Backenburger
Bei den Pitbrudis gab es Gestern diesen krass saftigen Backenburger.
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Hier ist das Rezept:
– Bäckchen nach belieben würzen zb. mit unserem Gränitz Dust
– 3 h smoken bei 110- 120° C
– dämpfen bei 150 – 160° C bis sie zart sind
aufs Bun kommen:
– Majonaise mit Kräuter und Chilli
– gegrillte Tomaten
– Bacon
– Fleisch
– Guacamole