Prime Auslese! Rumpsteak, Deutsche Färse, 6 Wochen Wet Aged

33,00 €*

Inhalt: 0.6 Kilogramm (55,00 €* / 1 Kilogramm)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Produktnummer: A-20180279

Produktinformationen "Prime Auslese! Rumpsteak, Deutsche Färse, 6 Wochen Wet Aged"

Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.

Cuts:	Rumpsteak
Prime Auslese!:	Prime Auslese!
Reifung:	Wet Aged
Tier Rasse:	Rotbuntes Rind
Zubereitungsempfehlung :	BEEFER, Grillen, Pfanne

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen.

Keine Bewertungen gefunden. Gehen Sie voran und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen.

	Wet Aged Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig. Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens sehr schnell gefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar. mehr erfahren »
	Rumpsteak Rumpsteak ist ein Stück Rindfleisch, das aus dem hinteren Teil des Rindes geschnitten wird. Genauer gesagt stammt es aus dem Bereich des Beckens und wird aus dem Muskel "Gluteus medius" geschnitten. Das Rumpsteak hat eine charakteristische längliche und flache Form, die von einer dicken Fettschicht auf einer Seite des Fleisches begrenzt wird. Rumpsteaks sind in der Regel sehr zart und saftig, bei guten Rindern, Färsen, Ochsen, Kühen, mit einer starken Marmorierung von Fett und Muskelgewebe, die für den Geschmack und die Textur des Fleisches wichtig ist. Es ist ein relativ mageres Stück Rindfleisch im Vergleich zu anderen Steak-Schnitten wie dem Ribeye-Steak oder dem Entrecote, aber es hat immer noch genug Fett, um es saftig und geschmackvoll zu machen. Das Rumpsteak kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie z.B. gegrillt, gebraten oder in der Pfanne gebraten. Es ist auch ein beliebtes Stück Fleisch für Stir-Fry-Gerichte oder in dünne Scheiben geschnitten für Sandwiches oder Salate. Insgesamt ist das Rumpsteak ein leckeres und vielseitiges Stück Rindfleisch, das bei Fleischliebhabern sehr beliebt ist. weiter lesen. » mehr erfahren »
	General Overnight Wir sind ein Unternehmen, das hochwertiges Fleisch an unsere Kunden versendet. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte frisch und in einwandfreiem Zustand bei unseren Kunden ankommen. Daher nutzen wir für den Versand ausschließlich den Anbieter General Overnight, der für seine zuverlässige und schnelle Lieferung bekannt ist. Unsere Lieferungen erfolgen in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen, wobei der Versand über Nacht erfolgt und Versandtage von montags bis donnerstags sind. Ausgenommen hiervon sind Feiertage und die Tage zuvor in Sachsen. Samstagszustellungen sind gegen Aufpreis möglich. Wir informieren unsere Kunden immer unverzüglich, wenn es zu Lieferengpässen oder Verzögerungen kommen sollte. mehr erfahren » mehr erfahren »
	Rotbuntes Rind Die Metzgerei Gränitz, die sich auf die Verarbeitung von Fleisch vom "Rotbunten Rind aus Schleswig-Holstein" spezialisiert hat, legt besonderen Wert auf hochwertige Produkte. Die Verwendung von Rindern, die in Freilandhaltung gehalten werden und eine starke Marmorierung aufweisen, garantiert eine hervorragende Fleischqualität. Im Unterschied zu unseren Tieren vom Bauer nebenan wie Wagyu, Angus und Duroc, werden die Tiere in einem großen Schlachthof geschlachtet und dann zu uns gebracht mehr erfahren » mehr erfahren »
	Prime Auslese! Das Beste vom Besten. Zur Prime Auslese gehören nur die besten Stücke, welche eine besondere Qualität und Marmorierung aufweisen. Marmorierung ist Fetteinlagerung in den Muskeln. Das Fett wird direkt in den Muskeln in kleinen zarten Fettäderchen gebildet und sorgt für eine hohe Saftigkeit und einen guten Geschmack. Außerdem achten wir hier auch auf kurzfaßrige Muskeln und einen niedrigen Wassergehalt. Dadurch wird das Fleisch beim Braten immer zart. mehr erfahren »

Das könnte Ihnen auch schmecken

WYSIWYG

Rinderfilet vom Rotbunten Rind, Rinderlende

Stück in Kilogramm auswählen: 0.115

Inhalt: 0.11 Kilogramm (97,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 10,67 €*

10,67 €*

WYSIWYG

Prime Auslese! Filet Medaillon vom Rotbunten Rind, Dry Aged

Stück in Kilogramm auswählen: 0.165

Wir sind ein Unternehmen, das hochwertiges Fleisch an unsere Kunden versendet. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte frisch und in einwandfreiem Zustand bei unseren Kunden ankommen. Daher nutzen wir für den Versand ausschließlich den Anbieter General Overnight, der für seine zuverlässige und schnelle Lieferung bekannt ist. Unsere Lieferungen erfolgen in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen, wobei der Versand über Nacht erfolgt und Versandtage von montags bis donnerstags sind. Ausgenommen hiervon sind Feiertage und die Tage zuvor in Sachsen. Samstagszustellungen sind gegen Aufpreis möglich. Wir informieren unsere Kunden immer unverzüglich, wenn es zu Lieferengpässen oder Verzögerungen kommen sollte.

Inhalt: 0.139 Kilogramm (85,04 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 11,82 €*

11,82 €*

WYSIWYG

St. Louis Cut vom Pietrain-Schwein mit extra Fleisch

Stück in Kilogramm auswählen: 1.220

Inhalt: 0.655 Kilogramm (19,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,84 €*

12,84 €*

WYSIWYG

Porterhouse Steak vom Black Angus, Dry Aged

Stück in Kilogramm auswählen: 0.585

Inhalt: 0.545 Kilogramm (77,58 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 42,28 €*

42,28 €*

WYSIWYG

Roulade vom Rotbunten Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged, 2 Stück

Stück in Kilogramm auswählen: 0.435

Rouladen sind dünne Scheiben, welche quer zur Faser aus den besten Stücken der Keule geschnitten werden. Wir empfehlen Roulande mit Pfeffer und Salz zu würzen, und sie anschließend mit Senf, Gurke, Zwiebel, und Speck zu füllen.Je Verpackungseinheit und Variante 2 Stück.

Inhalt: 0.235 Kilogramm (30,17 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 7,09 €*

7,09 €*

WYSIWYG

Chuck in Bone Steak vom Wasserbüffel, Dry Aged

Stück in Kilogramm auswählen: 0.760

Das Chuck Roll in Bone wird aus dem Nacken des Rindes geschnitten. Das Fleisch des Chuck Roll’s ist leicht durchwachsen und dadurch bei richtiger Zubereitung extrem saftig. Das Fleisch wurde im Schmalz gereift. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den U.S.A. und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die Grillsaison! Die Qualität des Fleisches ist außergewöhnlich gut, was auch an der jahrelangen internationalen Erfahrung des Züchters liegt. Das Fleisch wurde in der Metzgerei Gränitz in Chemnitz zerlegt und zugeschnitten.

Inhalt: 0.565 Kilogramm (42,12 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 23,80 €*

23,80 €*

WYSIWYG

Rumpsteak, Original Rubia Gallega, Dry Aged, Alte Kuh

Stück in Kilogramm auswählen: 0.535

Nosa Terra bedeutet unsere Erde und symbolisiert unsere Tiefe Verbundenheit zu dieser Region und dessem Ursprung. In Zusammenarbeit mit lokalen Bauern Züchtern und Schlachthöfen selektieren unsere deutschen Partner in Galizien jede Woche aus ca. 14 verschiedenen Rassen aus dem Raum Galiziens und dem Norden Portugals, wie zum Beispiel Rubia, Minhota, Arouquesa, Barrosa etc. Entlang der weiten Atlantikküste trifft der Ozean auf einzigartige Natur und bildet ein unnachahmliches Klima von dem jede dieser Rassen profitiert. Die freie Aufzucht und Ernährung ist Vorrausetzung und bildet die Basis für eine außergewöhnliche Qualität und deren nachhaltige Verwendung. Das Resultat sind Rinder von ca. 6 bis 20Jahren und mehr, dessen Qualität aufgrund dieser Gegebenheiten ihre Perfektion erreicht. Eine Auswahl welche viele Rassen und ein Versprechen vereint, den Respektvollen Umgang mit Fleisch aus regionaler Aufzucht durch Bauern die sich dieser seit Generationen widmen. Mit größter Sorgfältigkeit suchen sie nach marmorierten Rindern um eine bestmögliche Qualität garantieren zu können. Bei jeder Selektion steht ein guter Körper ( ausgeprägte Fleischigkeit ) im Vordergrund, außerdem ist jeder Rücken vollkommen gedeckt, was auch bei der Reifung ( Dry Aging ) ein großer Vorteil ist, da die Fettabdeckung zum Schutz dient und ein optimales Ergebnis garantiert. Die starke Marmorierung ( intramuskuläres Fett ) ist ein essenzieller Bestandteil jeder Selektion und bestimmt mit großem Anteil die jeweilige Qualität.

Inhalt: 0.455 Kilogramm (88,99 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 40,49 €*

40,49 €*

WYSIWYG

Roulade vom Wagyu Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged, 2 Stück

Stück in Kilogramm auswählen: 0.280

Inhalt: 0.22 Kilogramm (43,23 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 9,51 €*

9,51 €*

WYSIWYG

Kotelett vom Pietrain Schwein, Dry Aged

Stück in Kilogramm auswählen: 0.525

Inhalt: 0.405 Kilogramm (34,10 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 13,81 €*

13,81 €*

WYSIWYG

Prime Rib vom Black Angus, Dry Aged, ohne Fettdeckel

Stück in Kilogramm auswählen: 0.535

Die Bezeichnung Angus Beef stammt von den Kelten und heißt auf Gälisch Aonghas, was so viel bedeutet wie „erste Wahl“. Heute gehören Black Angus Rinder zu den beliebtesten Fleischrinderrassen und werden weltweit gezüchtet. Der Geschmack vom Black Angus Rind ist sehr intensiv und das Fleisch ist Rassebedingt sehr kurzfasrig und weniger sehnig. Weltweit werden Steaks vom Black Angus am häufigsten verwendet. Wir beziehen unser Angus Rindfleisch direkt aus unserem Umland vom Bauer Möbius aus Mittelbach. Unserer Meinung nach ist er der beste Angus Züchter in der Region.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (60,67 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 18,20 €*

18,20 €*

Prime Auslese! Rumpsteak, Deutsche Färse, 6 Wochen Wet Aged

Anmelden

Wet Aged

Rumpsteak

General Overnight

Rotbuntes Rind

Prime Auslese!

Hallo, wie kann ich Ihnen helfen?