New York Cut Strip Steak

Q: Gibt es New York Cut Steaks von Rindern aus artgerechter Weidehaltung?

Ja, bei der Metzgerei Gränitz stammt das Strip Steak von Weiderindern, die langsam wachsen und viel Auslauf genießen. So entsteht ein ehrlicher, kräftiger Fleischgeschmack mit nachhaltiger Herkunft.

Q: Kann man New York Strip Steak online kaufen?

Ja, zum Beispiel bei der Metzgerei Gränitz. Hier können Sie Strip Steaks online bestellen – sorgfältig gereift, vakuumiert und gut gekühlt bis an Ihre Haustür geliefert.

Das New York Strip Steak, auch bekannt als Strip Steak oder Beef Strip Steak, ist ein echter Klassiker für alle, die saftiges Rindfleisch mit intensiver Marmorierung und vollem Aroma lieben. Dieses edle Stück Fleisch stammt aus dem Rücken des Rindes und überzeugt mit zarter Textur und kraftvollem Geschmack. Wenn Sie ein New York Strip Steak kaufen möchten, erwartet Sie bei der Metzgerei Gränitz handwerklich zugeschnittene Premiumqualität – aus artgerechter Haltung und mit Leidenschaft verarbeitet. Entdecken Sie, warum der New York Cut weltweit zu den beliebtesten Steak-Cuts gehört, und holen Sie sich das Steakhouse-Gefühl nach Hause.

Einzelstücke

Clubsteak, Strip Loin in Bone vom Wagyu Rind, Dry Aged, New York Cut

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.755

Club Steak vom Wagyu Rind – Der New York Cut in seiner edelsten Form Das Club Steak vom Wagyu Rind, auch als Strip Loin in Bone oder New York Cut bekannt, ist ein Hochgenuss für Fleischliebhaber mit höchsten Ansprüchen. Dieser edle Cut wird mitsamt Knochen aus dem flachen Roastbeef geschnitten und vereint das intensive Aroma der Trockenreifung mit der legendären Marmorierung des Wagyu-Rinds – eine Kombination, die Kenner weltweit ins Schwärmen bringt. Die außergewöhnlich feine Fettverteilung im Fleisch sorgt beim Braten oder Grillen für eine unvergleichliche Saftigkeit. Das Fett schmilzt nahezu auf der Zunge und verleiht dem Steak ein samtiges Mundgefühl und eine nussige Tiefe, wie man sie nur von erstklassigem Wagyu kennt. Die Dry Aged Reifung intensiviert das natürliche Aroma zusätzlich und sorgt für eine zarte, fast buttrige Textur, die ihresgleichen sucht. Zubereitet wird dieses Premium-Steak am besten auf dem Grill oder in der gusseisernen Pfanne. Erst scharf anbraten, dann schonend auf den perfekten Garpunkt bringen – idealerweise medium rare. Der Knochen speichert die Hitze und sorgt dafür, dass das Fleisch besonders saftig bleibt. Ein wenig Meersalz reicht völlig aus, um den vollen Geschmack zu unterstreichen. Wer ein Club Steak kaufen möchte, das wirklich aus der Spitzenklasse stammt, trifft mit dieser Wagyu-Variante die perfekte Wahl. Ob für besondere Anlässe, als kulinarisches Geschenk oder einfach als persönliches Highlight: Dieses Steak ist ein Statement. Ein Bekenntnis zu Qualität, Genuss und kompromissloser Handwerkskunst.

Inhalt: 0.755 Kilogramm (226,68 €* / 1 Kilogramm)

171,14 €*

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Einzelstücke

Prime Auslese! Clubsteak, Strip Loin in Bone Steak vom Rotbunten, Dry Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.685

Club Steak vom Rotbunten Rind – Qualität mit Genuß-Garantie Das Club Steak, auch bekannt als Strip Loin in Bone, ist ein echtes Highlight für alle, die kraftvollen Fleischgeschmack lieben. In unserer Prime-Auslese stammt es vom Rotbunten Rind, einer robusten Rasse mit feiner Fleischstruktur und ausgewogener Marmorierung. Durch die traditionelle Dry Aged Reifung am Knochen entwickelt dieses Steak sein unverwechselbares Aroma – intensiv, leicht nussig und herrlich vollmundig. Der markante Knochen, der am Rand des Cuts sitzt, sorgt beim Garen für zusätzliche Geschmacksfülle. Gleichzeitig verleiht er dem Steak seine charakteristische Form und macht es besonders saftig. Das Club Steak vereint die besten Eigenschaften eines klassischen Rumpsteaks mit dem rustikalen Charakter eines Bone-In-Steaks – ein Genuss für echte Kenner und Liebhaber ehrlicher Fleischkultur. Auf dem Grill oder in der heißen Pfanne entfaltet dieses Dry Aged Steak sein volles Potenzial. Kurz scharf angrillen, dann bei indirekter Hitze sanft fertig garen – und schon wartet ein zartes, aromatisches Geschmackserlebnis, das mit jedem Bissen begeistert. Auch puristisch gewürzt mit etwas Salz, Pfeffer und einem Hauch Rosmarin überzeugt es durch seine natürliche Kraft. Das Club Steak vom Rotbunten Rind steht bei der Metzgerei Gränitz für Qualität ohne Kompromisse: kontrollierte Herkunft, handwerkliche Reifung und absolute Frische. Es eignet sich ideal für ein festliches Essen, ein ausgedehntes BBQ oder einfach für den Moment, in dem man sich ein außergewöhnliches Stück Fleisch gönnen möchte. Ein Cut mit Charakter – kraftvoll, ehrlich und unverfälscht im Geschmack.

Inhalt: 0.685 Kilogramm (68,89 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 31,28 €*

47,19 €*

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Einzelstücke

Clubsteak, Strip Loin in Bone Steak von Black Angus, Dry Aged, New York Cut

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.700

Club Steak vom Black Angus – Der New York Cut für echte Steakliebhaber Das Club Steak, auch bekannt als Strip Loin in Bone oder New York Cut, ist ein echter Klassiker für Genießer, die kräftigen Fleischgeschmack mit feiner Struktur schätzen. Dieses Steak stammt aus dem Rücken des Rindes, wird mitsamt Knochen geschnitten und gehört zu den begehrtesten Cuts der amerikanischen Steakhouse-Küche. Der Knochen intensiviert das Aroma beim Garen – und sorgt für eine saftige Textur, die jedes BBQ auf ein neues Niveau hebt. Beim Club Steak vom Black Angus Rind verbinden sich außergewöhnliche Qualität und perfekte Reifung. Die Tiere liefern besonders fein marmoriertes Fleisch mit herrlich nussigem Geschmack. Durch die Dry Aged Reifung am Knochen entwickelt dieses Steak eine aromatische Tiefe und zarte Struktur, wie man sie nur bei handwerklich gereiftem Fleisch findet. Jeder Bissen offenbart puren Fleischgenuss – intensiv, vollmundig und zugleich fein ausgewogen. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne: Dieses Steak liebt Hitze. Kurz scharf angrillen, dann bei indirekter Temperatur auf den Punkt ziehen – so entfaltet das Club Steak sein ganzes Potenzial. Ein Hauch Salz genügt, um den Eigengeschmack zu unterstreichen. Der Knochen bleibt beim Servieren dran – für den rustikalen Genuss und den vollen Geschmack. Wer ein echtes Highlight für den Grillabend sucht und Club Steak kaufen möchte, trifft mit diesem Dry Aged Cut vom Black Angus die perfekte Wahl. Kraftvoll, edel, aromatisch – dieses Steak steht für alles, was echte Fleischqualität ausmacht. Ein Favorit unter Steakliebhabern, der immer wieder begeistert.

Inhalt: 0.7 Kilogramm (85,31 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 32,85 €*

59,72 €*

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Einzelstücke

Clubsteak, Strip Loin in Bone Steak vom Rotbunten, Dry Aged

Wähle dein Einzelstück aus (in kg): 0.555

Club Steak vom Rotbunten Rind – Der Klassiker mit Knochen und Charakter Das Club Steak, auch als Strip Loin in Bone bekannt, ist ein echter Klassiker unter den Premium-Cuts – kraftvoll im Geschmack, herrlich saftig und mit einer schönen Marmorierung, die das Herz jedes Fleischliebhabers höherschlagen lässt. Dieses Steak stammt aus dem Rücken des Rinds, genauer gesagt dem flachen Roastbeef, und wird mit Knochen geschnitten – was ihm noch mehr Aroma verleiht. Unser Club Steak vom Rotbunten Rind wird Dry Aged – also trocken am Knochen gereift. Diese traditionelle Methode sorgt dafür, dass sich das volle Aroma entfalten kann. Das Ergebnis ist ein intensiver, nussiger Geschmack, der durch die natürliche Marmorierung des Rotbunten Rinds noch verstärkt wird. Zart in der Textur, kräftig im Biss – genau so, wie es sich für ein echtes Steak gehört. Auf dem Grill oder in der Pfanne ist dieses Steak ein echtes Erlebnis. Durch den Knochen bleibt es besonders saftig und aromatisch. Kurz und heiß angebraten, anschließend bei indirekter Hitze bis zum gewünschten Garpunkt gezogen – so kommt das Club Steak perfekt zur Geltung. Ein wenig grobes Meersalz, vielleicht ein Hauch Rosmarin – und der Genuss ist perfekt. Wer ein echtes Steak-Highlight sucht und Club Steak kaufen möchte, bekommt hier einen Zuschnitt, der in keiner anspruchsvollen Fleischküche fehlen darf. Ob beim BBQ mit Freunden, als Hauptdarsteller eines festlichen Menüs oder einfach als Belohnung nach einer langen Woche – dieses Strip Loin Steak am Knochen überzeugt mit Kraft, Eleganz und vollem Geschmack.

Inhalt: 0.555 Kilogramm (72,67 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 39,10 €*

40,33 €*

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New York Strip Steak – Der Star unter den Steak-Cuts

Es trägt viele Namen, aber nur einen Geschmack: unvergleichlich intensiv, saftig, zart. Ob als New York Strip Steak, Beef Strip Steak oder New York Cut – dieses besondere Teilstück vom Rind ist ein Muss für echte Steakliebhaber. Wer es einmal probiert hat, versteht schnell, warum es in den besten Steakrestaurants der Welt auf der Karte steht. Wenn Sie bei der Metzgerei Gränitz New York Strip Steak kaufen, erhalten Sie Fleischgenuss auf höchstem Niveau – zugeschnitten mit Sorgfalt, gereift mit Geduld, geliefert mit Liebe.

Was ist das Strip Steak?

Das Strip Steak wird aus dem flachen Rücken des Rindes – genauer gesagt aus dem Roastbeef – geschnitten. Es befindet sich direkt neben dem Filet, hat jedoch etwas mehr Biss und dafür umso mehr Geschmack. Die feine Marmorierung sorgt für Saftigkeit beim Braten oder Grillen, während der kräftige Eigengeschmack das Herz jedes Fleischfans höherschlagen lässt. Charakteristisch für das New York Steak ist sein dicker Fettrand, der beim Garen langsam schmilzt und dem Fleisch zusätzliche Aromatik verleiht.

New York Cut grillen oder braten – so gelingt's

Ob in der Pfanne, auf dem Grill oder im Beefer – der New York Cut ist vielseitig und gelingsicher. Wichtig ist, das Steak vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur zu bringen und nach dem Garen kurz ruhen zu lassen. So bleibt es innen saftig und entwickelt außen eine schöne Kruste. Für den puren Fleischgenuss reichen grobes Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer vollkommen aus – so bleibt der unverwechselbare Geschmack im Vordergrund. Wer mag, ergänzt mit Kräuterbutter, Chimichurri oder einer Rotweinreduktion.

Beef Strip Steak kaufen bei der Metzgerei Gränitz

Bei uns kaufen Sie Beef Strip Steak in bester Qualität – von Rindern aus artgerechter Haltung, gewachsen mit viel Zeit und Liebe zur Natur. Unser Fleisch stammt von ausgesuchten Bauernhöfen, die auf nachhaltige Aufzucht und respektvollen Umgang mit den Tieren setzen. Die Reifung erfolgt traditionell am Knochen, um das volle Aroma zu entfalten. Jeder Cut wird von unseren Metzgermeistern per Hand zugeschnitten – für ein Steak, das Sie in dieser Qualität nur selten finden.

Jetzt New York Strip Steak online kaufen – Premiumqualität für Zuhause

Wenn Sie New York Strip Steak kaufen möchten, sind Sie im Online-Shop der Metzgerei Gränitz genau richtig. Wir liefern Ihnen das edle Strip Steak perfekt gekühlt und vakuumverpackt direkt nach Hause – frisch, zuverlässig und in Metzgerqualität. Ob als Highlight beim nächsten Grillabend, als Geschenk für echte Fleischliebhaber oder für Ihr persönliches Genussmenü: Mit dem New York Cut holen Sie sich ein Stück Steakhouse-Kultur auf den Teller. Jetzt entdecken und genießen!

Häufige Fragen zum New York Strip Steak

Auf was sollte man beim Kauf von einem New York Strip Steak achten?

Ein gutes Strip Steak – auch als New York Cut bekannt – sollte eine feine Marmorierung, gleichmäßige Dicke und eine trockene Oberfläche aufweisen. Achten Sie auf eine dunklere, gut gereifte Farbe und idealerweise auf Fleisch aus Weidehaltung mit natürlichem Fettdeckel.

Wo kann man ein gutes Strip Steak aus Deutschland kaufen?

Hochwertige Strip Steaks erhalten Sie bei spezialisierten Fleischereien wie der Metzgerei Gränitz, die Rindfleisch aus regionaler Haltung und fachgerechter Reifung anbietet – mit authentischem Steakhaus-Geschmack.

Lohnt sich ein hochwertiges Premium Beef Strip Steak?

Ja, ein Premium Strip Steak überzeugt mit intensiver Fleischstruktur, feinem Biss und herrlich buttrigem Geschmack. Wer Wert auf echte Genussmomente legt, wird dieses Steak lieben – besonders vom Grill oder aus der Gusseisenpfanne.

Gibt es New York Cut Steaks von Rindern aus artgerechter Weidehaltung?

Ja, bei der Metzgerei Gränitz stammt das Strip Steak von Weiderindern, die langsam wachsen und viel Auslauf genießen. So entsteht ein ehrlicher, kräftiger Fleischgeschmack mit nachhaltiger Herkunft.

Sollte man ein New York Cut Strip Steak direkt vom Metzger oder im Supermarkt kaufen?

Metzgereien bieten fachkundige Beratung, handwerkliche Reifung und transparente Herkunft. Supermarktware ist oft zu jung, zu dünn geschnitten und nicht optimal gereift. Für Steakliebhaber ist der Metzger klar die bessere Wahl.

Kann man New York Strip Steak online kaufen?

Ja, zum Beispiel bei der Metzgerei Gränitz. Hier können Sie Strip Steaks online bestellen – sorgfältig gereift, vakuumiert und gut gekühlt bis an Ihre Haustür geliefert.

New York Cut Strip Steak

Kopf

Nacken

Hohe Rippe

Obere Schulter

Hochrippe

Rumpsteak

Filetteil

Filet

Hüfte

Bürgermeisterstück

Nuss

Keule, Oberschale, Unterschale

Grosses Bavette

Rippchen

Untere Schulter

Brust

Brust

Vorderbein

Vorderbein Spitze

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Flanke

Rosenstück

Hinterbein

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Häufige Fragen zum New York Strip Steak

Auf was sollte man beim Kauf von einem New York Strip Steak achten?

Wo kann man ein gutes Strip Steak aus Deutschland kaufen?

Lohnt sich ein hochwertiges Premium Beef Strip Steak?

Gibt es New York Cut Steaks von Rindern aus artgerechter Weidehaltung?

Sollte man ein New York Cut Strip Steak direkt vom Metzger oder im Supermarkt kaufen?

Kann man New York Strip Steak online kaufen?