Versandkostenfrei ab 99€
Natürliche Tierhaltung
Regionale Züchter
Gekühlter Expressversand

Falsches Filet vom Wagyu Rind, Wet Aged, Alte Kuh

Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel lieferbar ist.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

90,92 € *
Inhalt: 1.228 Gramm (7.403,91 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gesamtgewicht (in Gramm):

  • A-20180428
Das "Falsche Filet" oder auch "Chuck Tenderloin" bezeichnet ein Steak, welches aus der Schulter... mehr
Produktinformationen "Falsches Filet vom Wagyu Rind, Wet Aged, Alte Kuh"

Das "Falsche Filet" oder auch "Chuck Tenderloin" bezeichnet ein Steak, welches aus der Schulter geschnitten wird und somit sehr geschmacksintensiv ist. Natürlich stammt diese Bezeichnung aus dem Land der Grill- und Fleischspezialisten, den USA und wird dort für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der neue Trend für die Grillsaison! Der Zuschnitt eignet sich besonders gut zum Marinieren und anschließendem Kurzbraten.

 

Wet Aged

Wet Aged

Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig.

Nach dem Reifen wird das Fleisch schockgefrostet und kommt gefroren zu Ihnen.

Midland Wagyu

Midland Wagyu

Was sind Wagyu-Rinder

Die Rinderrasse stammt aus Japan und wurde überwiegend für die Feldarbeit eingesetzt. Erst nach der Öffnung 1868 und dem Ende des Buddhismus durfte Wagyu-Fleisch gegessen werden. Schnell erkannten die Japaner die Vorteile der Wagyu-Rinder, welche durch die harte Feldarbeit die Eigenschaft entwickelten, die Energie in Form kleiner Fettäderchen im Muskel zu speichern. Heutzutage spricht man von der Marmorierung.

Je intensiver das Fleisch marmoriert ist, desto begehrter ist es. Als Kobe bezeichnet, darf es nur im japanischen Kobe geboren, gemästet und geschlachtet worden sein. 

Die Zucht

Klaus Möbius war der Vorsitzende des deutschen Wagyu-Verbandes. Er hat sich auf Haltung und Zucht reinrassiger Wagyu-Rinder spezialisiert. Im kleinen Stil hält er eine Herde von rund 100 Tieren - immer mit dem klaren Ziel, höchste Qualität zu produzieren mit dem bewussten Schwerpunkt artgerechter Haltung, Umwelt und nachhaltiger Zucht. Midland Wagyu ist ein weltweites Vorzeigeunternehmen in Bezug auf Tierfreundlichkeit und Nachhaltigkeit.

Wir sind überaus stolz, dieses Fleisch vertreiben zu dürfen.

 

Das Fleisch von alten Kühen ist besonders Geschmacksintensiv. Namenhafteste Vertreterin ist die Rubia Galega aus Spanien. Aber auch deutsche Kühe von Fleischrindern welche unter besonders guten Bedingungen gehalten wurden, und älter als ca. 8 Jahre sind bekommen einen unglaublich intensiven Rindfleischgeschmack. Tendenziell ist Fleisch von alten Kühen etwas fester im Biss. Wir empfehlen deshalb dünne Tranchen quer zur Faster zu schneiden. Die Artikelbilder sind nur Beispiele für die jeweiligen Cuts. Das Fleisch und vorallem das Fett ist bei alten kühen meist dunkler.

100% Naturprodukt

Exklusive Isolier-
verpackung aus Hanf

  • Hervorragende Isolierung
  • Einzigartige Optik
  • Schutz durch Stoßdämpfung
  • garantierte Einhaltung der Kühlkette
  • Feuchtigkeitsregulierend
  • 100 % natürliche Verpackung
Landbox Hanf
Am Tag vor Feiertagen versenden wir keine Waren. Somit können wir gewährleisten, dass die bestellten Produkte frisch wie aus der Theke den Weg zu Ihnen finden.
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Falsches Filet vom Wagyu Rind, Wet Aged, Alte Kuh"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Ausverkauft
Flat Iron Steak vom Rotbunten Rind, Wet Aged Flat Iron Steak vom Rotbunten Rind, Wet Aged Flat Iron Steak vom Rotbunten Rind, Wet Aged
Inhalt 480 Gramm (3,25 € * / 100 Gramm)
15,60 € *
Ausverkauft
Falsches Filet vom Rotbunten Rind, Dry Aged, Chuck Tenderloin Falsches Filet vom Rotbunten Rind, Dry Aged,...
Inhalt 1600 Gramm (2,30 € * / 100 Gramm)
ab 36,80 € *
Ausverkauft
Falsches Filet vom Durocschwein. aus eigener Haltung Falsches Filet vom Durocschwein. aus eigener Haltung Falsches Filet vom Durocschwein. aus eigener...
Inhalt 1246 Gramm (3,15 € * / 100 Gramm)
39,29 € *
Ausverkauft
Dicker Bug vom Wagyu Rind, Wet Aged, pulled beef Dicker Bug vom Wagyu Rind, Wet Aged, pulled beef
Inhalt 4556 Gramm (5,14 € * / 100 Gramm)
234,40 € *
Prime Bratwurst vom Angus Rind Prime Bratwurst vom Angus Rind Prime Bratwurst vom Angus Rind
Inhalt 500 Gramm (2,39 € * / 100 Gramm)
11,95 € *
Quarantäne-Set Corona Quarantäne-Set Corona Quarantäne-Set Corona
Inhalt 750 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
15,00 € *
Rücken von der Rotbunten/Charolais Färse zum selber reifen Rücken von der Rotbunten/Charolais Färse zum selber reifen Rücken von der Rotbunten/Charolais Färse zum...
Inhalt 2000 Gramm (2,94 € * / 100 Gramm)
ab 58,80 € *
Prime Auslese! Entrecote vom Rotbunten Rind, Wet Aged, Rib Eye Prime Auslese! Entrecote vom Rotbunten Rind, Wet Aged, Rib Eye Prime Auslese! Entrecote vom Rotbunten Rind,...
Inhalt 262 Gramm (4,30 € * / 100 Gramm)
ab 11,27 € *
Prime Rib vom Wagyu Rind, Dry Aged Alte Kuh Prime Rib vom Wagyu Rind, Dry Aged Alte Kuh Prime Rib vom Wagyu Rind, Dry Aged Alte Kuh
Inhalt 722 Gramm (7,05 € * / 100 Gramm)
ab 50,92 € *
Ausverkauft
Double Aged Rumpsteak Double Aged Rumpsteak Double Aged Rumpsteak
Inhalt 600 Gramm (5,32 € * / 100 Gramm)
ab 31,90 € *
Ausverkauft
Sierra Cut, Chuck Steak vom Wagyu Rind Sierra Cut, Chuck Steak vom Wagyu Rind
Inhalt 826 Gramm (8,46 € * / 100 Gramm)
ab 69,90 € *
Ausverkauft
Sierra Cut vom Black Angus Rind, Chuck Steak Sierra Cut vom Black Angus Rind, Chuck Steak
Inhalt 1438 Gramm (2,52 € * / 100 Gramm)
36,22 € *
Ausverkauft
Spezial Cut Steak , Talg Aged Spezial Cut Steak , Talg Aged
Inhalt 142 Gramm (2,38 € * / 100 Gramm)
ab 3,38 € *
Ausverkauft
Filet Talg Aged Filet Talg Aged Filet Talg Aged
Inhalt 210 Gramm (7,29 € * / 100 Gramm)
ab 15,31 € *
Boulette vom Wagyu Rind, vorgegart Boulette vom Wagyu Rind, vorgegart Boulette vom Wagyu Rind, vorgegart
Inhalt 550 Gramm (2,36 € * / 100 Gramm)
13,00 € *
Loin Rib vom Wasserbüffel, Dry Aged Loin Rib vom Wasserbüffel, Dry Aged
Inhalt 1158 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
45,90 € *
Durocleberkäse Original aus Sachsen Durocleberkäse Original aus Sachsen Durocleberkäse Original aus Sachsen
Inhalt 200 Gramm (2,19 € * / 100 Gramm)
4,38 € *
Prime Auslese! Rumpsteak, Deutsche Färse, 2 Wochen Dry Aged Prime Auslese! Rumpsteak, Deutsche Färse, 2 Wochen Dry Aged Prime Auslese! Rumpsteak, Deutsche Färse, 2...
Inhalt 200 Gramm (3,99 € * / 100 Gramm)
ab 7,98 € *
Ausverkauft
Prime Auslese! Entrecote in Bone vom Rotbunten Rind, Dry Aged, Rib Eye Prime Auslese! Entrecote in Bone vom Rotbunten Rind, Dry Aged, Rib Eye Prime Auslese! Entrecote in Bone vom Rotbunten...
Inhalt 628 Gramm (3,55 € * / 100 Gramm)
ab 22,27 € *
Ausverkauft
Prime Bratwurst vom Wagyu Rind Prime Bratwurst vom Wagyu Rind Prime Bratwurst vom Wagyu Rind
Inhalt 500 Gramm (3,10 € * / 100 Gramm)
15,50 € *
Ausverkauft
Hüfte vom Black Angus, Wet Aged Hüfte vom Black Angus, Wet Aged
Inhalt 3154 Gramm (4,04 € * / 100 Gramm)
ab 127,48 € *
Ausverkauft
Schälbraten vom Durocschwein, Wet Aged Schälbraten vom Durocschwein, Wet Aged Schälbraten vom Durocschwein, Wet Aged
Inhalt 2614 Gramm (1,74 € * / 100 Gramm)
ab 45,37 € *
Prime Rib vom Wagyu Rind, Dry Aged Prime Rib vom Wagyu Rind, Dry Aged
Inhalt 886 Gramm (7,05 € * / 100 Gramm)
ab 62,48 € *
Hackfleisch vom Wagyu Rind Hackfleisch vom Wagyu Rind
Inhalt 410 Gramm (3,57 € * / 100 Gramm)
14,64 € *
Baby Back Ribs Baby Back Ribs Baby Back Ribs
Inhalt 500 Gramm (1,39 € * / 100 Gramm)
6,95 € *
Prime Auslese! Rumpsteak vom Rotbunten Rind, Dry Aged Prime Auslese! Rumpsteak vom Rotbunten Rind, Dry Aged Prime Auslese! Rumpsteak vom Rotbunten Rind,...
Inhalt 254 Gramm (3,99 € * / 100 Gramm)
ab 10,13 € *
Knacker mit Hirschfleisch, von Hirschen aus dem Erzgebirge Knacker mit Hirschfleisch, von Hirschen aus dem...
Inhalt 700 Gramm (2,51 € * / 100 Gramm)
ab 17,57 € *
Ausverkauft
Prime Auslese! Rosenstück vom Black Angus, Dry Aged Prime Auslese! Rosenstück vom Black Angus, Dry...
Inhalt 1114 Gramm (2,39 € * / 100 Gramm)
ab 26,62 € *
Prime Auslese! Prime Rib Steak vom Black Angus, Dry Aged Prime Auslese! Prime Rib Steak vom Black Angus, Dry Aged Prime Auslese! Prime Rib Steak vom Black Angus,...
Inhalt 1334 Gramm (2,58 € * / 100 Gramm)
ab 34,36 € *
Hackfleisch vom Black Angus Hackfleisch vom Black Angus
Inhalt 470 Gramm (1,74 € * / 100 Gramm)
8,18 € *
Beinscheibe vom Rotbunten Rind, Ossobuco Beinscheibe vom Rotbunten Rind, Ossobuco Beinscheibe vom Rotbunten Rind, Ossobuco
Inhalt 700 Gramm (1,72 € * / 100 Gramm)
ab 12,04 € *
Ausverkauft
Rosenstück vom Wagyu Rind, Wet Aged Rosenstück vom Wagyu Rind, Wet Aged Rosenstück vom Wagyu Rind, Wet Aged
Inhalt 580 Gramm (3,62 € * / 100 Gramm)
ab 21,00 € *
Filetsteak vom Pietrain-Schwein, eingelegt in Kräutermarinade Filetsteak vom Pietrain-Schwein, eingelegt in...
Inhalt 500 Gramm (2,09 € * / 100 Gramm)
ab 10,45 € *
Ausverkauft
Prime Auslese! Porterhouse Steak vom Rotbunt, Dry Aged Prime Auslese! Porterhouse Steak vom Rotbunt, Dry Aged Prime Auslese! Porterhouse Steak vom Rotbunt,...
Inhalt 754 Gramm (5,04 € * / 100 Gramm)
ab 38,03 € *
Ausverkauft
Falsches Filet vom Wagyu Rind, Wet Aged Falsches Filet vom Wagyu Rind, Wet Aged
Inhalt 1362 Gramm (8,06 € * / 100 Gramm)
ab 109,78 € *
Ausverkauft
Nierenzapfen vom Rotbunten Rind, Onglet, Hanging Tender Nierenzapfen vom Rotbunten Rind, Onglet, Hanging Tender Nierenzapfen vom Rotbunten Rind, Onglet,...
Inhalt 704 Gramm (3,60 € * / 100 Gramm)
ab 25,34 € *
Spider Steak vom Durocschwein aus eigener Haltung Spider Steak vom Durocschwein aus eigener Haltung Spider Steak vom Durocschwein aus eigener Haltung
Inhalt 132 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,96 € *
Ausverkauft
Entrecote in Bone vom Rotbunten Rind, Dry Aged, Rib Eye Entrecote in Bone vom Rotbunten Rind, Dry Aged,...
Inhalt 680 Gramm (3,55 € * / 100 Gramm)
ab 24,11 € *
Knacker mit (40%) Black Angus v. glücklichen Rindern Knacker mit (40%) Black Angus v. glücklichen...
Inhalt 500 Gramm (2,51 € * / 100 Gramm)
12,55 € *
Pfefferbeißer, dünne Knacker im Saitling würzig geräuchert Pfefferbeißer, dünne Knacker im Saitling würzig...
Inhalt 650 Gramm (2,39 € * / 100 Gramm)
ab 15,54 € *
Knacker mit (40%) Lammfleisch und leichter Knoblauchnote Knacker mit (40%) Lammfleisch und leichter...
Inhalt 700 Gramm (2,51 € * / 100 Gramm)
ab 17,57 € *
Jagdwurst klein aus Sachsen Jagdwurst klein aus Sachsen Jagdwurst klein aus Sachsen
Inhalt 200 Gramm (1,69 € * / 100 Gramm)
3,38 € *
Jagdwurst aus Sachsen Jagdwurst aus Sachsen Jagdwurst aus Sachsen
Inhalt 200 Gramm (1,69 € * / 100 Gramm)
ab 3,38 € *
Zuletzt angesehen