Baby Back Ribs vom deutschen Pietrain-Schwein, ohne Silberhaut

6,45 

Vorrätig

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Produktbeschreibung

Baby Back Ribs vom deutschen Pietrain-Schwein, ohne Silberhaut

Der Cut:

Baby Back Ribs sind zarte Kotelettrippchen aus dem Rücken des Schweins. Sie sind mager und zart, da das Fleisch vom Schweinerücken stammt und nicht vom Bauch. In den USA werden die Baby Back Ribs, Loin Spare Ribs genannt. Der Klassiker für die neue Grillsaison!

Bestens für Grill oder Smoker geeignet. Das Fleisch wurde in der Metzgerei Gränitz in Chemnitz zerlegt und zugeschnitten. Eine Verkaufseinheit beträgt 500 Gramm. Dies entspricht im Hinblick auf den Fleischanteil in etwa einer von uns empfohlenen Bestellmenge pro Person. Die Silberhaut wurde abgezogen.

Das Tier:

Pietrain Schwein

Die Schweinerasse Pietrain bezeichnet bunte Schweine (d. h., sie sind schwarz-weiß gescheckt oder gefleckt) mit Stehohren.
Die Rasse stammt aus Brabant (Belgien) und ist die bedeutendste Vaterrasse in der Schweinezucht in Deutschland.

Die Reifung:

Frisches Fleisch

Frisches Fleisch ist mittlerweile ein rarer Artikel geworden. Hier finden Sie Fleisch zum Selberreifen oder Fleisch, welches auch frisch sehr zart und geschmacksintensiv ist.

(im Vakuum verpackt – mind. 1 Woche gekühlt haltbar)

Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Deutschland.

Das Fleisch wird gefroren verschickt

Sie zahlen bei Ihrer Bestellung unabhängig der Produktmenge nur einmalig Versandkosten.

 

Und Jörn zeigt euch wie es gemacht wird!

Weitere Informationen

Fleischsorte

Rind- & Kalbsfleisch

Marke

Metzgerei Gränitz

Anzahl der Einheiten

0,5

Maßeinheit

kg

Herstellungsland und -region

Deutschland

UPC

Nicht zutreffend

Herstellernummer

Nicht zutreffend

EAN

Nicht zutreffend

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