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Roulade vom Wagyu Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged, 2 Stück

ab 14,53 € *
Inhalt: 245 Gramm (5,93 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gesamtgewicht (in Gramm):

  • V-262968596230.3
Rouladen sind dünne Scheiben, welche quer zur Faser aus den besten Stücken der Keule geschnitten... mehr
Produktinformationen "Roulade vom Wagyu Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged, 2 Stück"

Rouladen sind dünne Scheiben, welche quer zur Faser aus den besten Stücken der Keule geschnitten werden. Wir empfehlen Roulande mit Pfeffer und Salz zu würzen, und sie anschließend mit Senf, Gurke, Zwiebel, und Speck zu füllen.

Je Verpackungseinheit und Variante 2 Stück.

Wet Aged

Wet Aged

Das Fleisch wird 4 Wochen im Vakuum gereift. Dadurch wird es wunderbar zart und bleibt saftig.

Das Fleisch wird nach Abschluss des Reifeverfahrens schockgefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch nach dem Reifen frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.

Wagyu

Wagyu

Was sind Wagyu Rinder

Die Rinderrasse stammt aus Japan und wurde überwiegend für die Feldarbeit eingesetzt. Erst nach der Öffnung 1868 und dem Ende des Buddhismus durfte Wagyu-Fleisch gegessen werden. Schnell erkannten die Japaner die Vorteile der Wagyu-Rinder, welche durch die harte Feldarbeit die Eigenschaft entwickelten, die Energie in Form kleiner Fettäderchen im Muskel zu speichern. Heutzutage spricht man von der Marmorierung. Wagyu heißt japanisches Rind und am bekanntesten ist Wagyu auf der Region Kobe.

Je intensiver das Fleisch marmoriert ist, desto begehrter ist es. Als Kobe bezeichnet, darf es nur im japanischen Kobe geboren, gemästet und geschlachtet worden sein. 

Die Zucht

Klaus Möbius war der Vorsitzende des deutschen Wagyu-Verbandes. Er hat sich auf Haltung und Zucht reinrassiger Wagyu-Rinder spezialisiert. Im kleinen Stil hält er eine Herde von rund 100 Tieren - immer mit dem klaren Ziel, höchste Qualität zu produzieren mit dem bewussten Schwerpunkt artgerechter Haltung, Umwelt und nachhaltiger Zucht. Midland Wagyu ist ein weltweites Vorzeigeunternehmen in Bezug auf Tierfreundlichkeit und Nachhaltigkeit.

Wir sind überaus stolz, dieses Fleisch vertreiben zu dürfen.

Mehr Info

 

Rouladen

Rouladen

Rouladen werden bei uns vorwiegend aus der Oberschale geschnitten. Diese sind etwa 0,5 cm dick. Klassisch wird die Roulade hier in Sachsen mit Speck, Zwiebel, Gewürzgurke, Senf, Salz und Pfeffer gewickelt und dann im Topf geschmort.

Alternativ kann man aus schön marmorierten Stücken auch Rouladenspieße machen und diese grillen. 

100% Naturprodukt

Exklusive Isolier-
verpackung aus Hanf

  • Hervorragende Isolierung
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  • garantierte Einhaltung der Kühlkette
  • Feuchtigkeitsregulierend
  • 100 % natürliche Verpackung
Landbox Hanf
Am Tag vor Feiertagen versenden wir keine Waren. Somit können wir gewährleisten, dass die bestellten Produkte frisch wie aus der Theke den Weg zu Ihnen finden.
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Hackepeter (Hackfleisch mit Zwiebel und Gewürz, Mett, Hack) Hackepeter (Hackfleisch mit Zwiebel und Gewürz, Mett, Hack) Hackepeter (Hackfleisch mit Zwiebel und Gewürz, Mett, Hack)
Inhalt 650 Gramm (2,09 € * / 100 Gramm)
13,60 € *
Serrano Schinken vom Durocschwein aus eigener Haltung Serrano Schinken vom Durocschwein aus eigener Haltung Serrano Schinken vom Durocschwein aus eigener Haltung
Inhalt 80 Gramm (10,70 € * / 100 Gramm)
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Leber vom Wagyu Rind Leber vom Wagyu Rind
Inhalt 1170 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
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Rinder Bouillon vom Wagyu Rind, Fond Rinder Bouillon vom Wagyu Rind, Fond Rinder Bouillon vom Wagyu Rind, Fond
Inhalt 700 Gramm (1,41 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 430 Gramm (3,67 € * / 100 Gramm)
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Salami mit Hirschfleisch Salami mit Hirschfleisch Salami mit Hirschfleisch
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10,48 € *
Boston Butt vom Duroc Schwein aus eigener Haltung, für pulled pork Boston Butt vom Duroc Schwein aus eigener Haltung, für pulled pork Boston Butt vom Duroc Schwein aus eigener Haltung, für pulled pork
Inhalt 6440 Gramm (2,89 € * / 100 Gramm)
ab 185,92 € *
Roulade vom Wasserbüffel, Wet Aged, 2 Stück Roulade vom Wasserbüffel, Wet Aged, 2 Stück Roulade vom Wasserbüffel, Wet Aged, 2 Stück
Inhalt 316 Gramm (6,90 € * / 100 Gramm)
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Cap of Rib Eye vom Wagyu Rind, Dry Aged Cap of Rib Eye vom Wagyu Rind, Dry Aged Cap of Rib Eye vom Wagyu Rind, Dry Aged
Inhalt 360 Gramm (7,67 € * / 100 Gramm)
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Beef Brisket vom Wagyu-Rind, Wet Aged Beef Brisket vom Wagyu-Rind, Wet Aged Beef Brisket vom Wagyu-Rind, Wet Aged
Inhalt 4665 Gramm (5,56 € * / 100 Gramm)
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Prime Rib vom Wagyu Rind, Dry Aged, ohne Fettdeckel Prime Rib vom Wagyu Rind, Dry Aged, ohne Fettdeckel Prime Rib vom Wagyu Rind, Dry Aged, ohne Fettdeckel
Inhalt 1096 Gramm (8,35 € * / 100 Gramm)
ab 91,57 € *
Prime Auslese! Filet Medaillon vom Rotbunten Rind, Dry Aged Prime Auslese! Filet Medaillon vom Rotbunten Rind, Dry Aged Prime Auslese! Filet Medaillon vom Rotbunten Rind, Dry Aged
Inhalt 186 Gramm (7,77 € * / 100 Gramm)
ab 14,45 € *
Käse-Tomate Roster, handwerkliche Herstellung, 4 Stück Käse-Tomate Roster, handwerkliche Herstellung, 4 Stück Käse-Tomate Roster, handwerkliche Herstellung, 4 Stück
Inhalt 500 Gramm (2,32 € * / 100 Gramm)
11,61 € *
Frische Knackerpaket 4 verschiedene Sorten Knacker in einem Paket Frische Knackerpaket 4 verschiedene Sorten Knacker in einem Paket Frische Knackerpaket 4 verschiedene Sorten Knacker in einem Paket
Inhalt 700 Gramm (2,79 € * / 100 Gramm)
ab 19,53 € *
Knacker mit Hirschfleisch, von Hirschen aus dem Erzgebirge, 3 Stück Knacker mit Hirschfleisch, von Hirschen aus dem Erzgebirge, 3 Stück Knacker mit Hirschfleisch, von Hirschen aus dem Erzgebirge, 3 Stück
Inhalt 400 Gramm (2,97 € * / 100 Gramm)
11,86 € *
Filet Medaillon vom Black Angus Rind, Dry Aged, Rinderlende Filet Medaillon vom Black Angus Rind, Dry Aged, Rinderlende Filet Medaillon vom Black Angus Rind, Dry Aged, Rinderlende
Inhalt 705 Gramm (10,35 € * / 100 Gramm)
72,99 € *
Wade vom Wagyu Rind, Wet Aged Wade vom Wagyu Rind, Wet Aged
Inhalt 1020 Gramm (3,62 € * / 100 Gramm)
36,88 € *
Beinscheibe vom Rotbunten Rind, Ossobuco Beinscheibe vom Rotbunten Rind, Ossobuco Beinscheibe vom Rotbunten Rind, Ossobuco
Inhalt 700 Gramm (1,69 € * / 100 Gramm)
11,81 € *
Roquefort Bratwurst vom Wagyu Roquefort Bratwurst vom Wagyu Roquefort Bratwurst vom Wagyu
Inhalt 500 Gramm (3,69 € * / 100 Gramm)
18,45 € *
Roulade vom Rotbunten Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged, 2 Stück Roulade vom Rotbunten Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged, 2 Stück
Inhalt 257 Gramm (2,41 € * / 100 Gramm)
ab 6,19 € *
Prime Auslese! Entrecote vom Rotbunten Rind, Alte Kuh, Dry Aged Prime Auslese! Entrecote vom Rotbunten Rind, Alte Kuh, Dry Aged Prime Auslese! Entrecote vom Rotbunten Rind, Alte Kuh, Dry Aged
Inhalt 235 Gramm (7,80 € * / 100 Gramm)
ab 18,32 € *
Gänsekeule mit Soße, Rotkohl und Kartoffeln Gänsekeule mit Soße, Rotkohl und Kartoffeln Gänsekeule mit Soße, Rotkohl und Kartoffeln
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
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B-Ware mit 40% Rabatt B-Ware mit 40% Rabatt
Inhalt 240 Gramm (3,09 € * / 100 Gramm)
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Camembert Burger-Patty vom Black Angus 1 Stück Camembert Burger-Patty vom Black Angus 1 Stück
Inhalt 350 Gramm (3,14 € * / 100 Gramm)
10,99 € *
Roulade vom Black Angus Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged, Roulade vom Black Angus Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged, Roulade vom Black Angus Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged,
Inhalt 330 Gramm (3,41 € * / 100 Gramm)
ab 11,25 € *
Herbstpaket Roster 48 Stück (je 4 Stück) Herbstpaket Roster 48 Stück (je 4 Stück) Herbstpaket Roster 48 Stück (je 4 Stück)
Inhalt 4000 Gramm (1,70 € * / 100 Gramm)
67,96 € *
Bratwurstpaket Rindfleisch Pur, frisch, ungebrüht, 16 Stück Bratwurstpaket Rindfleisch Pur, frisch, ungebrüht, 16 Stück
Inhalt 2000 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
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Brettsalami Brettsalami Brettsalami
Inhalt 100 Gramm
ab 5,50 € * 7,50 € *
Serrano Schinken vom Durocschwein aus eigener Haltung Serrano Schinken vom Durocschwein aus eigener Haltung Serrano Schinken vom Durocschwein aus eigener Haltung
Inhalt 80 Gramm (10,70 € * / 100 Gramm)
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Burger Paket mit Patty, Buns und Bacon Burger Paket mit Patty, Buns und Bacon Burger Paket mit Patty, Buns und Bacon
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Inhalt 1600 Gramm (6,16 € * / 100 Gramm)
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Saftgulasch vom Wagyu Rind Saftgulasch vom Wagyu Rind Saftgulasch vom Wagyu Rind
Inhalt 435 Gramm (3,62 € * / 100 Gramm)
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Salami mit Hirschfleisch Salami mit Hirschfleisch Salami mit Hirschfleisch
Inhalt 300 Gramm (3,49 € * / 100 Gramm)
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Rücken vom Wagyu Rind zum selber Reifen Rücken vom Wagyu Rind zum selber Reifen Rücken vom Wagyu Rind zum selber Reifen
Inhalt 8000 Gramm (4,99 € * / 100 Gramm)
ab 399,00 € *
Boston Butt vom Duroc Schwein aus eigener Haltung, für pulled pork Boston Butt vom Duroc Schwein aus eigener Haltung, für pulled pork Boston Butt vom Duroc Schwein aus eigener Haltung, für pulled pork
Inhalt 6440 Gramm (2,89 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 600 Gramm (3,82 € * / 100 Gramm)
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Schweinebäckchen vom Pietrainschwein Schweinebäckchen vom Pietrainschwein Schweinebäckchen vom Pietrainschwein
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Inhalt 1350 Gramm (2,59 € * / 100 Gramm)
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Kotelett vom Pietrain Schwein, Dry Aged Kotelett vom Pietrain Schwein, Dry Aged
Inhalt 260 Gramm (1,95 € * / 100 Gramm)
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Knoblauchknacker würzig über Buchenholz geräuchert, 3 Stück Knoblauchknacker würzig über Buchenholz geräuchert, 3 Stück Knoblauchknacker würzig über Buchenholz geräuchert, 3 Stück
Inhalt 400 Gramm (2,29 € * / 100 Gramm)
9,16 € *
Black Angus Salami Pur von glücklichen Rindern aus Mittelbach Black Angus Salami Pur von glücklichen Rindern aus Mittelbach Black Angus Salami Pur von glücklichen Rindern aus Mittelbach
Inhalt 400 Gramm (3,47 € * / 100 Gramm)
13,87 € *
Pfefferbeißer, dünne Knacker im Saitling würzig geräuchert, 4 Stück Pfefferbeißer, dünne Knacker im Saitling würzig geräuchert, 4 Stück Pfefferbeißer, dünne Knacker im Saitling würzig geräuchert, 4 Stück
Inhalt 650 Gramm (1,66 € * / 100 Gramm)
ab 10,76 € *
Hausgemachter Zwiebelbraten Hausgemachter Zwiebelbraten
Inhalt 400 Gramm (1,86 € * / 100 Gramm)
7,44 € *
Schinkenknacker mit einem Magerfleischanteil von über 90%, 3 Stück Schinkenknacker mit einem Magerfleischanteil von über 90%, 3 Stück Schinkenknacker mit einem Magerfleischanteil von über 90%, 3 Stück
Inhalt 400 Gramm (2,44 € * / 100 Gramm)
9,75 € *
Kochschinken (geschnitten), hausgemacht Kochschinken (geschnitten), hausgemacht Kochschinken (geschnitten), hausgemacht
Inhalt 300 Gramm (2,54 € * / 100 Gramm)
7,61 € *
Kleiner Schinkenspeck Kleiner Schinkenspeck Kleiner Schinkenspeck
Inhalt 300 Gramm (2,94 € * / 100 Gramm)
8,82 € *
Leberkäse Original aus Sachsen Leberkäse Original aus Sachsen Leberkäse Original aus Sachsen
Inhalt 330 Gramm (2,18 € * / 100 Gramm)
7,19 € *
Haussalami Original Haussalami Original Haussalami Original
Inhalt 300 Gramm (3,15 € * / 100 Gramm)
9,46 € *
Salami mit Lammfleisch Salami mit Lammfleisch Salami mit Lammfleisch
Inhalt 400 Gramm (3,49 € * / 100 Gramm)
13,97 € *
Geräucherte Lende, Räucherling Filet Geräucherte Lende, Räucherling Filet Geräucherte Lende, Räucherling Filet
Inhalt 400 Gramm (4,09 € * / 100 Gramm)
16,34 € *
Boston Butt vom Pietrain-Schwein, für Pulled Pork Boston Butt vom Pietrain-Schwein, für Pulled Pork Boston Butt vom Pietrain-Schwein, für Pulled Pork
Inhalt 5315 Gramm (1,36 € * / 100 Gramm)
ab 72,28 € *
Kümmelknacker würzig über Buchenholz geräuchert, 4 Stück Kümmelknacker würzig über Buchenholz geräuchert, 4 Stück Kümmelknacker würzig über Buchenholz geräuchert, 4 Stück
Inhalt 400 Gramm (2,29 € * / 100 Gramm)
9,16 € *
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