Burger Paket mit Patty, Buns und Bacon

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Wildleberwurst im Glas – fein gewürzt, haltbar und voller Wildaroma Die Wildleberwurst im Glas ist eine geschmackvolle Rarität für Liebhaber ursprünglicher Wurstwaren. Hergestellt aus Wildfleisch von freilebenden Tieren, bietet sie ein intensives, naturbelassenes Aroma und eine feine Konsistenz – ideal zum Streichen und Genießen. Abgefüllt im praktischen Glas und sorgfältig haltbar gemacht, bleibt der volle Geschmack über lange Zeit bewahrt. Eine perfekte Kombination aus Wildgenuss, traditioneller Handwerkskunst und alltagstauglicher Vorratshaltung. Unsere Leberwurst mit Wildfleisch im Glas schmeckt hervorragend zu frischem Bauernbrot, mit Gewürzgurken oder einfach pur. Sie ist würzig, fein abgestimmt mit traditionellen Gewürzen und einem Hauch Wildaroma, das bei Kennern für Begeisterung sorgt. Wenn Sie Wildleberwurst im Glas kaufen möchten, die authentisch, hochwertig und mit viel Erfahrung hergestellt wird, sind Sie bei dieser Spezialität genau richtig. Dank der Glasabfüllung ist sie ideal für die Vorratskammer, zum Verschenken oder für unterwegs. Ein Produkt mit Herz, Herkunft und Charakter – für alle, die das Wilde lieben und echten Geschmack auf dem Brot schätzen. Tradition trifft Wild – streichzart, aromatisch und einzigartig. Zutaten:40 % Wildschweinfleisch25 % Schweinefleisch20 % SchweineleberTrinkwasserZwiebelNitritpökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)SENFGewürzeSpeisesalzechtes KarminMaltodextrinDextrose

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Kammsteak vom Pietrain-Schwein – herzhaft mariniert Ein Kammsteak wie aus dem Bilderbuch: kräftig marmoriert, voller Geschmack und von Natur aus besonders saftig. Dieses Steak stammt aus dem Schweinekamm – einem Teilstück mit hohem Genussfaktor – und wurde von uns in traditioneller Handarbeit aus bestem Pietrain-Schweinefleisch geschnitten. Das besondere Extra? Eine aromatische Kräuterbutter-Marinade, die tief ins Fleisch einzieht und beim Braten oder Grillen für unwiderstehliche Röstaromen sorgt. Das Kammsteak vom Pietrain-Schwein zeichnet sich durch seine ausgeprägte Marmorierung und zarte Faserung aus. Beim Braten bleibt es durch seinen natürlichen Fettanteil wunderbar saftig, entwickelt eine herrlich krosse Kruste und begeistert mit seinem intensiven Geschmack. Unsere Kräuterbutter-Marinade auf Basis von feinen Gewürzen, Butteraromen und frischen Kräutern unterstreicht die Fleischqualität, ohne sie zu überdecken – ein echtes Geschmackserlebnis für alle, die deftige Küche lieben. Auf dem Grill oder in der Pfanne gelingt das Kammsteak spielend leicht: Kurz und heiß angebraten, anschließend ruhen lassen – und schon entfaltet sich das volle Aroma. Perfekt zu Ofenkartoffeln, Grillgemüse oder einem frischen Sommersalat. Auch für Pfannengerichte mit Zwiebeln oder Paprika ist dieses Fleisch wie gemacht. Wer Kammsteak kaufen Kammsteak vom Pietrain-Schwein ist ideal für Grillabende, deftige Pfannengerichte oder als herzhafte Überraschung im Familienessen. Ein Steak vom Schweinekamm, das in Erinnerung bleibt – rustikal, würzig, und voller Fleischeslust. Zutaten der Marinade: RapsölSalzRapsfett, ganz gehärtetDextroseGewürzextraktWürze

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Asche Aged Entrecôte – Aromareifung auf höchstem Niveau Das Asche Aged Entrecôte vom rotbunten Rind ist ein echtes Meisterstück der Reifekunst. Hier trifft handwerkliches Können auf kulinarische Raffinesse: Für diese Delikatesse wird ausgewähltes Entrecôte mehrere Wochen unter einer Schicht aus pflanzlicher Asche gereift – eine alte Technik, die heute nur noch wenige Metzger beherrschen. Das Ergebnis: ein intensives, nussiges Aroma, eine buttrige Textur und ein Rindfleischgenuss der Extraklasse. Die Asche wirkt nicht nur konservierend, sondern sorgt für ein besonders feines Mikroklima während des Reifeprozesses. So kann das Fleisch in Ruhe seine Enzyme entfalten, Feuchtigkeit reduzieren und dabei an Geschmackstiefe gewinnen. Der feine Fettdeckel im Entrecôte schmilzt beim Braten sanft und sorgt für Saftigkeit sowie vollmundiges Aroma in jeder Faser. Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Beefer – dieses Dry Aged Entrecôte Steak ist wie gemacht für besondere Anlässe. Kurz und heiß angebraten, medium rare serviert – dazu etwas Fleur de Sel, ein guter Rotwein und der Abend wird unvergesslich. Wer ein besonderes Entrecôte kaufen möchte, liegt mit dieser Spezialität genau richtig. Jetzt Asche Aged Entrecôte online bestellen – exklusiv in unserem Metzgerei Online Shop. Ein Highlight für Kenner, Steakliebhaber und alle, die handveredeltes Rindfleisch in seiner edelsten Form erleben wollen. Entdecken Sie den Unterschied, den Zeit, Geduld und Leidenschaft machen.

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Entrecôte vom Rotbunten Rind – Dry Aged für intensiven Fleischgenuss Für alle, die echtes Steakhandwerk zu schätzen wissen, ist dieses Dry Aged Entrecôte vom Rotbunten Rind ein wahrer Hochgenuss. Es vereint kräftigen Eigengeschmack mit feiner Marmorierung, gereift am Knochen und mit der Ruhe, die es braucht, um zum geschmacklichen Meisterwerk zu reifen. In traditioneller Trockenreifung mehrere Wochen veredelt, entfaltet dieses Entrecôte ein nussig-würziges Aroma und eine zarte, dennoch strukturierte Konsistenz.Der Zuschnitt als Entrecôte bringt das charakteristische Fettauge mit, das beim Braten oder Grillen für Saftigkeit und Röstaromen sorgt. Durch das Dry Aging verliert das Fleisch auf natürliche Weise Wasser, gewinnt aber gleichzeitig an Geschmackskonzentration, Tiefe und zarter Struktur. Ob auf dem Grill oder in der gusseisernen Pfanne – dieses Steak entwickelt eine herrlich aromatische Kruste und bleibt innen wunderbar saftig. Für Genießer, die es pur mögen: grobes Meersalz, ein Hauch Pfeffer und etwas Ruhe nach dem Garen genügen, um das volle Potenzial dieses edlen Cuts zur Geltung zu bringen. Wer Dry Aged Entrecôte kaufen möchte, trifft mit diesem Produkt eine hervorragende Wahl – sei es für ein exklusives Abendessen, den besonderen Grillmoment oder als Geschenk für wahre Fleischliebhaber. Dieses Steak steht für ehrliche Herkunft, perfekte Reifung und meisterliches Metzgerhandwerk. Ein Entrecôte, das nicht nur sättigt, sondern begeistert – intensiv im Geschmack, handwerklich veredelt und mit jedem Bissen ein Stück Fleischkultur pur.

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Kümmelknacker – Sächsische Knacker mit Tradition und Charakter Wer einmal eine echte sächsische Knacker probiert hat, weiß: Hier steckt mehr drin als nur Wurst. Unsere Kümmelknacker – nach traditioneller Rezeptur gefertigt – sind ein wahres Stück Handwerkskultur. Grob gekörnt, kräftig gewürzt und mit einem feinen Hauch Kümmel veredelt, bieten sie ein authentisches Geschmackserlebnis, wie es früher auf keinem Bauernhof fehlen durfte. Vier Stück in bester Qualität, hergestellt mit viel Hingabe und nach bewährter sächsischer Art – das ist Heimat in ihrer würzigsten Form. Der typische Biss, der kräftige Duft und die leicht rauchige Note machen diese Ur-Knacker zu einem echten Genuss für Liebhaber herzhafter Wurstwaren. Der Kümmel sorgt nicht nur für ein unverwechselbares Aroma, sondern auch für eine angenehme Bekömmlichkeit – ganz im Sinne der alten Rezepturen. Ob zur Brotzeit mit Senf und Gewürzgurke, als deftiger Snack für unterwegs oder zur rustikalen Vesperplatte: Diese Kümmelknacker sind vielseitig einsetzbar und immer ein Highlight. Wer Kümmelknacker kaufen möchte, die mit echtem Metzgerhandwerk, regionaler Identität und traditioneller Würzung überzeugen, ist hier genau richtig. Diese sächsischen Knacker stehen für Qualität, Bodenständigkeit und unverfälschten Geschmack – ein Produkt, das sich treu geblieben ist und gerade deshalb so besonders schmeckt. Ideal für Wurstfreunde, die das Echte suchen und Wert auf Herkunft, Geschmack und Handwerkskunst legen. So schmeckt Sachsen – herzhaft, würzig und ehrlich. Wir empfehlen die Knacker kühl und trocken zu lagern. Hierdurch sind sie sehr lange haltbar. Zutaten: 70 % Schweinefleisch28 % SchweinebauchPökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)GewürzeSchweinedarm als HülleRauch

Inhalt: 0.4 Kilogramm (39,15 €* / 1 Kilogramm)

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Baby Back Ribs – Zarte Rippchen für den perfekten BBQ-Genuss Unsere Baby Back Ribs vom Pietrain Schwein sind ein Traum für Grillfans. Zart im Biss und mit typischer Fleisch-Fett-Struktur liefern diese Schweinerippchen genau das, was man sich von einem echten BBQ-Highlight erwartet. Sie stammen aus dem oberen Rückenbereich des Schweins, direkt an der Wirbelsäule entlang – dort, wo das Fleisch besonders saftig und feinfasrig ist. Kein Wunder also, dass diese Rippchen in den USA zum Grillstandard gehören und auch hierzulande immer beliebter werden. Bei uns erhalten Sie Baby Back Ribs in Metzgerqualität, perfekt vorbereitet, mit idealer Dicke und vollem Geschmack. Ob im Ofen, auf dem Grill oder im Smoker – mit der richtigen Würzmischung und etwas Geduld verwandeln sich diese Rippchen in butterzarte Köstlichkeiten, die sich ganz leicht vom Knochen lösen. Das Geheimnis liegt in der langsamen Zubereitung bei niedriger Temperatur – klassisch im "Low and Slow"-Verfahren, am besten über mehrere Stunden. Sie eignen sich hervorragend für Grill Rub, Marinaden oder Glasuren mit Honig, BBQ-Sauce oder Chili – je nach Geschmack und Stil. Dazu ein knackiger Coleslaw, Maiskolben und ein kühles Bier – und schon fühlt man sich wie beim Grillfest im Süden der USA. Jetzt Baby Back Ribs kaufen – direkt in unserem Online Shop. Ob für das nächste BBQ, den Smoker-Wettbewerb oder einfach nur, weil Sie Lust auf richtig gute Rippchen haben: Diese Spezialität bringt Geschmack, Qualität und Vorfreude direkt zu Ihnen nach Hause.

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Prime Auslese! Clubsteak, Strip Loin in Bone Steak vom Rotbunten, Dry Aged

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Club Steak vom Rotbunten Rind – Qualität mit Genuß-Garantie Das Club Steak, auch bekannt als Strip Loin in Bone, ist ein echtes Highlight für alle, die kraftvollen Fleischgeschmack lieben. In unserer Prime-Auslese stammt es vom Rotbunten Rind, einer robusten Rasse mit feiner Fleischstruktur und ausgewogener Marmorierung. Durch die traditionelle Dry Aged Reifung am Knochen entwickelt dieses Steak sein unverwechselbares Aroma – intensiv, leicht nussig und herrlich vollmundig. Der markante Knochen, der am Rand des Cuts sitzt, sorgt beim Garen für zusätzliche Geschmacksfülle. Gleichzeitig verleiht er dem Steak seine charakteristische Form und macht es besonders saftig. Das Club Steak vereint die besten Eigenschaften eines klassischen Rumpsteaks mit dem rustikalen Charakter eines Bone-In-Steaks – ein Genuss für echte Kenner und Liebhaber ehrlicher Fleischkultur. Auf dem Grill oder in der heißen Pfanne entfaltet dieses Dry Aged Steak sein volles Potenzial. Kurz scharf angrillen, dann bei indirekter Hitze sanft fertig garen – und schon wartet ein zartes, aromatisches Geschmackserlebnis, das mit jedem Bissen begeistert. Auch puristisch gewürzt mit etwas Salz, Pfeffer und einem Hauch Rosmarin überzeugt es durch seine natürliche Kraft. Das Club Steak vom Rotbunten Rind steht bei der Metzgerei Gränitz für Qualität ohne Kompromisse: kontrollierte Herkunft, handwerkliche Reifung und absolute Frische. Es eignet sich ideal für ein festliches Essen, ein ausgedehntes BBQ oder einfach für den Moment, in dem man sich ein außergewöhnliches Stück Fleisch gönnen möchte. Ein Cut mit Charakter – kraftvoll, ehrlich und unverfälscht im Geschmack.

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Frische Bratwurst – traditioneller Genuss vom Metzger Unsere frische Bratwurst ist ein echter Klassiker aus der Metzgerei – saftig, würzig und von Hand gefertigt. Sie besteht aus bestem Schweinefleisch, sorgfältig ausgewählten Gewürzen und wird nach hauseigener Rezeptur hergestellt. Das Ergebnis ist eine Wurst, die beim Braten oder Grillen herrlich goldbraun wird und mit einem ausgewogenen Aroma begeistert – kräftig, aber nicht zu dominant, würzig, aber angenehm rund im Geschmack. Die Herstellung erfolgt ganz traditionell: Frisch ausgelöstes Fleisch vom Schwein wird grob zerkleinert, mit Salz und Gewürzen abgeschmeckt und in zarte Naturdärme gefüllt. Die Bratwürste werden in kleinen Chargen produziert – so können wir Frische, Qualität und Geschmack garantieren. Kein Vergleich zur Industriewurst aus dem Supermarkt: Hier schmeckt man Handwerk und Erfahrung. Ob in der Pfanne gebraten oder auf dem Grill zubereitet – diese Bratwurst ist frisch ein echtes Allroundtalent. Ideal als deftiges Hauptgericht mit Sauerkraut und Kartoffelpüree, im Brötchen mit Senf auf die Hand oder als rustikale Einlage in einem deftigen Eintopf. Auch bei Kindern beliebt und perfekt für jede Grillparty. Wer Bratwurst frisch kaufen möchte, sollte auf Herkunft und Qualität achten – und wird bei dieser frischen Wurstspezialität fündig. Ein echtes Stück Metzgertradition, das mit ehrlichem Geschmack und handwerklicher Sorgfalt überzeugt. Einfach zubereitet, aber niemals langweilig – so schmeckt Bratwurst, wie sie sein soll. Zutaten: SchweinefleischSpeisesalzGewürzeSchweinedarm aus HülleNur durchgegart zum Verzehr geeignet.

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Produktinformationen "Burger Paket mit Patty, Buns und Bacon"

In diesem Paket könnt ihr wählen welches Fleisch ihr möchtet. Immer dabei sind 4 Broiche Burger Buns von der Bäckerei Seifert und unser Bacon.

- 4 Burger Patties

- 200 Gramm Bacon

- 4 Broiche Burger Buns

Zutaten:

Patties:

Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze

Bacon:

Schweinebauch, Pökelsalz (Speisesalz mit Natriumnitrit)

Buns:

WEIZENMEHL 550, MILCH, EIER, Butter, Zucker, Hefe, Speisesalz, Kurkuma

Kann Spuren enthalten von: EIER UND -ERZEUGNISSE, SOJA, MILCH, SESAM

Burger und Hackfleisch:	Burger
Paket:	Paket
Reifung:	Frisch, Schockgefrostet ausgeliefert
Tier Rasse:	Angus Rind, Duroc Schwein, Wagyu Rind, Wasserbüffel
Zubereitungsempfehlung :	BEEFER, Grillen, Pfanne

Burger-Paket mit Patty, Brioche-Buns & Bacon

(ideal zusammengestellt – für Grill oder Pfanne)

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 1.450 kJ / 350 kcal
Fett	ca. 26 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 10 g
Kohlenhydrate	ca. 13 g
- davon Zucker	ca. 2 g
Eiweiß	ca. 16 g
Salz	ca. 1,6 g

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