

Inhalt: 0.5 Kilogramm (33,80 €* / 1 Kilogramm)

16,90 €*

Mehr

Roster aus Sachsen, 4 Stück

Roster aus dem Hause Gränitz... Nach dem Rezept des Urgroßvaters stellen wir noch heute unsere Roster her. Die Fleischauswahl spielt dabei immer noch die wichtigste Rolle. Hierbei kommt auch immer ein Teil vom Schweinebauch in die Wurst. Dieser bleibt grieben gut sichtbar in der feinen Masse. Unsere Roster werden selbstverständlich ohne Emulgatoren oder Geschmacksverstärker hergestellt. Zutaten: - 80 % Schweinefleisch - Trinkwasser - Speisesalz - Gewürze - Stabilisator: Diphosphate, - Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat - MILCHZUCKER, -Schweinedarm als Hülle

Inhalt: 0.5 Kilogramm (23,54 €* / 1 Kilogramm)

11,77 €*

Mehr

Überraschung´s - Box jede Woche ABO

In unserer Überraschung´s - Box finden Sie verschiedene Produkte aus unserer Metzgerei zum Beispiel:- kleine Knacker- kleiner Schinken- kleine SalamiGewicht ca. 0,700 kg

Inhalt: 0.7 Kilogramm (37,00 €* / 1 Kilogramm)

25,90 €*

Mehr

Frische Knackerpaket 4 verschiedene Sorten Knacker in einem Paket

Inhalt: 0.7 Kilogramm (27,90 €* / 1 Kilogramm)

19,53 €*

Mehr

Bratwurst

Blutwurst

Brühwurst

Klassiker

Knacker

Wurst vom Duroc Schwein

Lammspezialitäten

Leberwurst

Rinds Wurst

Salami

Sülze

Wurst mit Wildfleisch

Gläser

Hallo, wie kann ich Ihnen helfen?