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Prime Auslese! Oberschale vom Black Angus, Dry Aged

Inhalt: 5.582 Kilogramm (28,75 €* / 1 Kilogramm)

160,47 €*
Knacker ohne Darm würzig über Buchenholz geräuchert, 4 Stück
Knacker ohne Darm werden direkt vom Buchenrauch umströmt und schmecken dadurch noch intensiver nach Rauch. Durch die feine Fleischauswahl und die leichte Kümmelnote erhalten unsere Knacker ohne Darm ihr unvergleichliches Aroma.Wir empfehlen die Knacker kühl und trocken zu lagern. Hierdurch sind sie sehr lange haltbar.Zutaten:- 70 % Schweinefleisch - 28 % Schweinebauch - Pökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze -  Schweinedarm als Hülle - Rauch 

Inhalt: 0.4 Kilogramm (25,90 €* / 1 Kilogramm)

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Lende vom Reh von freilebenden Tieren aus sächsischen Wäldern

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Varianten ab 22,00 €*
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Nacken vom Angus Rind, Wet Aged, pulled beef
Der Nacken liegt im hinteren Teil des Halses, ist gut durchwachsen und somit sehr Geschmacksintensiv. Er eignet sich als Schmorbraten, für Gulasch und auch zum smoken, zum Beispiel für Pulled Beef hervorragend.  

Inhalt: 3.27 Kilogramm (30,18 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 98,69 €*
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Euter vom Black Angus

Inhalt: 0.5 Kilogramm (20,00 €* / 1 Kilogramm)

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Vegas Cut vom Black Angus, Wet Aged

Inhalt: 0.24 Kilogramm (45,08 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 10,82 €*
10,82 €*