Schweinebauch mit Schwarte vom Pietrain-Schwein
10,28 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Wochen
Gleich mitbestellen
Produktinformationen "Schweinebauch mit Schwarte vom Pietrain-Schwein"
Schweinebauch mit Schwarte vom Pietrain-Schwein – Knuspriger Hochgenuss mit Tradition
Der Schweinebauch mit Schwarte ist ein echter Klassiker der deutschen Küche – und in der Ausführung mit Fleisch vom Pietrain-Schwein ein kulinarisches Highlight, das Tradition und Qualität aufs Köstlichste vereint. Charakteristisch für dieses Teilstück ist der ideale Wechsel aus magerem Fleisch, feiner Fettstruktur und der festen, kross backbaren Schwarte – die Grundlage für legendäre Krustenbraten und deftige Schmorgerichte.
Das Fleisch stammt von unseren sorgfältig ausgewählten Pietrain-Schweinen, die für ihre besonders ausgeprägte Muskelausbildung und den hohen Magerfleischanteil bekannt sind. Gerade im Schweinebauch sorgt dies für eine perfekte Balance zwischen Saftigkeit und Geschmack. Die feine Marmorierung bringt ein intensives Aroma mit, das beim Braten, Schmoren oder Grillen seine volle Kraft entfaltet.
Besonders beliebt ist der Schweinebauch als ofengegarter Braten mit krachender Kruste – dazu wird die Schwarte rautenförmig eingeritzt, das Fleisch kräftig gewürzt und zunächst bei niedriger Temperatur geschmort, bevor zum Abschluss die Hitze erhöht wird. Das Ergebnis: butterzartes Fleisch unter einer goldbraunen, knusprigen Kruste – ein Fest für Liebhaber deftiger Küche!
Auch für asiatische Gerichte wie „Dong Po Rou“ oder koreanisches Samgyeopsal lässt sich der Schweinebauch kaufen und vielseitig einsetzen. Ob gebraten, gekocht oder geräuchert – seine Wandelbarkeit macht ihn zu einem echten Alleskönner auf dem Teller.
Wenn Sie Schweinebauch mit Schwarte online kaufen möchten, vertrauen Sie auf unsere Metzgerkunst und die Qualität von Pietrain-Schweinen. Ein Stück Heimat, das auf der Zunge zergeht – ehrlich, kräftig, unverfälscht.
| Cuts: | Bauch |
|---|---|
| Reifung: | Frisch, Schockgefrostet ausgeliefert |
| Tier Rasse: | Pietrain Schwein |
| Zubereitungsempfehlung : | Dutch oven, Grillen, Smoken, Sous Vide 80°C |
Schweinebauch mit Schwarte vom Pietrain-Schwein
Zart, saftig und mit einer knusprigen Schwarte – der Schweinebauch vom Pietrain-Schwein ist ideal für Braten, Grillen oder traditionelle Gerichte.
| Nährwerte | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Energie | ca. 1.500 kJ / 360 kcal |
| Fett | ca. 30 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | ca. 12 g |
| Kohlenhydrate | ca. 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ca. 18 g |
| Salz | ca. 1,0 g |
Anmelden
Buffet bestellt für 25 Personen, super lecker👍💪, mehr als ausreichende Menge, würde super aufgebaut und erklärt 👍 absolut weiter zu empfehlen!!! Wir werden auf jeden Fall beim nächsten Mal auf euch zurückkommen 💪👍