Versandkostenfrei ab 69€
Natürliche Tierhaltung
Regionale Züchter
Gekühlter Expressversand
Bestellen Sie für weitere 69,00 € und Sie erhalten Ihren Einkauf versandkostenfrei!
Bürgermeisterstück vom Black Angus-Rind, Wet Aged

Bürgermeisterstück vom Black Angus-Rind, Wet Aged

41,56 € *
Inhalt: 1172 Gramm (3,55 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Gesamtgewicht:

  • A-20180226.2
Das Bürgermeister- oder Pastorenstück verdankt seinen Namen der Tatsache, dass es aufgrund... mehr
Produktinformationen "Bürgermeisterstück vom Black Angus-Rind, Wet Aged"

Das Bürgermeister- oder Pastorenstück verdankt seinen Namen der Tatsache, dass es aufgrund seiner Zartheit uns des besonderen Aromas zu früheren Zeiten nur den angesehendsten Leuten in der Gesellschaft vorbehalten war. In Übersee als "American Tri Tip" bekannt, gilt es heute als Geheimtipp.

Zubereitungsempfehlung:

Das Bürgermeisterstück eignet sich sowohl als Schmorstück als auch für die Zubereitung als Steak. Ideal ist hierbei das schonende, gleichmäßige Garen im Vakuumbeutel - die sogenannte "sous vide-Methode". Ist die gewünschte Kerntemperatur erreicht, werden dem Steak unter hoher Hitze auf dem Grill oder in der Pfanne die geschmacksbringenden Röstaromen verpasst. Achten Sie hierbei auf ein ausreichendes Vorheizen und nutzen Sie bei Verwendung einer Pfanne oder Grillplatte zum scharfen Anbraten immer ein hitzebeständiges Fett, wie z.B. Butterschmalz oder unseren Wagyu-Rindertalg, der geschmacklich sehr gut mit dem Fleisch harmoniert. Es sollte darauf geachtet werden, dass das Fleisch im Anschluss genügend Zeit (mindestens zehn Minuten) zum Ruhen bekommt, da ansonsten zuviel Fleischsaft austreten und das Steak an Saftigkeit verlieren kann. Der Aufschnitt erfolgt idealerweise in dünnen Scheiben quer zum Verlauf der Fleischfasern.

Sollten Sie Fragen zum Artikel haben oder weitere Tipps zur Zubereitung benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns anzusprechen!

Guten Appetit!

 

Black Angus Rindfleisch

Black Angus Rindfleisch

Wir beziehen unser Angus-Rindfleisch direkt aus unserem Umland (Bauer Möbius aus Mittelbach). Unserer Meinung nach ist er der beste Angus-Züchter in der Region. Herr Möbius ist gut zu den Tieren, hat viele Jahre Erfahrung mit der Rinderzucht und ist Vorsitzender des Deutschen Wagyu-Verbandes. Hier ist es selbstverständlich, dass die Rinder ohne Wachstumshormone und künstliche Zusätze im Futter in Freilandhaltung aufwachsen. Die Tiere werden von jeglichem Lebendtransport verschont. Wir sind selbst regelmäßig auf dem Hof und überzeugen uns vom Wohl der Tiere.

Herkunft, Schlachtung, Zerlegung in Deutschland

100% Naturprodukt

Exklusive Isolier-
verpackung aus Hanf

  • Hervorragende Isolierung
  • Einzigartige Optik
  • Schutz durch Stoßdämpfung
  • garantierte Einhaltung der Kühlkette
  • Feuchtigkeitsregulierend
  • 100 % natürliche Verpackung
Landbox Hanf
Am Tag vor Feiertagen versenden wir keine Waren. Somit können wir gewährleisten, dass die bestellten Produkte frisch wie aus der Theke den Weg zu Ihnen finden.
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bürgermeisterstück vom Black Angus-Rind, Wet Aged"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Schälbraten vom Pietrain-Schwein Schälbraten vom Pietrain-Schwein Schälbraten vom Pietrain-Schwein
Inhalt 700 Gramm (1,33 € * / 100 Gramm)
ab 9,33 € *
Schweinekamm vom Pietrain-Schwein, Nacken Schweinekamm vom Pietrain-Schwein, Nacken Schweinekamm vom Pietrain-Schwein, Nacken
Inhalt 700 Gramm (1,58 € * / 100 Gramm)
ab 11,03 € *
Roster mit Bärlauch, handwerkliche Herstellung Roster mit Bärlauch, handwerkliche Herstellung Roster mit Bärlauch, handwerkliche Herstellung
Inhalt 400 Gramm (1,39 € * / 100 Gramm)
ab 5,54 € *
Ausverkauft
Bürgermeisterstück vom Rotbunten,  Wet Aged, Tri Tip Bürgermeisterstück vom Rotbunten, Wet Aged,...
Inhalt 980 Gramm (2,30 € * / 100 Gramm)
ab 22,54 € *
Skirt Steak vom Rotbunten Rind, Wet Aged Skirt Steak vom Rotbunten Rind, Wet Aged Skirt Steak vom Rotbunten Rind, Wet Aged
Inhalt 952 Gramm (2,74 € * / 100 Gramm)
ab 26,12 € *
Bürgermeisterstück vom Duroc Schwein, Wet Aged Bürgermeisterstück vom Duroc Schwein, Wet Aged
Inhalt 424 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
ab 8,48 € *
Prime Rib vom Black Angus, Dry Aged Prime Rib vom Black Angus, Dry Aged Prime Rib vom Black Angus, Dry Aged
Inhalt 1262 Gramm (3,13 € * / 100 Gramm)
ab 39,53 € *
Ausverkauft
Prime Auslese! Teres Major vom Black Angus, Wet Aged, Prime Auslese! Teres Major vom Black Angus, Wet...
Inhalt 660 Gramm (4,19 € * / 100 Gramm)
ab 27,65 € *
Schweinebäckchen vom Pietrainschwein Schweinebäckchen vom Pietrainschwein
Inhalt 276 Gramm (1,70 € * / 100 Gramm)
ab 4,69 € *
T-Bone Steak vom Rotbunten Rind, Dry Aged T-Bone Steak vom Rotbunten Rind, Dry Aged T-Bone Steak vom Rotbunten Rind, Dry Aged
Inhalt 738 Gramm (3,84 € * / 100 Gramm)
ab 28,32 € *
Porterhouse Steak vom Rotbunt, Dry Aged Porterhouse Steak vom Rotbunt, Dry Aged Porterhouse Steak vom Rotbunt, Dry Aged
Inhalt 522 Gramm (5,37 € * / 100 Gramm)
ab 28,02 € *
Kachelfleisch vom Pietrain Schwein, Wet Aged Kachelfleisch vom Pietrain Schwein, Wet Aged Kachelfleisch vom Pietrain Schwein, Wet Aged
Inhalt 80 Gramm (1,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Tafelspitz vom Wasserbüffel, Wet Aged Tafelspitz vom Wasserbüffel, Wet Aged Tafelspitz vom Wasserbüffel, Wet Aged
Inhalt 2138 Gramm (6,61 € * / 100 Gramm)
141,42 € *
Baby Back Ribs ohne Silberhaut Baby Back Ribs ohne Silberhaut Baby Back Ribs ohne Silberhaut
Inhalt 500 Gramm (1,35 € * / 100 Gramm)
6,77 € *
Prime Auslese! Tafelspitz vom Rotbunten, Wet Aged, Picanha, Top Butt Cap Prime Auslese! Tafelspitz vom Rotbunten, Wet Aged, Picanha, Top Butt Cap Prime Auslese! Tafelspitz vom Rotbunten, Wet...
Inhalt 2874 Gramm (4,30 € * / 100 Gramm)
ab 123,57 € *
Tafelspitz vom Black Angus, Wet Aged, Top Butt Cap, Picanha Tafelspitz vom Black Angus, Wet Aged, Top Butt Cap, Picanha Tafelspitz vom Black Angus, Wet Aged, Top Butt...
Inhalt 1476 Gramm (2,55 € * / 100 Gramm)
ab 37,64 € *
Prime Auslese! Rumpsteak vom Rotbunten Rind, Dry Aged Prime Auslese! Rumpsteak vom Rotbunten Rind, Dry Aged Prime Auslese! Rumpsteak vom Rotbunten Rind,...
Inhalt 222 Gramm (5,36 € * / 100 Gramm)
ab 11,91 € *
Kotelett vom Pietrain Schwein, Dry Aged Kotelett vom Pietrain Schwein, Dry Aged
Inhalt 346 Gramm (1,59 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Ausverkauft
Prime Auslese! Strip Loin in Bone Steak vom Rotbunt, Dry Aged Prime Auslese! Strip Loin in Bone Steak vom...
Inhalt 440 Gramm (4,71 € * / 100 Gramm)
ab 20,71 € *
Nierenzapfen vom Rotbunten Rind, Onglet, Hanging Tender Nierenzapfen vom Rotbunten Rind, Onglet,...
Inhalt 338 Gramm (2,72 € * / 100 Gramm)
ab 9,21 € *
Entrecote in Bone vom Rotbunten Rind, Dry Aged, Rib Eye Entrecote in Bone vom Rotbunten Rind, Dry Aged,...
Inhalt 892 Gramm (3,52 € * / 100 Gramm)
ab 31,43 € *
Strip Loin in Bone Steak vom Rotbunt, Dry Aged Strip Loin in Bone Steak vom Rotbunt, Dry Aged
Inhalt 424 Gramm (3,55 € * / 100 Gramm)
ab 15,04 € *
Schweinekamm vom Durocschwein, Dry Aged Schweinekamm vom Durocschwein, Dry Aged Schweinekamm vom Durocschwein, Dry Aged
Inhalt 242 Gramm (2,05 € * / 100 Gramm)
ab 4,96 € *
Wildschweinkeule aus den Wäldern des Erzgebirges Wildschweinkeule aus den Wäldern des Erzgebirges
Inhalt 700 Gramm (2,51 € * / 100 Gramm)
ab 17,57 € *
Prime Auslese! Roastbeef, Deutsche Färse, Dry Aged Prime Auslese! Roastbeef, Deutsche Färse, Dry Aged Prime Auslese! Roastbeef, Deutsche Färse, Dry Aged
Inhalt 1000 Gramm (3,39 € * / 100 Gramm)
ab 33,90 € *
Prime Auslese! Rumpsteak, Deutsche Färse, Dry Aged Prime Auslese! Rumpsteak, Deutsche Färse, Dry Aged Prime Auslese! Rumpsteak, Deutsche Färse, Dry Aged
Inhalt 200 Gramm (3,99 € * / 100 Gramm)
ab 7,98 € *
Rumpsteak vom Rotbunten Rind, Dry Aged Rumpsteak vom Rotbunten Rind, Dry Aged Rumpsteak vom Rotbunten Rind, Dry Aged
Inhalt 398 Gramm (5,05 € * / 100 Gramm)
ab 20,08 € *
Prime Auslese! Flat Iron Steak vom Rotbunten Rind, Wet Aged Prime Auslese! Flat Iron Steak vom Rotbunten Rind, Wet Aged Prime Auslese! Flat Iron Steak vom Rotbunten...
Inhalt 744 Gramm (3,71 € * / 100 Gramm)
ab 27,61 € *
Filetspitze vom Black Angus Rind, Dry Aged Filetspitze vom Black Angus Rind, Dry Aged Filetspitze vom Black Angus Rind, Dry Aged
Inhalt 258 Gramm (3,90 € * / 100 Gramm)
10,06 € *
Pökel- Würzmischung #10 Kochschinken Pökel- Würzmischung #10 Kochschinken Pökel- Würzmischung #10 Kochschinken
Inhalt 400 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
ab 27,99 € *
Beef Jerky - Der besondere Snack - handgemacht! Beef Jerky - Der besondere Snack - handgemacht! Beef Jerky - Der besondere Snack - handgemacht!
Inhalt 80 Gramm (9,88 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
Prime Auslese! Flat Iron Steak vom Black Angus, Wet Aged Prime Auslese! Flat Iron Steak vom Black Angus, Wet Aged Prime Auslese! Flat Iron Steak vom Black Angus,...
Inhalt 510 Gramm (4,09 € * / 100 Gramm)
ab 20,86 € *
Entrecote vom Rotbunten Rind, Dry Aged, Rib Eye Entrecote vom Rotbunten Rind, Dry Aged, Rib Eye Entrecote vom Rotbunten Rind, Dry Aged, Rib Eye
Inhalt 198 Gramm (4,84 € * / 100 Gramm)
ab 9,59 € *
Vegas Cut vom Duroc Schwein aus eigener Haltung, Wet Aged Vegas Cut vom Duroc Schwein aus eigener...
Inhalt 74 Gramm (2,03 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Flat Iron Steak vom Duroc Schwein, Wet Aged Flat Iron Steak vom Duroc Schwein, Wet Aged Flat Iron Steak vom Duroc Schwein, Wet Aged
Inhalt 504 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 15,14 € *
Teres Major vom Duroc Schwein, Wet Aged Teres Major vom Duroc Schwein, Wet Aged
Inhalt 100 Gramm
ab 3,39 € *
Secreto vom Pietrain Schwein, Wet Aged Secreto vom Pietrain Schwein, Wet Aged Secreto vom Pietrain Schwein, Wet Aged
Inhalt 304 Gramm (2,50 € * / 100 Gramm)
ab 7,60 € *
Beinscheibe vom Black Angus Rind, Ossobuco Beinscheibe vom Black Angus Rind, Ossobuco Beinscheibe vom Black Angus Rind, Ossobuco
Inhalt 1510 Gramm (1,72 € * / 100 Gramm)
ab 25,97 € *
Großes Bavette vom Wagyu, Wet Aged Großes Bavette vom Wagyu, Wet Aged Großes Bavette vom Wagyu, Wet Aged
Inhalt 390 Gramm (8,46 € * / 100 Gramm)
ab 33,01 € *
Die scharfe Harthauer Salami aus dem Hause Gränitz 800 g Die scharfe Harthauer Salami aus dem Hause Gränitz 800 g Die scharfe Harthauer Salami aus dem Hause...
Inhalt 800 Gramm (2,51 € * / 100 Gramm)
20,08 € *
Zuletzt angesehen