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Grandjus- Braune Grundsoße

Grandjus- Braune Grundsoße

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Grandjus- Braune Grundsoße (Fond) Die Grandjus ist ein konzentrierter... mehr
Produktinformationen "Grandjus- Braune Grundsoße"

Grandjus- Braune Grundsoße (Fond)

Die Grandjus ist ein konzentrierter Fleischfond und ist in der Klassichen Küche für Soßenansätze unverzichtbar. Sprich sie bilded die Grundlage für  " Braune Soßen" .Besonders Beliebt ist die Jus für Bratensoßen und jegliche Varianten von Soßen.

Die Grandjus eignet sich auch zum Ansetzen von braunen klaren Suppen wie z.B klare Ochsenschwanzsuppe.

 Hergestellt wird Sie nach Hauseigenem Rezept:

-die Knochen werden angebraten zusammen mit dem Wurzelgemüse (so entsteht köstlisches Röstaroma)

-nach dem Anbraten mit Brühe aufgießen aufkochen und ein reduzieren

-dieser Prozes "ein reduzieren" wird mehrmals wiederholt und ist in 48 Stunden abgeschlossen.

Somit erhält man die Grandjus zu deutsch Braune Grundsoße (Fond). Fertig gekocht geliert die Jus, sobald sie erkaltet.

Im Kühlschrank hält sie sich etwa drei Monate. Wird das Glas angebrochen, sollte die Jus zügig aufgebraucht werden. 

Tipp:Eingefroren hält sie noch länger: etwa zwölf Monate. Die Grandjus in Gefrierbeutel für Eiswürfel einfüllen, bei Bedarf einfach und schnell eine Portion entnehmen.

 

Zutaten: Knochen vom Angus Rind, Pfeffer, Knoblauch, Tomatenmark, Chilli, Thymiam, Rosmarin, Zwiebeln, SENFSAAT, Wacholderbeeren, Lorbeer

Die Jus ist frei von jeglichen Geschmacksverstärker, Heefeextrakt oder Farbstoffen. Ein Rundum Natürliches Produkt.

Rotbunte (Simmentaler) Rindfleisch

Rotbunte (Simmentaler) Rindfleisch

Die Rasse stammt aus Schleswig-Holstein, dem Rheinland und Westfalen. Die Tiere werden als Doppelnutzungstiere bezeichnet, weil sie besser mastfähig sind als Holstein-Rinder.

Herkunft, Schlachtung, Zerlegung in Deutschland

100% Naturprodukt

Exklusive Isolier-
verpackung aus Hanf

  • Hervorragende Isolierung
  • Einzigartige Optik
  • Schutz durch Stoßdämpfung
  • garantierte Einhaltung der Kühlkette
  • Feuchtigkeitsregulierend
  • 100 % natürliche Verpackung
Landbox Hanf
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Beef Jerky - Der besondere Snack - handgemacht! Beef Jerky - Der besondere Snack - handgemacht! Beef Jerky - Der besondere Snack - handgemacht!
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Wiener Würstchen aus handwerklicher Herstellung Wiener Würstchen aus handwerklicher Herstellung Wiener Würstchen aus handwerklicher Herstellung
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Baby Back Ribs Baby Back Ribs Baby Back Ribs
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Wasserbüffel Burger Patty Handgefertigt für Grill oder Pfanne Wasserbüffel Burger Patty Handgefertigt für Grill oder Pfanne Wasserbüffel Burger Patty Handgefertigt für Grill oder Pfanne
Inhalt 350 Gramm (4,26 € * / 100 Gramm)
14,90 € *
Käse-Tomate Roster, handwerkliche Herstellung Käse-Tomate Roster, handwerkliche Herstellung Käse-Tomate Roster, handwerkliche Herstellung
Inhalt 500 Gramm (2,32 € * / 100 Gramm)
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Kotelett vom Pietrain Schwein, Dry Aged Kotelett vom Pietrain Schwein, Dry Aged
Inhalt 288 Gramm (1,99 € * / 100 Gramm)
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Omas Sauerkraut aus Sachsen Omas Sauerkraut aus Sachsen
Inhalt 600 Gramm (1,65 € * / 100 Gramm)
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Pfefferbeißer, dünne Knacker im Saitling würzig geräuchert Pfefferbeißer, dünne Knacker im Saitling würzig geräuchert
Inhalt 650 Gramm (2,69 € * / 100 Gramm)
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Kaßler Leberwurst aus handwerklicher Herstellung Kaßler Leberwurst aus handwerklicher Herstellung Kaßler Leberwurst aus handwerklicher Herstellung
Inhalt 400 Gramm (1,69 € * / 100 Gramm)
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Hausgemachter Gulasch vom Rind und Schwein Hausgemachter Gulasch vom Rind und Schwein Hausgemachter Gulasch vom Rind und Schwein
Inhalt 700 Gramm (1,76 € * / 100 Gramm)
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Kochschinken (geschnitten), hausgemacht Kochschinken (geschnitten), hausgemacht Kochschinken (geschnitten), hausgemacht
Inhalt 300 Gramm (2,54 € * / 100 Gramm)
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Hausmacher Blutwurst Hausmacher Blutwurst
Inhalt 400 Gramm (2,55 € * / 100 Gramm)
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