Serratus Ventralis Steak – Zarter Genuss aus der Schulter

Entdecken Sie unser Serratus Ventralis Steak von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Fleischliebhaber. Dieses Produkt, bekannt für seine Zartheit und den intensiven Geschmack, bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis.Was ist das Serratus Ventralis Steak?Das Serratus Ventralis...
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Serratus Ventralis vom Wagyu Rind, Wet Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 1.390

Serratus Ventralis vom Wagyu Rind – Zartes Geheimnis mit Gourmet-Potenzial Der Serratus Ventralis ist ein echter Geheimtipp unter Fleischkennern – ein Cut, der in Deutschland noch weitgehend unbekannt, aber in der gehobenen Küche heiß begehrt ist. Gewonnen aus dem Brustbereich des Tieres, direkt unter dem Schulterblatt, begeistert dieses Stück durch seine feine Marmorierung und seine unvergleichliche Zartheit. Bei uns stammt dieser besondere Cut vom Wagyu Rind und wird sorgfältig Wet Aged, um Geschmack und Textur zur Perfektion zu bringen. Das Fleisch ist weich wie Butter, besitzt jedoch eine ganz eigene, feine Faserstruktur und einen intensiven, tiefen Rindfleischgeschmack. Die Marmorierung des Wagyu-Rinds ist legendär – und beim Serratus Ventralis kommt sie besonders schön zur Geltung. Beim Braten, Grillen oder Schmoren schmilzt das intramuskuläre Fett sanft und verleiht dem Fleisch einen nussigen, fast cremigen Schmelz, der jeden Bissen zum Erlebnis macht. Ob medium rare in der Pfanne angebraten, sous-vide gegart oder kurz auf dem Grill – der Serratus Ventralis eignet sich hervorragend für vielfältige Zubereitungen und beeindruckt mit einem einzigartigen Aromaprofil. Durch seine Form lässt sich der Cut auch hervorragend portionieren – ideal für den stilvollen Genuss zu zweit oder das festliche Dinner mit Freunden. Wenn Sie Serratus Ventralis kaufen möchten, erwartet Sie ein echtes Highlight der modernen Fleischküche. Entdecken Sie diesen besonderen Cut vom Wagyu Rind und erleben Sie, wie Genuss auf höchstem Niveau schmeckt – handwerklich gereift, mit Sorgfalt ausgewählt und für Kenner gemacht.

Inhalt: 1.39 Kilogramm (124,20 €* / 1 Kilogramm)

172,64 €*

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Entdecken Sie unser Serratus Ventralis Steak von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Fleischliebhaber. Dieses Produkt, bekannt für seine Zartheit und den intensiven Geschmack, bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis.

Was ist das Serratus Ventralis Steak?

Das Serratus Ventralis Steak stammt aus der Schulter des Rinds und ist bekannt für seine Zartheit und den kräftigen Geschmack. Dieser Schnitt zeichnet sich durch eine feine Marmorierung aus, die das Fleisch besonders saftig und aromatisch macht. Das Serratus Ventralis Steak ist bei Fleischkennern sehr beliebt und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen.

Warum bei uns kaufen?

Unser Serratus Ventralis Steak stammt aus nachhaltiger und artgerechter Haltung, was nicht nur eine herausragende Qualität garantiert, sondern auch unsere Verpflichtung zu Ethik und Handwerk unterstreicht. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Methoden in der Metzgerei Gränitz verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten.mehr erfahren..

Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Wie bereite ich das Serratus Ventralis Steak am besten zu?

Das Serratus Ventralis Steak sollte bei hoher Hitze kurz gegrillt oder gebraten werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Eine einfache Würzung mit Salz und Pfeffer reicht aus, um den natürlichen Geschmack zu betonen.

Welche Beilagen passen am besten zum Serratus Ventralis Steak?

Beilagen wie gegrilltes Gemüse, Kartoffelvariationen oder ein frischer Salat ergänzen das Serratus Ventralis Steak perfekt.

Kann das Serratus Ventralis Steak auch im Ofen zubereitet werden?

Ja, das Serratus Ventralis Steak kann auch im Ofen zubereitet werden, wobei es zunächst scharf angebraten und dann bei mittlerer Hitze nachgegart wird, um die optimale Zartheit zu erreichen.

Schlusswort:

Unser Serratus Ventralis Steak von der Metzgerei Gränitz ist die perfekte Wahl für alle, die ein zartes und geschmackvolles Fleischstück genießen möchten. Bestellen Sie jetzt, um Ihr nächstes Grill- oder Gourmetgericht auf ein neues Geschmacksniveau zu heben!