Schweinefilet – Zart und delikat aus der Schweinelende

Entdecken Sie unser Filet vom Schwein von der Metzgerei Gränitz, ideal für Feinschmecker und Liebhaber edler Fleischstücke. Dieses Produkt, bekannt für seine außergewöhnliche Zartheit und den feinen Geschmack, bietet ein herausragendes kulinarisches Erlebnis.Was ist das Filet vom Schwein?Das Filet ...
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Einzelstücke

Schweinefilet vom Duroc Schwein aus eigener Haltung, Wet Aged

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Schweinefilet vom Duroc – Zarte Lende aus artgerechter Haltung Dieses Schweinefilet vom Duroc-Schwein ist ein echter Hochgenuss für alle, die zartes Fleisch mit feinem Eigengeschmack zu schätzen wissen. Aus artgerechter eigener Haltung stammend und in Ruhe Wet Aged gereift, bietet dieses Schweinefilet eine Qualität, die man schmeckt – butterzart, saftig und mit einer mild-nussigen Note, wie sie nur das Duroc-Schwein hervorbringt. Das Filet, auch Lende genannt, gehört zu den edelsten Teilstücken des Schweins. Es liegt im Inneren der Rückenpartie und wird kaum beansprucht – deshalb ist es besonders feinfasrig und mager. Durch die sanfte Reifung unter Vakuum entwickelt das Fleisch eine angenehm weiche Struktur, bleibt dabei aber formstabil und lässt sich perfekt portionieren. Ob als Medaillons, ganz im Ofen gegart oder gefüllt als Festtagsbraten – dieses Filet ist vielseitig einsetzbar. Es nimmt Aromen wunderbar auf und lässt sich klassisch mit Kräutern und Knoblauch, aber auch modern mit Sojasauce, Honig oder Senfmarinade zubereiten. In der Pfanne kurz angebraten und im Ofen fertig gegart, bleibt es innen rosa und saftig – ein Erlebnis für jeden Gaumen. Wer Schweinefilet kaufen möchte und dabei auf höchste Qualität Wert legt, trifft mit dem Duroc-Filet die richtige Wahl. Ideal für Feinschmecker, Grillfreunde und Hobbyköche, die sich ein ehrliches Stück Fleisch gönnen wollen – aus regionaler Herkunft und mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet. Ein Schweinefilet, das Maßstäbe setzt – durch Zartheit, Geschmack und Herkunft. Für jeden Anlass, bei dem nur das Beste auf den Tisch kommen soll.

Inhalt: 0.985 Kilogramm (72,97 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 9,53 €*

71,88 €*

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Schälbratensteak vom Pietrain-Schwein eingelegt in Pfeffry Marinade

Schälbratensteak vom Pietrain-Schwein – mariniert in pfeffriger Raffinesse Unser Schälbratensteak vom hochwertigen Pietrain-Schwein ist ein echter Geheimtipp für alle Grillfreunde und Pfannenkünstler, die zartes, saftiges Fleisch mit Charakter schätzen. Der Schälbraten stammt aus der Oberschale des Schweins und überzeugt durch eine feine Textur und einen mageren, aber dennoch wunderbar saftigen Biss. Für noch mehr Geschmack haben wir dieses besondere Stück in unsere kräftige Pfeffry-Marinade eingelegt – eine würzige Komposition aus edlen Pfeffersorten und feinen Kräutern, die dem Fleisch eine pikante Tiefe verleiht. Das Schälbratensteak eignet sich hervorragend zum Kurzbraten, Grillen oder Schmoren. Auf dem Rost entwickelt es dank der Marinade eine köstliche Kruste, während das Innere zart und aromatisch bleibt. Auch in der Pfanne oder im Ofen gelingt es mühelos und begeistert mit seinem feinwürzigen Aroma. Ideal für Grillabende, schnelle Feierabendgerichte oder als Highlight bei Ihrem nächsten BBQ – dieses Steak bringt Vielfalt auf den Teller. Das verwendete Pietrain-Schwein steht für Qualität und Fleischigkeit. Diese robuste Rasse liefert besonders magere und zugleich aromatische Cuts – perfekt für Feinschmecker, die bewusst genießen möchten. Die Kombination aus hochwertigem Fleisch, meisterhafter Verarbeitung und liebevoller Marinade macht dieses Produkt zu einem echten Highlight im Sortiment. Wenn Sie ein Schälbratensteak kaufen möchten, das Genuss und Qualität vereint, liegen Sie mit dieser Spezialität genau richtig. Probieren Sie selbst, wie facettenreich und delikat ein Stück Schälbraten sein kann – mariniert, von Hand gefertigt und mit Leidenschaft für das Echte gemacht. Zutaten Marinade:RapsölSalzRapsfett ganz gehärtetDextroseGewürzextraktWürze

Inhalt: 0.5 Kilogramm (36,74 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,75 €*

18,37 €*

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Schälbratensteak vom Pietrain-Schwein, eingelegt in Kräutermarinade

Schälbratensteak vom Pietrain-Schwein – fein mariniert in würziger Kräuterkomposition Das Schälbratensteak vom Pietrain-Schwein in Kräutermarinade ist ein echter Hochgenuss für alle, die zartes Schweinefleisch mit einem aromatischen Kick lieben. Der Schälbraten stammt aus der Oberschale und zählt zu den mageren und dennoch besonders saftigen Teilstücken. Bei Metzgerei Gränitz wird dieses Stück von Hand geschnitten und mit einer fein abgestimmten Marinade aus erlesenen Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Majoran und Petersilie veredelt – ein Fest für die Sinne! Diese ausgewogene Kräutermarinade sorgt nicht nur für ein betörendes Aroma, sondern bewahrt gleichzeitig die Zartheit und Saftigkeit des Fleisches. Beim Braten oder Grillen entfaltet sich ein würzig-frischer Duft, der Ihnen schon vor dem ersten Bissen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Außen leicht kross, innen zart und vollmundig – so gelingt das perfekte Schälbratensteak. Ob als schnelle Delikatesse in der Pfanne, als Star beim sommerlichen BBQ oder als besondere Zutat im Ofengericht – dieses Steak ist vielseitig einsetzbar und einfach zuzubereiten. Der Schälbraten bietet eine wunderbare Grundlage für kreative Rezepte und kommt bei Kennern wie Familien gleichermaßen gut an. Wenn Sie Schälbratensteak mariniert in bester Qualität kaufen möchten, führt kein Weg an dieser handwerklich zubereiteten Spezialität vorbei. Metzgerei Gränitz steht für handwerkliche Tradition, ausgesuchte Fleischqualität und feine Rezepturen – schmecken Sie den Unterschied mit jedem Bissen. Zutaten Marinade RapsölSalzRapsfett ganz gehärtetDextroseGewürzextraktWürze

Inhalt: 0.5 Kilogramm (36,74 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 5,49 €*

18,37 €*

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Schweinelende vom Pietrain Schwein

Schweinelende vom Pietrain-Schwein – Feinster Genuss aus dem edelsten Teilstück Die Schweinelende ist das zarteste und edelste Teilstück des Schweins – und wenn sie vom Pietrain-Schwein stammt, dürfen Sie sich auf ein besonders feines Geschmackserlebnis freuen. Diese Fleischsorte zeichnet sich durch einen angenehm milden Eigengeschmack und eine butterzarte Struktur aus. In unserer Metzgerei Gränitz wird jede Lende mit größter Sorgfalt zugeschnitten, sodass Sie ein Produkt erhalten, das in jeder Hinsicht höchsten Qualitätsansprüchen genügt. Die Pietrain-Rasse ist bekannt für ihren hohen Magerfleischanteil. Dennoch ist das Fleisch saftig und aromatisch – ein Zusammenspiel, das durch sorgfältige Aufzucht, artgerechte Haltung und kurze Transportwege zusätzlich begünstigt wird. Die feine Faserstruktur der Lende macht sie zum idealen Fleischstück für alle, die eine zarte Konsistenz schätzen. Ob in der Pfanne gebraten, im Ofen gegart oder auf dem Grill zubereitet – die Schweinelende gelingt immer und bietet zahlreiche kulinarische Möglichkeiten. Besonders beliebt ist die Zubereitung im Ganzen mit frischen Kräutern und Knoblauch oder als Medaillons geschnitten und sanft angebraten. Auch für gefüllte Varianten oder raffinierte Kurzbratgerichte eignet sich die Lende hervorragend. Sie können die Schweinelende kaufen, wenn Sie auf der Suche nach einer unkomplizierten, aber edlen Fleischzutat für Ihre Küche sind. Ein Must-have für Genießer, das nicht nur durch Qualität, sondern auch durch Geschmack überzeugt. Entdecken Sie, wie vielseitig ein gutes Stück Schwein sein kann – mit der Lende vom Pietrain-Schwein.

Inhalt: 0.55 Kilogramm (37,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 8,38 €*

20,68 €*

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Schweinefilet – Zart und delikat aus der Schweinelende

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