Wenn es nach dem Focus geht, sind wir bald alle Vegetarier! „Als nächstes erwartet uns der Untergang der Fleischindustrie durch „die Grüne Revolution“. Mittlerweile sind es nicht mehr nur einige wenige „vegane Spinner“, die auf ihre Ernährung achten, sondern auch immer mehr „normale Menschen“. Insbesondere vier wesentliche Treiber einer Veränderung zu mehr pflanzenbasierten Produkten sind zu beobachten.“,… Continue reading Bist auch du bald Vegetarier?
Coppa Schinken Die italienische Spezialität aus dem Schweinenacken einfach zuhause herstellen. Schweinekamm von Pietrainschwein 3% Pökelsalz /Kg Fleisch 1,5% brauner Zucker + extra Gewürze bzw. Mischung nach belieben – Danach alles mit dem Fleisch vermengen, vakuumieren und einen Monat pökeln lassen. – Fleisch aus dem Beutel nehmen und 2x mit frischen Wasser je für 20 Minuten… Continue reading Coppa Do-it-yourself Rezept
Vertrauen ist eines der wichtigsten Punkte, wenn es um den Einkauf von gutem Fleisch geht. Dieses Thema wird noch wichtiger, wenn es um den Online-Einkauf geht und man den Fleischer nicht kennt. Seit vielen Jahren sind wir online präsent und haben bisher auf allen Plattformen exzellente Bewertungen unserer Kunden erhalten. Unter anderen: – Google 4,8/5… Continue reading Vertrauen beim Einkauf von gutem Fleisch durch Trusted Shops
Eine sehr schöne Aktion wurde am 26.11.2021 durchgeführt. Wir durften dabei mit Rostern unterstützen und freuen uns das alles so schön geklappt hat. Hier gehts zum kompletten Beitrag. Physiotherapie Gall „So viel Herzlichkeit in einer Distanz fordernden Zeit… „Am Ende des Tages ist nur wichtig, dass ein schöner Moment dabei war, der dich… Continue reading So viel Herzlichkeit in einer Distanz fordernden Zeit…
Am 29.04.2017 kam es zum Erstkontakt. Über eBay war Marc Bade von Nordic Prime BBQ auf unser Fleisch aufmerksam geworden. Seitdem sind mehr als 2 Jahre mit viel Fleisch vergangen. Durch seinen extrem hohen Anspruch an Fleisch, ob es für seine Reifeschränke oder zum Grillen bis hin zum Verwursten ist, sind wir stets gefordert, diesem… Continue reading Vom Kunden zum Partner: Nordic Prime BBQ
Bei den Pitbrudis gab es Gestern diesen krass saftigen Backenburger. Hier geht’s zum Video Hier ist das Rezept: – Bäckchen nach belieben würzen zb. mit unserem Gränitz Dust – 3 h smoken bei 110- 120° C – dämpfen bei 150 – 160° C bis sie zart sind aufs Bun kommen: – Majonaise mit Kräuter und Chilli… Continue reading Backenburger
Seit vielen Jahren ist die Firma Holz Weidauer ein zuverlässiger Partner für Uns. Nicht nur als Kunde für unseren Partyservice sondern auch als Lieferant für Holz, Laminat und Grills inkl. Grillzubehöhr. Seit 04.10.2019 haben wir auch unseren ersten gemeinsamen Grillkurs Regional Total durchgeführt. Die riesige Auswahl an Grills und Grillzubehör können wir euch wirklich nur ans… Continue reading Unser Partner Holz Weidauer
Unsere Schweine kommen von einem kleinen Bauernhof in der Nähe von Crimmitschau und werden von Familie Fritzsch mit selbst angebauten Getreide gefüttert. Die Tiere werden im offenen Stall mit viel Licht auf Stroh mit viel Auslauf gehalten. Auf dem Bauernhof leben etwa 90 Muttis und 250 Schweine. Die Tiere werden älter als 7 Monate, bevor… Continue reading Unsere Pietrainschweine
Seit Januar 2020 verleihen wir einmal im Monat den Beef Award für den besten Kundenbeitrag im Netz! Wir wollen damit danke sagen! Danke für die vielen, extrem schönen Beiträge, welche ihr mit unserem Fleisch auf Facebook, Instagram und Co. postet. Ihr unterstützt uns damit wirklich sehr und wir erreichen immer wieder neue Kunden mit eurer… Continue reading Beef Award