Money Muscle vom Pietrain-Schwein
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Produktinformationen "Money Muscle vom Pietrain-Schwein"
Money Muscle vom Pietrain-Schwein – der Geheimtipp für BBQ-Profis
Der Money Muscle ist unter echten BBQ-Kennern längst kein Geheimnis mehr, sondern ein gefeiertes Highlight der amerikanischen Grillkunst. Dieses besondere Teilstück stammt aus dem vorderen Bereich des Schweinenackens, genauer gesagt vom Pork Butt – also dem oberen Schulterstück. Bei uns erhalten Sie den Money Muscle vom Pietrain-Schwein, bekannt für seinen hohen Muskelanteil, die feine Marmorierung und den intensiven Geschmack. Perfekt zugeschnitten, ideal vorbereitet für Low & Slow – ein Stück Fleisch, das beim Smoken zur Höchstform aufläuft.
Seinen Namen verdankt der Money Muscle der BBQ-Wettkampfszene in den USA: Wer ihn perfekt zubereitet, gewinnt oft das Preisgeld – so einfach ist das. Er ist wunderbar saftig, gleichmäßig durchzogen und eignet sich hervorragend für das Pulled Pork der Extraklasse. Auch als ganzes Stück gegrillt, mit einer kräftigen BBQ-Rub Gewürzmischung eingerieben und über Stunden im Smoker gegart, zeigt er, was in ihm steckt: eine karamellisierte Kruste, ein butterzarter Kern und ein unvergleichliches Aroma.
Wer Money Muscle kaufen möchte, sollte auf Qualität und Herkunft achten – unser Pietrain-Schwein stammt aus verantwortungsvoller Aufzucht und liefert exzellentes Fleisch für echte Grillmeister. Ideal für American Barbecue, aber auch spannend in der deutschen Küche: sanft geschmort in Bier, langsam gegart im Ofen oder gefüllt und gebunden als besonderer Braten. Dieses Stück steht für Vielfalt, Genuss und echtes Metzgerhandwerk.
Der Money Muscle ist ein echter Favorit für Grillenthusiasten, Smoker-Fans und alle, die aus ihrem Fleisch das Beste herausholen wollen. Ein Muss in jeder gut sortierten BBQ-Küche – kraftvoll im Geschmack, zart in der Konsistenz und absolut wettkampftauglich.
| Cuts: | Money Muscle |
|---|---|
| Reifung: | Wet Aged |
| Tier Rasse: | Pietrain Schwein |
| Zubereitungsempfehlung : | BEEFER, Dutch oven, Grillen, Pfanne, Schmoren, Smoken, Sous Vide 56°C |
Money Muscle vom Pietrain-Schwein
Saftig, mager und besonders aromatisch – aus dem Nackenbereich des Schweins, ideal für BBQ und Grill
| Nährwerte | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Energie | ca. 1.200 kJ / 285 kcal |
| Fett | ca. 20 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | ca. 8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ca. 23 g |
| Salz | ca. 0,1 g |
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Buffet bestellt für 25 Personen, super lecker👍💪, mehr als ausreichende Menge, würde super aufgebaut und erklärt 👍 absolut weiter zu empfehlen!!! Wir werden auf jeden Fall beim nächsten Mal auf euch zurückkommen 💪👍