Schmeer(Schmalz) vom Duroc Schwein aus eigener Haltung
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Produktinformationen "Schmeer(Schmalz) vom Duroc Schwein aus eigener Haltung"
Da das Fett durch den Entzug von Wasser und Eiweiß kaum verdirbt, kann Schmalz, soweit kühl und dunkel gelagert, durch Luftabschluss auch zur Konservierung von gegartem Fleisch verwendet werden (wie bei Pottsuse, Verhacktes oder Rillettes).
Wegen seines ausgeprägten Aromas wird Schmalz vor allem deftigen Gerichten wie Eintöpfen oder Braten zugegeben. Beliebt ist es als Aufstrich für kräftiges Mischbrot (Schmalzbrot, in manchen Mundarten auch Fettbemme). Traditionell wird auch Kuchenteig etwas Schmalz hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern oder wie beim schwäbischen Zwiebelkuchen werden vor dem Backen Schmalzflöckchen auf dem Kuchen verteilt.
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Duroc SchweinEntdecken Sie unser Duroc Schweinefleisch von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber von hochwertigem Schweinefleisch. Dieses Produkt, bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine besondere Zartheit, bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.Was ist Duroc Schweinefleisch?Das Duroc Schwein ist eine bekannte Schweinerasse, die für ihr saftiges Fleisch und die gute Marmorierung bekannt ist. Diese Rasse stammt ursprünglich aus dem Nordosten der USA und ist besonders bei Feinschmeckern beliebt. Duroc Schweinefleisch zeichnet sich durch seinen hohen Fettanteil und die feine Marmorierung aus, die dem Fleisch eine besondere Saftigkeit und Zartheit verleiht.Premium Qualität von der Metzgerei GränitzUnser Duroc Schweinefleisch stammt aus regionaler Zucht, bei der die Tiere artgerecht und nachhaltig gehalten werden. Auf dem Bauernhof in Gornsdorf halten wir unsere eigenen Duroc Schweine. Wir konzentrieren uns sehr stark auf gesunde, natürliche und transparente Haltung und Herkunft. Die Duroc Schweine haben dort viel Auslauf, bekommen selbst angebautes Getreide, frisches Obst und Kuhmilch zu fressen und wachsen sehr langsam und natürlich auf, da wir keinerlei Antibiotika, Wachstumsbeschleuniger oder Ähnliches füttern.Warum Duroc Schweinefleisch?Intensiver Geschmack: Der hohe Fettanteil und die feine Marmorierung sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis.Besondere Zartheit: Das Fleisch ist besonders saftig und zart, ideal für Grill, Pfanne oder Ofen.Nachhaltige Zucht: Unsere Duroc Schweine werden artgerecht gehalten und nachhaltig gezüchtet, um eine hohe Fleischqualität zu gewährleisten.Warum bei uns kaufen?Unser Duroc Schweinefleisch stammt von regionalen Bauern, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten. Das garantiert nicht nur Frische, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt.Lokale Qualität: Wir arbeiten mit Bauern in der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zusammen, um die beste Qualität zu garantieren.Nachhaltige Praktiken: Fast ohne Lebendtransport und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit.Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.Jedes Stück Duroc Schweinefleisch wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. mehr erfahren..mehr erfahren » |
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FetteEntdecken Sie die traditionellen Fette der Metzgerei Gränitz, die mit viel handwerklichem Geschick und aus besten regionalen Rohstoffen hergestellt werden. Unsere Fette sind unverzichtbare Begleiter in der Küche und bieten höchste Qualität, ob beim Braten, Kochen oder Verfeinern von Speisen. Für alle, die den Geschmack und die Herkunft ihrer Zutaten schätzen, sind unsere Fette die perfekte Wahl.Unsere Produkte stammen von Tieren aus artgerechter Haltung in der Region. Die Fette werden schonend verarbeitet, um den natürlichen Geschmack und die wertvollen Eigenschaften zu bewahren. Ob Schmalz, Talg oder spezielle Mischungen – unsere Fette sind ideal für die traditionelle Küche oder moderne Rezepte.Was macht unsere Fette besonders?Unsere Fette werden aus regionalen Zutaten hergestellt und bieten eine hervorragende Qualität. Jedes Produkt wird mit Sorgfalt ausgewählt und verarbeitet, um sicherzustellen, dass Sie nur das Beste in Ihrer Küche verwenden. Zudem unterstützen unsere Fette regionale Bauern und tragen zur Nachhaltigkeit bei.Beispiele für unsere Fette:Hochwertiges SchmalzRindertalg für perfektes BratenSchweineschmalz aus eigener HerstellungWarum bei uns kaufen?Unsere Produkte stammen von Tieren, die in der Region artgerecht gehalten werden. Wir arbeiten eng mit lokalen Bauern zusammen, die das Futter selbst erzeugen und einen minimalen Lebendtransport gewährleisten. Dies garantiert nicht nur Frische und Qualität, sondern auch ethisch verantwortungsvolle Praktiken. Unsere handwerklichen Traditionen spiegeln sich in jedem Produkt wider.Lokale Qualität: Die Rohstoffe stammen von Bauern aus der Region Chemnitz und dem Erzgebirge.Nachhaltigkeit: Fast ohne Lebendtransport und mit einem klaren Fokus auf regionale, nachhaltige Praktiken.Traditionelles Handwerk: Unsere Metzgerei-Gränitz-Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung.Jedes Produkt bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis. Mehr erfahren...mehr erfahren » |
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Fette /Schmalz und Talghandgefertigt in unserer Metzgerei Graenitz mit traditionellen Methoden, die auf langjähriger Erfahrung basieren. Ideal für kulinarische Anwendungen in der Küche und traditionelle Zubereitungen, liefern unsere Produkte nicht nur Geschmack, sondern auch Qualität, die Sie schmecken können.Was umfasst unser Angebot? Unser Sortiment enthält:Schmalz: Hervorragend geeignet zum Kochen und Braten, verleiht es jedem Gericht eine tiefgründige, reichhaltige Geschmacksnote.Talg: Ideal für die Herstellung von Seifen und Kerzen sowie als geschmacksintensivierende Zutat in kulinarischen Rezepten.Weitere Speisefette: Einzigartige Fette wie Bauchfett und Rückenfett, die sich durch besondere Reinheit und vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche auszeichnen.Warum bei uns kaufen? Unsere Fette, Schmalz und Talg werden aus sorgfältig ausgewählten Zutaten gewonnen und stammen von Tieren, die nachhaltig und artgerecht gehalten werden. Dies sichert nicht nur eine herausragende Qualität, sondern unterstützt auch nachhaltige Landwirtschaftspraktiken. Jedes Produkt durchläuft strenge Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass es den höchsten Standards entspricht.mehr erfahren...mehr erfahren » |
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General OvernightWir sind ein Unternehmen, das hochwertiges Fleisch an unsere Kunden versendet. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte frisch und in einwandfreiem Zustand bei unseren Kunden ankommen. Daher nutzen wir für den Versand ausschließlich den Anbieter General Overnight, der für seine zuverlässige und schnelle Lieferung bekannt ist. Unsere Lieferungen erfolgen in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen, wobei der Versand über Nacht erfolgt und Versandtage von montags bis donnerstags sind. Ausgenommen hiervon sind Feiertage und die Tage zuvor in Sachsen. Samstagszustellungen sind gegen Aufpreis möglich. Wir informieren unsere Kunden immer unverzüglich, wenn es zu Lieferengpässen oder Verzögerungen kommen sollte. mehr erfahren »mehr erfahren » |
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