icon Vegas Cut vom Duroc Schwein aus eigener Haltung, Wet Aged, Cuscino | 0.090 | A-20180220.118

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Einzelstücke
Herz vom Black Angus Rind
Stück in Kilogramm auswählen: 0.915
Das Herz ist einer der am stärksten beanspruchten Muskeln im Tier. Dieser Muskel ist extrem kurzfaßrig und hat einen intensiven Geschmack. Als Steak oder auch als Gulasch eine echte Besonderheit.Wird Grammgenau gewogen!

Inhalt: 0.48 Kilogramm (25,40 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,19 €*
12,19 €*
Einzelstücke
Leber vom Black Angus
Stück in Kilogramm auswählen: 1.386

Inhalt: 0.525 Kilogramm (27,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 14,44 €*
14,44 €*
Einzelstücke
Hoden vom Angus Rind, Bulleneier
Stück in Kilogramm auswählen: 0.415
Hoden, auch bekannt als Mountain Oysters, sind eine regionale Delikatesse, die von Feinschmeckern geschätzt wird. Die Metzgerei Gränitz bietet Ihnen die Möglichkeit, regionale Hoden von höchster Qualität zu erwerben. Die Hoden von der Metzgerei Gränitz stammen von regionalen Lieferanten, die eine verantwortungsvolle Tierhaltung betreiben. Durch eine sorgfältige Auswahl und Verarbeitung wird sichergestellt, dass Sie frische und qualitativ hochwertige Hoden erhalten. Die Zubereitung von Hoden kann vielfältig sein. Sie können gebraten, gekocht, gegrillt oder in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Die Metzgerei Gränitz legt großen Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden, um den authentischen Geschmack und die Textur der Hoden zu bewahren. Um regionale Hoden von der Metzgerei Gränitz zu kaufen, können Sie entweder den Metzgereiladen persönlich besuchen oder bequem online bestellen. Die Produkte werden sorgfältig verpackt und gekühlt geliefert, um die Qualität und Frische der Hoden zu gewährleisten. Bitte beachten Sie, dass Hoden (Mountain Oysters) ein spezielles Produkt sind und nicht jedermanns Geschmack entsprechen. Es ist wichtig, dass Sie sich vor dem Kauf über die Zubereitungsmethoden und den Geschmack informieren, um sicherzustellen, dass es Ihren Vorlieben entspricht. Entdecken Sie die regionale Delikatesse der Hoden (Mountain Oysters) von der Metzgerei Gränitz und probieren Sie diese einzigartige Spezialität. Kaufen Sie noch heute ein und genießen Sie den besonderen Geschmack und die Qualität der Hoden von einer renommierten Metzgerei, die auf regionale Produkte und traditionelle Handwerkskunst setzt.   Die im Cowboy Slang genannten "mountain oysters". Also Bullenhoden.Der Preis versteht sich je Stück.

Inhalt: 0.276 Kilogramm (36,01 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 9,94 €*
9,94 €*
Einzelstücke
Nierenzapfen vom Black Angus Rind, Onglet, Hanging Tender
Stück in Kilogramm auswählen: 0.950
Das "Onglet" oder der "Nierenzapfen", wie es hierzulande bezeichnet wird, ist eines der zartesten Stücke, die das Rind zu bieten hat. Der Nierenzapfen ist einer der wenigen Stücke die es nur einmal im Tier gibt. Bei uns wird die Mittelsehne entfernt.

Inhalt: 0.21 Kilogramm (45,10 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 9,47 €*
9,47 €*
Einzelstücke
Ochsenbäckchen vom Black Angus, Wet Aged
Stück in Kilogramm auswählen: 0.485
Das Ochsenbäckchen hat eine dunkelrote Farbe und ist durch den hohen Bindegewebsanteil wunderbar marmoriert. Von der Sternegastronomie wiederentdeckt, feiert das Rinderbäckchen sein Comeback.

Inhalt: 0.135 Kilogramm (45,11 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 6,09 €*
6,09 €*
Einzelstücke
Lammkeule vom Barbados Black Belly Schaf, ohne Knochen
Stück in Kilogramm auswählen: 0.590

Inhalt: 0.52 Kilogramm (46,90 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 24,39 €*
24,39 €*
Lammlachs vom Barbados Black Belly Schaf, Lammrücken
Stück in Kilogramm auswählen: 1.220
Das Lammlachs wird aus dem Lammrücken geschnitten und ist extrem mager. Perfekt pariert und fertig für die Zubereitung. Der Trend für die neue Grillsaison! Der Zuschnitt eignet sich besonders gut zum Marinieren und anschließendem Kurzbraten.

Inhalt: 0.425 Kilogramm (72,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 30,60 €*
30,60 €*
Einzelstücke
Lamm Haxe vom Barbados Black Belly
Stück in Kilogramm auswählen: 0.650

Inhalt: 0.404 Kilogramm (30,57 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,35 €*
12,35 €*
Einzelstücke
St. Louis Cut vom Pietrain-Schwein mit extra Fleisch
Stück in Kilogramm auswählen: 0.775
Wir sind ein Unternehmen, das hochwertiges Fleisch an unsere Kunden versendet. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte frisch und in einwandfreiem Zustand bei unseren Kunden ankommen. Daher nutzen wir für den Versand ausschließlich den Anbieter General Overnight, der für seine zuverlässige und schnelle Lieferung bekannt ist. Unsere Lieferungen erfolgen in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen, wobei der Versand über Nacht erfolgt und Versandtage von montags bis donnerstags sind. Ausgenommen hiervon sind Feiertage und die Tage zuvor in Sachsen. Samstagszustellungen sind gegen Aufpreis möglich. Wir informieren unsere Kunden immer unverzüglich, wenn es zu Lieferengpässen oder Verzögerungen kommen sollte.

Inhalt: 0.655 Kilogramm (19,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,84 €*
12,84 €*
Einzelstücke
Secreto vom Pietrain Schwein, Wet Aged
Stück in Kilogramm auswählen: 0.615
Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.

Inhalt: 0.145 Kilogramm (27,79 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 4,03 €*
4,03 €*

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