Fleischmeisterei Steakpfeffer

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Produktinformationen "Fleischmeisterei Steakpfeffer"

Egal ob Steak vom Rind, vom Wild oder auch einfach nur gegrilltes Gemüse, mit diesem Steakpfeffer sind Sie immer auf der richtigen Seite der Geschmackserlebnisse! Dieser Steakpfeffer entstand in einer kleinen Gewürzmanufaktur im hohen Norden und wurde mit den edelsten Rohgewürzen aus den besten Anbaugebieten der Erde geschaffen. Diese Mischung wurde nach unseren Wünschen für uns angepasst und perfektioniert – denn eins steht fest – wir geben uns nur mit dem besten zufrieden. Sorgsam hergestellt, von Hand verarbeitet, gemischt und für Sie verpackt.

Alle Gewürz-Bestandteile sind so abgestimmt, dass sie perfekt miteinander harmonieren. Unser Steakpfeffer schafft es sogar den bereits fabelhaften Eigengeschmack von unserem Rindfleisch noch anzuheben. Selbst Kritiker die bei Ihren Steaks nur auf Salz und Pfeffer schwören, konnten wir bereits mehrfach überzeugen.

Neben ausgewählten Spätlese Pfeffern Sorten (von einer vietnamesischen Insel vor der Küste Kambodschas) mit fruchtigen Noten und einer milden Schärfe sind unter anderem feinste naturbelassene Kristall-Salzflocken aus der Salt Range (liegt 200 Km südwestlich des Himalaya-Massivs) verarbeitet. Die milden Chili Sorten stammen aus der Region um die Stadt Aleppo in Nordsyrien und vereinen neben einer leichten milden schärfe auch ein leicht fruchtiges Aroma. Viele weitere Gewürze und Kräuter stammen aus deutschen Anbaugebieten, wurden in Deutschland getrocknet und gemahlen.

Durch das Zusammenspiel der verarbeiteten Gewürze und dem Eigengeschmack unseres Fleisches benötigen Sie selbstverständlich keinerlei Soßen usw. zu Ihrem Steak, genießen Sie es pur mit unserem Steakpfeffer.

Ein kleiner aber wichtiger Hinweis: Geben Sie unserem Steakpfeffer etwas Zeit wenn Sie ihn auf das fertige Steak gestreut haben, sobald der Steakpfeffer sich mit dem heißen Fleischsaft verbunden hat, lässt er all seine feinen Geschmacknuancen frei und wird Sie ins Schwärmen bringen.

Dass in unserem Steakpfeffer keinerlei Rieselhilfen oder andere chemische Zusätze verarbeitet wurden versteht sich von selbst!

Zutaten: Pfeffer grün/schwarz/weiß, Knoblauch, feinste Salzflocken, Zitronensalz, (Salz, Zitronenschalenöl), Tomate, Bärlauch, Kurkuma, Bohnenkraut, Rosmarin, Zucker weiß und braun, Chili, Majoran, Paprika, Zwiebeln, Oregano, Thymian, Basilikum, Petersilie, Kann Spuren von Senf Sellerie enthalten!

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	Pakete Häufig gestellte Fragen (FAQ):Was sind die Vorteile der Pakete? Unsere Pakete bieten eine hervorragende Preis-Leistung und eine vielseitige Auswahl, die es Ihnen erlaubt, unterschiedliche Produkte bequem zu probieren.Können die Pakete als Geschenk versendet werden? Ja, unsere Wurst- und Schinkenpakete sind perfekt als Geschenk geeignet. Sie können direkt an den Empfänger geschickt werden, inklusive einer persönlichen Nachricht, wenn gewünscht.Wie werden die Pakete geliefert? Die Pakete werden gekühlt versendet, um die Frische und Qualität der Produkte bis zur Ankunft zu gewährleisten.Beispielhafte Zubereitung: Perfekte BrotzeitplatteAnleitung:Wählen Sie verschiedene Würste und Schinken aus dem Paket.Arrangieren Sie diese zusammen mit einigen Käsesorten, frischen Brötchen und einem Dip Ihrer Wahl.Garnieren Sie mit einigen frischen Kräutern oder essbaren Blumen für einen zusätzlichen visuellen Effekt.Schlusswort: Genießen Sie die Vielfalt und den reichen Geschmack unserer Wurst- und Schinkenpakete, die jede Mahlzeit zu einem besonderen Ereignis machen. Perfekt für Familienfeiern, Feiertage oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.Besuchen Sie unseren Onlineshop, um mehr über unsere vielfältigen Paketangebote zu erfahren und bestellen Sie noch heute, um echten Geschmack und traditionelle Qualität direkt nach Hause geliefert zu bekommen. Wählen Sie Metzgerei Gränitz für authentische Wurst- und Schinkenprodukte aus eigener Herstellung. mehr erfahren »

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Steak-Tasting Special Wagyu und Angus

Termine: 13.09.2024

Wir nehmen Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die Welt des feinen Fleisches. Im direkten Vergleich probieren Sie verschiedene Stücke von Rind und Schwein und können dabei selbst erleben, wie sich Rasse, Haltung und Reifeverfahren auf den Geschmack auswirken.Erfahren Sie aus erster Hand, welche charakteristischen Eigenschaften die verschiedenen Zuschnitte offenbaren und welche Auswirkungen diese auf Zubereitung und Geschmack haben. Der genusstechnische Höhepunkt des Abends wird mit der Verkostung eines original Wagyu-Steaks aus Chemnitz erreicht. Dieses Rindfleisch gilt unter Kennern als das beste der Welt. Lassen Sie sich unter fachkundiger Beratung in lockerer Atmosphäre durch den Abend begleiten und werden Sie mit unserem Event zum Steak-Fachmann!Der Ticketpreis enthält folgende Leistungen:Begrüßungsbier aus der Brauerei VielauGetränke (Wasser, Softdrinks, Bier...)Verkostung verschiedener Sorten Rind- und Schweinefleisch (s.u.), insgesamt etwa 400g je TeilnehmerInformationsbroschüre mit Tipps zu Fleischauswahl und -zubereitungDie Auswahl kann variierenVerkostet wird:Original Gränitz GrillgemüseUnsere Knoblauch Chili KartoffelnHüftsteak vom Wagyu-Rind aus Mittelbach (wet aged)Hüftsteak vom Angus-Rind aus Mittelbach (wet aged)Skirt-Steak vom Black Angus-Rind Skirt-Steak vom Wagyu-Rind Herz Steak vom Wagyu-Rind Herz Steak vom Black Angus - RindOriginal Dry Aged BeefVeranstaltungsort: Im Schlachthaus der Metzgerei Gränitz, Albert-Schenk- Str. 2, 09125 Chemnitz-HarthauBeginn: 18:00 UhrDauer: ca. 3 StundenTeilnehmerzahl: 15 bis 30 PersonenFür die Beantwortung eventueller Fragen zum Seminarinhalt oder -ablauf, stehen wir Ihnen natürlich gern zur Verfügung. Die Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist unkompliziert. Sprechen Sie uns einfach an.Unser Team und freut sich auf Sie! Hinweise zu Bildern, Fotos und VideosWir fertigen bei Events und Veranstaltungen Fotos und Videos an. Diese werden zur Darstellung unserer Aktivitäten auf unserer Website in unseren Filialen und auch in Social Media Kanälen veröffentlicht. Wir stützen uns auf das „berechtigte Interesse“ nach DSGVO. Weitere Informationen finden Sie unter "Datenschutzerklärung/ Fotohinweise"

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Clubsteak, Strip Loin in Bone vom Wagyu Rind, Dry Aged, New York Cut

Stück in Kilogramm auswählen: 1.660

Der "Strip Loin Bone-Cut, oder besser bekannt als Clubsteak" bezeichnet ein Steak, das aus dem Rinderrücken geschnitten wird und somit relativ mager ist. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den U.S.A und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die Grillsaison. Der Zuschnitt eignet sich besonders gut zum Marinieren und anschließendem Kurzbraten.

Inhalt: 0.35 Kilogramm (180,11 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 63,04 €*

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Zunge vom Black Angus Rind

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Als schieres Muskelfleisch, zählt Zunge offiziell zu den Innereien. Beim Genuss der Zunge werden sie feststellen, dass diese zarter ist als Filet. Der unverwechselbare Geschmack ist es wert, Zunge auch in der gehobenen Küche zu verarbeiten.Man kann diese vor der Zubereitung pökeln:https://www.chefkoch.de/rezepte/3003111453198204/Rinderzunge-selber-poekeln.htmlWird Grammgenau gewogen

Inhalt: 0.905 Kilogramm (22,90 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 20,72 €*

20,72 €*

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Hüftfilet vom Black Angus, Wet Aged

Stück in Kilogramm auswählen: 0.835

Die Hüfte ist eines der edelsten Stücke vom Black-Angus-Rind, das oft unterschätzt wird. Das Fleisch ist relativ mager und kurzfaserig. In Steaks geschnitten, ist es perfekt zum Grillen oder Kurzbraten geeignet.

Inhalt: 0.43 Kilogramm (48,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 20,90 €*

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Einzelstücke

Short Rib vom Wagyu Rind, Wet Aged

Stück in Kilogramm auswählen: 2.430

- Der Short Rib-Cut bezeichnet ein Rippenstück des Rindes. Es wird aus der short plate geschnitten und wird gekennzeichnet durch den Serratus Ventralis. Dieser Muskel ist extrem saftig und geschmackvoll. - Der Beef-Rib-Cut bezeichnet Rinderrippchen aus dem hinteren Teil des Rindes. Im Unterschied zum Short-Rib ist hier noch eine Fettschicht zwischen Knochen und Muskel. Dafür ist dieser Cut deutlich günstiger als der bekanntere Short-Rib- Cut. Vergleichbar wäre dieser Cut mit dem St. Louis Cut beim Schwein. - Der Loin-Rib-Cut bezeichnet den Teil der Rippen welcher sich am Rücken befindet. Vergleichbar ist diese mit dem Baby Back Rib beim Schwein.

Inhalt: 1.64 Kilogramm (64,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 104,96 €*

104,96 €*

Einzelstücke

Rancher Steak vom Black Angus Rind, Wet Aged

Stück in Kilogramm auswählen: 0.570

Der Cut wird aus dem Zentrum der Schulter geschnitten und komplett Sehnenfrei pariert. Der Cut ist sehr Geschmacksintensiv und eignet sich zum Kurzbraten und Grillen.

Inhalt: 0.46 Kilogramm (45,11 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 20,75 €*

20,75 €*

Einzelstücke

Prime Auslese! Flat Iron Steak vom Black Angus, Wet Aged, Alte Kuh

Stück in Kilogramm auswählen: 0.275

Flat Iron Steak vom Black Angus, Wet Aged Der "Flat Iron-Cut" bezeichnet ein Steak, das aus der Schulter geschnitten wird und somit relativ mager ist. Die dicke Sehne im Kern wurde selbstverständlich durch uns entfernt. Somit gibt es einen wunderbar saftigen Geschmack welcher dieses Stückes ausmacht. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den U.S.A und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die Grillsaison!

Inhalt: 0.275 Kilogramm (55,09 €* / 1 Kilogramm)

15,15 €*

Einzelstücke

Hüftscherzel vom Black Angus, Wet Aged

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Inhalt: 0.795 Kilogramm (48,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 38,64 €*

38,64 €*

Prime Auslese! Flat Iron Steak vom Black Angus, Wet Aged

Stück in Kilogramm auswählen: 0.375

Inhalt: 0.19 Kilogramm (55,11 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 10,47 €*

10,47 €*

Einzelstücke

Flat Iron Steak vom Black Angus, Wet Aged

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Inhalt: 0.25 Kilogramm (45,08 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 11,27 €*

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