Short Ribs

Q: Auf was sollte man beim Kauf von Short Ribs achten?

Short Ribs sollten gut marmoriert, fleischreich und gleichmäßig geschnitten sein. Die Metzgerei Gränitz achtet besonders auf Qualität, Reifung und perfekte Fleischstruktur.

Q: Wo kann man gute Short Ribs aus Deutschland kaufen?

Hochwertige deutsche Short Ribs erhalten Sie bei der Metzgerei Gränitz – aus regionaler Haltung, professionell zerlegt und ideal für BBQ-Gerichte geeignet.

Q: Lohnt sich der Preis für hochwertige Short Ribs?

Absolut. Premium Short Ribs überzeugen durch saftiges Fleisch, intensives Aroma und perfekte Konsistenz. Metzgerei Gränitz steht hier für kompromisslose Qualität.

Q: Gibt es Short Ribs von Rindern aus artgerechter Haltung?

Ja, bei der Metzgerei Gränitz stammen die Short Ribs ausschließlich von Weiderindern aus artgerechter Haltung mit viel Auslauf und natürlichem Futter.

Q: Kann man Short Ribs online kaufen?

Short Ribs können Sie bequem im Onlineshop der Metzgerei Gränitz bestellen – frisch, gekühlt geliefert und in Metzgerqualität vorbereitet.

Wenn Sie Short Ribs kaufen, holen Sie sich echtes BBQ-Feeling nach Hause! Diese saftigen Rinderrippen stehen für intensiven Geschmack, butterzarte Textur und rustikalen Fleischgenuss. Short Ribs überzeugen durch ihre kräftige Marmorierung und eignen sich perfekt zum Schmoren, Smoken oder Langzeitgaren im Ofen. Die Metzgerei Gränitz bietet Ihnen ausgesuchte Short Ribs vom Rind in handwerklicher Qualität – ideal für Grillfreunde, BBQ-Fans und Fleischliebhaber. Bereiten Sie das nächste Genuss-Highlight vor und erleben Sie, wie dieses aromatische Cut Ihre Gäste begeistert. Authentisch, kräftig, unwiderstehlich – entdecken Sie jetzt unsere Auswahl!

Einzelstücke

Short Rib vom Black Angus, Wet Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 1.178

Short Ribs vom Black Angus – Der Star unter den Schmorstücken Short Ribs vom Black Angus sind ein Hochgenuss für echte Fleischliebhaber. Dieser Cut, auch als Querrippe bekannt, stammt aus dem Brust- und Rippenbereich des Rinds und überzeugt durch seinen intensiven Geschmack, seine starke Marmorierung und seinen hohen Bindegewebsanteil – ideale Voraussetzungen für ein saftiges, aromatisches Schmorgericht. Unsere Short Ribs werden sorgfältig Wet Aged, um Zartheit und Geschmack zu perfektionieren. Das Fleisch der Short Ribs ist durchzogen von feinem Fett, das beim langsamen Garen zerfließt und dem Gericht seinen unverwechselbaren Schmelz verleiht. Besonders in der amerikanischen BBQ-Küche gelten sie als Kult: Im Smoker über Stunden gegart, mit einer rauchigen Kruste und butterzartem Inneren, sind sie ein Erlebnis für alle Sinne. Auch klassisch im Bräter mit Wurzelgemüse, Rotwein und kräftigen Gewürzen geschmort, entfalten die Ribs ihr volles Aroma. Das Black Angus Rindfleisch verleiht diesem Cut eine ganz besondere Note. Die Tiere wachsen stressfrei auf, was sich in der Qualität des Fleisches deutlich widerspiegelt: vollmundig, saftig, unverwechselbar. Ob für BBQ-Fans, Schmorfleisch-Enthusiasten oder Feinschmecker – wer Short Ribs kaufen möchte, trifft mit diesem Produkt eine ausgezeichnete Wahl. Verwandeln Sie Ihre Küche in ein Beef-Paradies und gönnen Sie sich echtes Soulfood mit Charakter. Unsere Short Rib vom Black Angus sind das perfekte Fleisch für besondere Anlässe – oder einfach, wenn Sie sich etwas Gutes tun wollen.

Inhalt: 1.178 Kilogramm (40,37 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 33,10 €*

47,56 €*

Mehr

Einzelstücke

Short Rib vom Wagyu Rind, Wet Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 1.800

Short Ribs vom Wagyu Rind – Der Inbegriff von Zartheit und Tiefe Short Ribs vom Wagyu Rind sind eine Klasse für sich – ein Cut, der selbst Kenner ins Staunen versetzt. Durch die legendäre Marmorierung des Wagyu-Fleisches verschmelzen Saftigkeit, Geschmackstiefe und Zartheit zu einem kulinarischen Meisterwerk. Diese Rippenstücke stammen aus dem vorderen Brustbereich und vereinen Muskelfleisch mit feinen Fettadern, die beim Garen für ein unvergleichlich zartes Ergebnis sorgen. Dank sorgfältiger Wet Aged Reifung entfaltet dieses besondere Fleisch seine aromatische Fülle besonders ausgewogen. Die Reifezeit macht die Short Ribs noch zarter und intensiver im Geschmack – ein Hochgenuss für alle, die feine Struktur und tiefes Aroma schätzen. Egal, ob Sie die Ribs im Smoker, Sous-vide oder klassisch im Bräter zubereiten: Das Ergebnis ist stets ein butterzartes Fleisch, das sich mühelos vom Knochen löst. In der Grill- und BBQ-Welt gelten Wagyu Short Ribs längst als Geheimtipp – ihr hoher Fettanteil sorgt für saftige Bissfestigkeit und ein unverwechselbar nussiges Aroma. Wer Short Ribs kaufen will, die höchsten Ansprüchen gerecht werden, trifft mit dieser Spezialität aus der Metzgerei Gränitz eine exzellente Wahl. Erleben Sie, was Fleisch wirklich sein kann: Ein aromatisches Erlebnis mit Tiefgang, das seinesgleichen sucht. Unsere Wagyu Short Ribs sind nicht einfach ein Produkt – sie sind ein Fest für alle, die Handwerk, Herkunft und Genuss zu schätzen wissen.

Inhalt: 1.8 Kilogramm (93,48 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 70,58 €*

168,26 €*

Mehr

Einzelstücke

Prime Auslese! Short Rib vom Black Angus, Beef Rib, Wet Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.615

Exklusives Short Rib vom Black Angus – kraftvoll, saftig, unwiderstehlich Das Short Rib vom Black Angus aus unserer Prime Auslese ist ein echtes Highlight für Fleischliebhaber, die Wert auf intensives Aroma, perfekte Marmorierung und kräftige Struktur legen. Dieses besonders fleischige Rippenteil wurde Wet Aged gereift und stammt vom hochgeschätzten Black Angus Rind – bekannt für zartes, geschmacksintensives Fleisch, das in der Grill- und BBQ-Szene weltweit geschätzt wird. Die Short Ribs zeichnen sich durch ihren hohen Anteil an intramuskulärem Fett und kräftigen Fasern aus, die beim langsamen Garen zerfallen und das Fleisch butterweich machen. Ob als Beef Rib auf dem Smoker, im Dutch Oven geschmort oder sous-vide gegart – dieses Stück entfaltet bei low & slow Zubereitung sein volles Potenzial. Schon beim Anschnitt offenbart sich die satte Marmorierung, die für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Wer Short Rib kaufen möchte, entscheidet sich für ein Stück Fleisch, das mit rustikaler Kraft, handwerklicher Qualität und unverkennbarem Charakter überzeugt. Der kräftige Rindfleischgeschmack, gepaart mit der Saftigkeit des Black Angus Cuts, macht dieses Stück zum Liebling bei Grillmeistern, Fleischkennern und BBQ-Fans gleichermaßen. Jetzt Short Rib vom Black Angus aus der Prime Auslese kaufen und ein echtes Genussstück entdecken, das mit Tiefe, Biss und echtem Charakter begeistert – ideal für den Grill oder Schmorgerichte der Extraklasse.

Inhalt: 0.615 Kilogramm (40,37 €* / 1 Kilogramm)

24,83 €*

Mehr

Baby Back Ribs Beef Ribs Short Ribs Spare Ribs St. Louis Cut

Short Ribs – kraftvoller Genuss mit Charakter

Short Ribs stammen aus dem unteren Brustbereich des Rindes und zählen zu den geschmacklich intensivsten Zuschnitten überhaupt. Sie zeichnen sich durch ihre kräftige Struktur, hohe Marmorierung und ihr unverwechselbares Aroma aus. Anders als klassische Rippchen vom Schwein bieten Rinderrippen wie die Short Ribs ein tiefes, fleischiges Geschmackserlebnis – ideal für Liebhaber des rustikalen Fleischgenusses. Durch das langsame Garen wird das Fleisch butterzart und entfaltet seinen vollen Charakter.

Short Ribs kaufen – für echte BBQ-Fans

Ob im Smoker, im Dutch Oven oder klassisch geschmort im Ofen – Short Ribs kaufen heißt, sich auf ein geschmackliches Abenteuer einzulassen. In den USA gelten sie als unverzichtbarer Bestandteil jeder BBQ-Session. Auch hierzulande finden sie immer mehr Anhänger, die auf der Suche nach ehrlichem, kraftvollem Fleischgenuss sind. Bei der Metzgerei Gränitz erhalten Sie ausgesuchte Short Ribs von bester Fleischqualität, trocken gereift und mit Leidenschaft zugeschnitten.

Langsam gegart zur Perfektion

Damit Short Ribs ihre volle Wirkung entfalten, sollten sie bei niedriger Temperatur lange gegart werden – so wird das Fleisch unglaublich zart und bleibt gleichzeitig saftig. Besonders beliebt sind sie im „Low & Slow“-Verfahren im Smoker, mariniert oder mit einer würzigen Dry Rub versehen. Aber auch im Ofen oder als Schmorgericht mit kräftigem Rotwein zeigen sie ihr kulinarisches Potenzial. Die aromatische Fettschicht sorgt für eine feine, buttrige Textur, die sich von allein vom Knochen löst.

Jetzt Short Ribs online bestellen

Sie möchten Short Ribs kaufen, die höchsten Ansprüchen gerecht werden? Dann sind Sie bei der Metzgerei Gränitz genau richtig. Unser Sortiment umfasst handverlesene Zuschnitte, die wir frisch oder perfekt gereift direkt zu Ihnen nach Hause liefern. Ob für das nächste Grillfest, ein Sonntagsessen oder ein besonderes BBQ-Event – mit unseren Short Ribs wird jede Mahlzeit zum Fest für Fleischliebhaber. Gönnen Sie sich echten Genuss, der auf der Zunge zergeht!

Häufige Fragen zu Short Ribs

Auf was sollte man beim Kauf von Short Ribs achten?

Beim Kauf von Short Ribs kommt es auf Fleisch-Fett-Marmorierung, Schnittführung und Herkunft an. Ideal sind dicke, saftige Stücke mit gleichmäßigem Bindegewebe. Die Metzgerei Gränitz bietet handverlesene Qualität.

Wo kann man gute Short Ribs aus Deutschland kaufen?

Erstklassige deutsche Short Ribs finden Sie bei der Metzgerei Gränitz – aus verantwortungsvoller Aufzucht, perfekt zugeschnitten und für Smoker oder Ofen optimal vorbereitet.

Lohnt sich der Preis für hochwertige Short Ribs?

Ja, der Geschmack spricht für sich: Zart, intensiv und mit vollem Biss. Wer bei der Metzgerei Gränitz kauft, investiert in echtes BBQ-Erlebnis mit handwerklichem Anspruch.

Gibt es Short Ribs von Rindern aus artgerechter Haltung?

Short Ribs von der Metzgerei Gränitz stammen ausschließlich von Rindern aus artgerechter Weidehaltung – für verantwortungsbewussten Fleischgenuss ohne Kompromisse.

Kann man Short Ribs online kaufen?

Natürlich! Die Metzgerei Gränitz bietet feinste Short Ribs online an – gekühlt, vakuumverpackt und deutschlandweit versendet. Einfach bequem nach Hause bestellen.

Short Ribs

Kopf

Nacken

Hohe Rippe

Obere Schulter

Hochrippe

Rumpsteak

Filetteil

Filet

Hüfte

Bürgermeisterstück

Nuss

Keule, Oberschale, Unterschale

Grosses Bavette

Rippchen

Untere Schulter

Brust

Brust

Vorderbein

Vorderbein Spitze

Back Flank

Flanke

Rosenstück

Hinterbein

Hinterbein Spitze

Produkte filtern

Short Ribs – kraftvoller Genuss mit Charakter

Short Ribs kaufen – für echte BBQ-Fans

Langsam gegart zur Perfektion

Jetzt Short Ribs online bestellen

Häufige Fragen zu Short Ribs

Auf was sollte man beim Kauf von Short Ribs achten?

Wo kann man gute Short Ribs aus Deutschland kaufen?

Lohnt sich der Preis für hochwertige Short Ribs?

Gibt es Short Ribs von Rindern aus artgerechter Haltung?

Kann man Short Ribs online kaufen?