Hirschschinken von freilebenden Hirschen aus sächsischen Wäldern
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Produktinformationen "Hirschschinken von freilebenden Hirschen aus sächsischen Wäldern"
Durch sorgfältige Fleischauswahl und unsere jahrelange Erfahrung in der wurst- und Fleischproduktion ist unser Hirschschinken eine wahre Gaumenfreude für Freunde des guten Geschmacks. Frisch über Buchenholz geräuchert, ist er reich an Eiweißen, Mineralstoffen und Vitaminen. Die Struktur des Fleisches ist sehr mager und dadurch nicht nur besonders bekömmlich, sondern auch leicht verdaulich. Hirschfleisch aus den Wäldern des Erzgebirges. Qualität die schmeckt
Wer Wildaroma mag, wird unseren Schinken lieben.
Wir empfehlen unseren Schinken hauchdünn zu genießen, damit sich das besondere Aroma noch besser entfalten kann.
Wenn nicht anders gewünscht wird Ihr Schinken im Stück versendet.
Zutaten:
- Hirschkeule
- Nitrit-Pökelsalz (Meersalz jodiert, Konservierungsstoff Natriumnitrit)
- Gewürze
- Senfkörner
- Zuckerstoffe
- Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (Vitamin C)
- Buchenholz-Rauch
Das Hirschschinken-Stück von 300g wurde Laktose- und glutenfrei zubereitet, und ist somit auch besonders geeignet für Laktose- oder glutenintollerante Menschen.
| Schinken aus eigener Herstellung: | Wildschinken |
|---|---|
| Tier Rasse: | Hirsch |
| Wurst aus eigener Herstellung: | Schinken |
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