Lende vom Hirsch von freilebenden Tieren aus sächsischen Wäldern

Metzgerei Gränitz

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Exklusiver Zerlegeworkshop mit Benny Gränitz, Zerlegeseminar

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Produktinformationen "Lende vom Hirsch von freilebenden Tieren aus sächsischen Wäldern"

Cuts:	Filet
Reifung:	Wet Aged
Tier Rasse:	Hirsch
Zubereitungsempfehlung :	BEEFER, Grillen, Pfanne, Sous Vide 56°C

Nährwerte	Menge pro 100 g
Energie	ca. 900 kJ / 215 kcal
Fett	ca. 12 g
- davon gesättigte Fettsäuren	ca. 5 g
Kohlenhydrate	ca. 0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	ca. 26 g
Salz	ca. 0,1 g