Sächsiche Roster, weich, ungebrüht, Rostbratwurst Thüringer Art, 4 Stück

Metzgerei Gränitz

11,77 €*

Inhalt: 0.5 Kilogramm (23,54 €* / 1 Kilogramm)

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Produktnummer: A-20180559

Produktinformationen "Sächsiche Roster, weich, ungebrüht, Rostbratwurst Thüringer Art, 4 Stück"

Roster aus dem Hause Gränitz ...

Nach dem Rezept des Urgroßvaters stellen wir noch heute unsere Roster her. Die Fleischauswahl spielt dabei immer noch die wichtigste Rolle. Hierbei kommt auch immer ein Teil vom Schweinebauch in die Wurst. Dieser bleibt grieben gut sichtbar in der feinen Masse. Unsere Roster werden selbstverständlich ohne Emulgatoren oder Geschmacksverstärker hergestellt.

Je 4 Stück pro Packung.

Zutaten:

- 80 % Schweinefleisch - Trinkwasser - Speisesalz - Gewürze

- Stabilisator: Diphosphate,

- Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat

- MILCHZUCKER,

Schweinedarm als Hülle

Reifung:	Frisch, Schockgefrostet ausgeliefert
Tier Rasse:	Pietrain Schwein
Wurst aus eigener Herstellung:	Bratwurst und Roster, Rostbratwurst, Brühwurst
Zubereitungsempfehlung :	Grillen, Pfanne

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	Pietrain Schwein Unsere Schweine kommen von einem kleinen Bauernhof in der Nähe von Crimmitschau und werden von Familie Fritzsch mit selbst angebauten Getreide gefüttert. Die Tiere werden im offenen Stall mit viel Licht auf Stroh mit viel Auslauf gehalten. Auf dem Bauernhof leben etwa 90 Muttis und 250 Schweine. Die Tiere werden älter als 7 Monate, bevor sie in den benachbarten Schlachtbetrieb Crimmitschau gefahren werden und dort über Nacht im Stroh schlafen, bevor sie betäubt und geschlachtet werden. Ganz genau handelt es sich um das sogenannte Dreirassenschwein, eine Kreuzung aus Pietrain, deutsches Edelschwein und deutsches Landschwein. Die Schweinerasse Pietrain bezeichnet bunte (schwarz-weiß) Schweine. Ein weiteres besonderes Merkmal sind ihre Stehohren. Die Rasse stammt aus Brabant (Belgien) und ist die bedeutendste Vaterrasse der Schweinezucht in Deutschland. mehr erfahren » mehr erfahren »
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