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Roster ohne Darm - Rowdies, handwerkliche Herstellung, 4 Stück

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Nach dem Rezept des Urgroßvaters stellen wir noch heute unsere Roster her. Die Fleischauswahl... mehr
Produktinformationen "Roster ohne Darm - Rowdies, handwerkliche Herstellung, 4 Stück"

Nach dem Rezept des Urgroßvaters stellen wir noch heute unsere Roster her. Die Fleischauswahl spielt dabei immer noch die wichtigste Rolle. Hierbei kommt auch immer ein Teil frischer Schweinebauch mit in die Wurst. Dieser bleibt als Grieben gut sichtbar in der feinen Masse. Unsere Roster werden selbstverständlich ohne Emulgatoren oder Geschmacksverstärker hergestellt. Die Besonderheit unserer Rowdies ist, dass sie nicht in Schweinsdärme gefüllt werden, sondern direkt in heißes Wasser gelangen.

Zutaten: - 80 % Schweinefleisch -Trinkwasser - Speisesalz - Gewürze - Stabilisator: Diphosphate,

- Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat

- MILCHZUCKER,

Schweinedarm als Hülle

 

Wurst

Wurst

Wir stellen unsere Wurst nach traditionellen Rezepten her. Die Rezepte sind zum Teil über 100 Jahre in Familientradition überliefert worden. Außerdem haben wir viele neue Rezepte in unser Sortiment aufgenommen. Außerhalb der Saison versenden wir Artikel wie zb.: Roster mit Bärlauch gefroren. Diese werden angetaut geliefert. Innerhalbt von 3 Tagen verbrauchen. Sofortiges einfrieren der Wurst möglich.

BBQ

BBQ

Hier finden sich alle Artikel welche zum grillen oder BBQ geeignet sind.

Pietrain Schweinefleisch

Pietrain Schweinefleisch

 

Unsere Schweine kommen von einem kleinen Bauernhof in der Nähe von Crimmitschau und werden von Familie Fritzsch mit selbst angebauten Getreide gefüttert. Die Tiere werden im offenen Stall mit viel Licht auf Stroh mit viel Auslauf gehalten. Auf dem Bauernhof leben etwa 90 Muttis und 250 Schweine.

Die Tiere werden älter als 7 Monate, bevor sie in den benachbarten Schlachtbetrieb Crimmitschau gefahren werden und dort über Nacht im Stroh schlafen, bevor sie betäubt und geschlachtet werden. Ganz genau handelt es sich um das sogenannte Dreirassenschwein, eine Kreuzung aus Pietrain, deutsches Edelschwein und deutsches Landschwein.

Die Schweinerasse Pietrain bezeichnet bunte (schwarz-weiß) Schweine. Ein weiteres besonderes Merkmal sind ihre Stehohren. Die Rasse stammt aus Brabant (Belgien) und ist die bedeutendste Vaterrasse der Schweinezucht in Deutschland.

Herkunft, Schlachtung, Zerlegung in Deutschland

Schon seit dem Mittelalter sind Bratwürste beliebt und die deutsche Bratwurst ist bis weit über unser Land hinaus bekannt. Bratwürste sind der Klassiker beim Grillen und in unserem Sortiment mit vielen verschiedenen Bratwurst Sorten ist für jeden Wurstliebhaber das Passende dabei. Sie finden leckere Schweinefleisch Roster vom Duroc Schwein, Rostbratwurst vom Angus Rind und sogar Rindsbratwurst vom beliebten Wagyu Rind. Bei den Sorten unterscheiden wir grundlegend zwischen:

Bratwurst: grob, nicht gekuttert

Roster oder auch Rostbratwurst: fein, gekuttert

Einige unserer Bratwurst Sorten gibt es zudem gebrüht oder ungebrüht. Alle sind ideal zum Grillen geeignet und werden Ihren Grillabend zu einem geschmacklichen Erlebnis machen. Probieren Sie auch unsere Variationen mit Bärlauch, Käse und Tomate, oder Bacon und Cheddar!

Hinweis: Die Wurst wird gefroren versendet und kann bei Zustellung aufgetaut sein.

100% Naturprodukt

Exklusive Isolier-
verpackung aus Hanf

  • Hervorragende Isolierung
  • Einzigartige Optik
  • Schutz durch Stoßdämpfung
  • garantierte Einhaltung der Kühlkette
  • Feuchtigkeitsregulierend
  • 100 % natürliche Verpackung
Landbox Hanf
Am Tag vor Feiertagen versenden wir keine Waren. Somit können wir gewährleisten, dass die bestellten Produkte frisch wie aus der Theke den Weg zu Ihnen finden.
Rücken vom Durocschwein aus eigener Haltung Rücken vom Durocschwein aus eigener Haltung
Inhalt 8 Kilogramm (31,30 € * / 1 Kilogramm)
ab 250,40 € *
Beef Brisket vom Wagyu-Rind, Wet Aged Beef Brisket vom Wagyu-Rind, Wet Aged
Inhalt 0.605 Kilogramm (64,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 38,72 € *
Bürgermeisterstück vom Wagyu Rind, Wet Aged, Tri Tip Bürgermeisterstück vom Wagyu Rind, Wet Aged, Tri Tip
Inhalt 1.13 Kilogramm (54,55 € * / 1 Kilogramm)
ab 61,64 € *
Rücken vom Rotbunten Bulle zum selber reifen Rücken vom Rotbunten Bulle zum selber reifen
Inhalt 8 Kilogramm (24,73 € * / 1 Kilogramm)
ab 197,83 € *
Roster aus Sachsen, 4 Stück Roster aus Sachsen, 4 Stück
Inhalt 0.5 Kilogramm (23,52 € * / 1 Kilogramm)
11,76 € *
Roster mit Bärlauch, handwerkliche Herstellung, 4 Stück Roster mit Bärlauch, handwerkliche Herstellung, 4 Stück
Inhalt 0.5 Kilogramm (27,48 € * / 1 Kilogramm)
13,74 € *
Käse-Tomate Roster, handwerkliche Herstellung, 4 Stück Käse-Tomate Roster, handwerkliche Herstellung, 4 Stück
Inhalt 0.5 Kilogramm (27,48 € * / 1 Kilogramm)
13,74 € *
Kaßler Leberwurst aus handwerklicher Herstellung Kaßler Leberwurst aus handwerklicher Herstellung
Inhalt 0.4 Kilogramm (21,25 € * / 1 Kilogramm)
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Harthauer scharfe Bratwurst, 4 Stück Harthauer scharfe Bratwurst, 4 Stück
Inhalt 0.45 Kilogramm (31,91 € * / 1 Kilogramm)
14,36 € *
Duroc Roster Pur, Rostbratwurst , 4 Stück Duroc Roster Pur, Rostbratwurst , 4 Stück
Inhalt 0.5 Kilogramm (23,98 € * / 1 Kilogramm)
11,99 € *
TIPP!
Wurstbox Wurstbox
Inhalt 0.75 Kilogramm (40,00 € * / 1 Kilogramm)
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Linguica, 4 Stück Linguica, 4 Stück
Inhalt 0.6 Kilogramm (33,55 € * / 1 Kilogramm)
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Harthauer scharfe Bratwurst, 4 Stück Harthauer scharfe Bratwurst, 4 Stück
Inhalt 0.45 Kilogramm (31,91 € * / 1 Kilogramm)
14,36 € *
Pulled Pork vom Pietrainschwein 500 Gramm je Tüte Pulled Pork vom Pietrainschwein 500 Gramm je Tüte
Inhalt 0.5 Kilogramm (21,90 € * / 1 Kilogramm)
10,95 € *
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