In der Welt des Luxus-Rindfleischs stehen zwei Begriffe an vorderster Front: Kobe und Wagyu. Beide sind für ihre Zartheit, Geschmack und Qualität bekannt. Doch was trennt das eine vom anderen, und warum ziehen es viele vor, das weniger fetthaltige Wagyu von Metzgerei Gränitz gegenüber Kobe zu wählen?