Unsere Freunde von Fleischglück haben einen tollen Artikel veröffentlicht. 

Hier geht es um ein sehr interessantes Thema welches wir auch seit längerer Zeit versuchen unseren Kunden zu kommunizieren.

Marmorierung ist nicht alles!!

Gutes Fleisch wird von vielen Faktoren Beeinflusst. Dazu gehören die Rasse, Haltung, Schlachtung, Fütterung, Reifung, Zuschnitt (Cut), Alter des Tieres und die Struktur des Fleisches. 

Schaut euch gern den ganzen Bericht von Fleischglück an.

Hier gehts zum Text: 

MARMORIERUNGS-HYPE BEIM FLEISCH: MIT VORSICHT ZU GENIESSEN