icon Beef Rib vom Black Angus, Wet Aged | 1.180 | A-20180486.197

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Filetspitze vom Rotbunten Rind, Wet Aged
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Boston Butt vom Pietrain-Schwein, für Pulled Pork
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Der Money Muscle wird aus dem Schweinekamm geschnitten. Dieser Cut wird bei den KCBS-BBQ-Meisterschaften verwendet. Unser Money Muscle vom Pietrain-Schwein aus Mitteldeutschland kommt perfekt pariert zu Ihnen. Weil Fleisch nicht gleich Fleisch ist!

Inhalt: 2.445 Kilogramm (24,27 €* / 1 Kilogramm)

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Einzelstücke
Filetkopf vom Black Angus, Wet Aged
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DerRinderfiletkopfist eines der edelsten Stücke vom Rind.Es ist extrem mager und kurzfasrig.Der Trend für die neue Grillsaison. Der Zuschnitt eignet sich besonders gut zum Marinieren und anschließendem Kurzbraten.Nach der Zubereitung sollte man das Steak quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (80,20 €* / 1 Kilogramm)

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Einzelstücke
Roulade vom Wagyu Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged, 2 Stück
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Rouladen sind dünne Scheiben, welche quer zur Faser aus den besten Stücken der Keule geschnitten werden. Wir empfehlen Roulande mit Pfeffer und Salz zu würzen, und sie anschließend mit Senf, Gurke, Zwiebel, und Speck zu füllen. Je Verpackungseinheit und Variante 2 Stück.

Inhalt: 0.255 Kilogramm (49,84 €* / 1 Kilogramm)

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Einzelstücke
Spider Steak vom Wagyu Rind, Wet Aged
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Der "Spider-Cut" bezeichnet ein Steak, das aus der Keule geschnitten wird und somit relativ mager ist. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den USA und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die aktuelle Grillsaison.

Inhalt: 0.11 Kilogramm (116,91 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 12,86 €*
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Einzelstücke
Rumpsteak vom Wagyu aus Japan A5 Qualität BMS 10-12
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Entdecken Sie das exklusive Rumpsteak vom Wagyu aus Japan – A5 Qualität, BMS 10-12Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack von echtem Wagyu-RindfleischWenn Sie nach einem kulinarischen Erlebnis suchen, das seinesgleichen sucht, dann ist das Rumpsteak vom Wagyu aus Japan in A5 Qualität die perfekte Wahl. Mit einem Beef Marbling Score (BMS) von 10 bis 12 bietet dieses Steak eine außergewöhnliche Marmorierung, die für eine unübertroffene Zartheit und einen intensiven Geschmack sorgt.Authentische A5 Qualität – Ein Symbol für Luxus und GeschmackDas Wagyu-Rumpsteak aus Japan wird nach strengen Kriterien bewertet, um die A5-Qualität zu garantieren, die höchste Einstufung, die für Wagyu-Rindfleisch vergeben wird. Diese Einstufung zeugt von einer nahezu perfekten Marmorierung, exzellenter Fleischfarbe, Textur und höchstem Fettglanz – Merkmale, die Wagyu weltweit berühmt machen.Perfektion aus Japan: Ein Meisterwerk der FleischkunstJedes Rumpsteak wird sorgfältig von erfahrenen Metzgern zugeschnitten, um die Qualität und die exquisite Textur des Fleisches zu bewahren. Die Rinder, von denen dieses Fleisch stammt, werden in Japan nach traditionellen Methoden aufgezogen, die eine stressfreie Umgebung und eine spezielle Fütterung umfassen, um das optimale Wachstum und Wohlbefinden der Tiere zu gewährleisten.Zubereitungstipps für Ihr Wagyu-RumpsteakFür das ultimative Geschmackserlebnis empfehlen wir, das Rumpsteak vom Wagyu bei hoher Hitze kurz anzubraten und es dann bei niedrigerer Temperatur zu Ende zu garen. So bleibt die Saftigkeit erhalten und die feinen Fettmarmorierungen können sich optimal entfalten. Ein leichtes Würzen mit Salz genügt, um die natürlichen Aromen dieses exquisiten Fleisches hervorzuheben.Jetzt bestellen und ein Stück Luxus nach Hause holenBesuchen Sie unsere Webseite und sichern Sie sich Ihr Rumpsteak vom Wagyu aus Japan. Erleben Sie mit jedem Bissen die reiche Tradition und handwerkliche Perfektion, die dieses Steak zu einem wahren Juwel für Fleischliebhaber macht. Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis – mit dem Wagyu-Rumpsteak von der Metzgerei Gränitz, wo Tradition auf Qualität trifft.

Inhalt: 0.212 Kilogramm (320,00 €* / 1 Kilogramm)

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Rindskeule, Schmorfleisch für Schmorbraten, Sauerbraten, Rinderbraten
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Nur die besten Stücke aus der Rinderkeule. Auf Ihren Wunsch können Sie wählen aus Rindernuss, Rinderhüfte oder Unterschale.

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Nacken vom Rotbunten Rind, Wet Aged, pulled beef
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Der Nacken liegt im hinteren Teil des Halses, ist gut durchwachsen und somit sehr Geschmacksintensiv. Er eignet sich als Schmorbraten, für Gulasch und auch zum smoken, zum Beispiel für Pulled Beef hervorragend.

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Ochsenschwanz vom Black Angus
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Herzlich willkommen bei der Metzgerei Gränitz - Ihrem Experten für hochwertige Fleischprodukte. Hier finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Artikeln, die speziell für das Grillen oder BBQ geeignet sind. Von zarten Steaks über saftige Burger bis hin zu würzigen Würstchen - wir bieten Ihnen alles, was das Herz von Grill- und BBQ-Liebhabern höher schlagen lässt. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Tieren und werden von unseren erfahrenen Metzgern sorgfältig zubereitet. Wir legen großen Wert auf die Qualität und den Geschmack unserer Produkte, daher finden Sie bei uns ausschließlich hochwertige Fleischprodukte. Ob für den gemütlichen Abend zu Hause oder für besondere Anlässe - unsere Produkte garantieren ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Entdecken Sie jetzt unser umfangreiches Sortiment und finden Sie die perfekten Produkte für Ihr nächstes Grill- oder BBQ-Erlebnis. Bei Fragen oder Wünschen steht Ihnen unser freundliches und kompetentes Team jederzeit zur Verfügung. Bestellen Sie jetzt bequem online und genießen Sie unsere Produkte in höchster Qualität. Wir freuen uns darauf, Sie bald als Kunden begrüßen zu dürfen.

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Prime Auslese! Back Flank Steak vom Angus Rind, Wet Aged
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bezeichnet ein Steak, welches aus dem flachen Rinderbauchmuskel geschnitten wird und somit relativ mager ist. Die Bezeichnung stammt aus Frankreich und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die Grillsaison!! Der Zuschnitt eignet sich besonders gut zum Marinieren und anschließendem Kurzbraten. Nach der Zubereitung sollte man das Steak quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.

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