Pökelsalz
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Produktinformationen "Pökelsalz"
Nitrit-Pökelsalz
Die Basis jeder hochwertigen Schinken- und Wurstwarenproduktion.
Die beste Würzung und Technologie kann "Pökelfehler" durch qualitativ minderwertige Salze nicht ausgleichen.
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GewürzeEntdecken Sie unsere exklusiven Gewürze von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber kulinarischer Raffinessen. Diese sorgfältig zusammengestellten Gewürzmischungen bieten eine Auswahl unserer besten Kreationen und garantieren ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.Unsere Gewürze sind nicht nur für Fleischliebhaber, sondern auch für alle, die ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Geschmacksniveau heben möchten. Vom Grillgewürz bis zur edlen Pfeffermischung – wir haben für jeden Geschmack das passende Gewürz.Was macht unsere Gewürze besonders?Unsere Gewürze bieten nicht nur eine hervorragende Qualität, sondern unterstützen auch regionale Züchter und nachhaltige Praktiken. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Lieferanten und werden nach traditionellen Methoden hergestellt. Jedes Gewürz wird sorgfältig ausgewählt und nach höchsten Standards verarbeitet.Gewürze Beispiele:Steakpfeffer der Fleischmeisterei: Eine edle Mischung aus verschiedenen Pfeffersorten und Gewürzen, perfekt für Steaks und Grillfleisch.Memphis Dust (Gränitz Dust) BBQ Rub: Der beliebte BBQ-Rub für klassische Grillgerichte wie Spare Ribs und Pulled Pork.Fleischmeisterei Steakpfeffer: Diese Mischung aus Pfeffer, Knoblauch, Salzflocken und anderen erlesenen Gewürzen verfeinert jedes Steak.Warum bei uns kaufen?Unsere Gewürze stammen von regionalen Bauern und Lieferanten, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten. Das garantiert nicht nur Frische, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Unsere Produkte werden nach höchsten ethischen Standards hergestellt, was zu einem qualitativ hochwertigen Produkt führt.Lokale Qualität: Wir arbeiten mit Bauern und Lieferanten in der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zusammen, um die beste Qualität zu garantieren.Nachhaltige Praktiken: Fast ohne Lebendtransport und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit.Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.Jedes Gewürz wird sorgfältig zusammengestellt und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Mehr erfahren »mehr erfahren » |
Selber WurstenEntdecken Sie die Kunst des Selber Wurstens mit der Metzgerei Gränitz. Für alle Feinschmecker und Hobbyköche, die ihre eigene Wurst herstellen möchten, bieten wir hochwertige Zutaten und das notwendige Zubehör, um diese traditionelle Handwerkskunst selbst zu erleben.Unsere Produkte und Sets enthalten alles, was Sie benötigen, um zu Hause köstliche und hochwertige Wurstwaren herzustellen. Von erstklassigen Fleischsorten bis hin zu speziellen Gewürzmischungen – wir bieten Ihnen die besten Zutaten und unterstützen Sie dabei, Ihre eigenen Wurstspezialitäten zu kreieren.Was ist Selber Wursten?Selber Wursten ist der Prozess, bei dem man seine eigene Wurst herstellt, von der Auswahl des Fleisches bis zur finalen Zubereitung. Es ermöglicht Ihnen, die Zutaten und Geschmacksrichtungen individuell anzupassen und garantiert Frische und Qualität. Bei der Metzgerei Gränitz bieten wir Ihnen alles, was Sie für dieses kulinarische Abenteuer benötigen.Warum bei uns kaufen?Unsere Produkte stammen von regionalen Bauern, die das Futter selbst erzeugen und mit minimalem Lebendtransport arbeiten. Das garantiert nicht nur Frische, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Unsere Tiere werden artgerecht gehalten und ohne Lebendtransport geschlachtet, was zu einem ethisch verantwortungsvollen und qualitativ hochwertigen Produkt führt.Lokale Qualität: Wir arbeiten mit Bauern in der Region Chemnitz und dem Erzgebirge zusammen, um die beste Qualität zu garantieren.Nachhaltige Praktiken: Fast ohne Lebendtransport und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit.Traditionelles Metzgerhandwerk: Unsere Techniken basieren auf Generationen von Erfahrung und Leidenschaft für das Handwerk.Produkte zum Selber WurstenHier finden Sie eine Auswahl unserer Produkte, die Ihnen beim Selber Wursten helfen:Wurstgewürze und -mischungen: Spezielle Gewürzmischungen für verschiedene Wurstsorten.Därme und Hüllen: Hochwertige Därme für die Wurstherstellung.Fleischpakete: Frisches und hochwertiges Fleisch, speziell für die Wurstherstellung zusammengestellt.Beispiele unserer SetsBratwurst Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket: Dieses Paket enthält Fleisch und Fett in genau dem Verhältnis, wie es ein guter Handwerksmetzger selbst für die Wurstherstellung nutzen würde. Zudem sind vakuumierte Gewürze und ausreichend Wurstdärme enthalten. Perfekt, um Ihre eigenen Bratwürste herzustellen. Mehr erfahren »Brettsalami Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket: Enthält alle Zutaten und eine genaue Anleitung für die Herstellung Ihrer eigenen Brettsalami. Inklusive Fleisch, Fett, Gewürzen und Starterkulturen für eine perfekte Reifung. Mehr erfahren »Angus Bratwurst Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket: Alles, was Sie für die Herstellung von Bratwürsten aus Black Angus Rindfleisch benötigen. Inklusive Fleisch, Gewürzen und Därmen. Mehr erfahren »mehr erfahren » |
Buffet bestellt für 25 Personen, super lecker👍💪, mehr als ausreichende Menge, würde super aufgebaut und erklärt 👍 absolut weiter zu empfehlen!!! Wir werden auf jeden Fall beim nächsten Mal auf euch zurückkommen 💪👍