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: Rinderfilet vom Rotbunten Rind, Rinderlende Vorschau: Youtube-Video
Rinderfilet vom Rotbunten Rind, Rinderlende

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Rinderfilet vom Rotbunten Rind, Rinderlende

ab 11,58 € * 11,80 € * (1,86% gespart)
Inhalt: 200 Gramm (5,79 € * / 100 Gramm)

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Gesamtgewicht (in Gramm):

  • Artikel-Nr.: A-20180286
Beschreibung
Beschreibung
Das Rinderfilet ist das edelste Stück vom Rind es ist extrem mager und kurzfasrig. Unsere... mehr
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Produktinformationen "Rinderfilet vom Rotbunten Rind, Rinderlende"

Das Rinderfilet ist das edelste Stück vom Rind es ist extrem mager und kurzfasrig. Unsere Medaillons werden perfekt pariert für ein einmaliges Steak. Das FIletmedaillon ist das hochwertigste und teuerste Stück was aus einem Tier geschnitten wird. 

Der Zuschnitt eignet sich besonders gut zum Marinieren und anschließendem Kurzbraten. Nach der Zubereitung sollte man das Steak quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.

 

Frisches Fleisch

Frisches Fleisch

Frisches Fleisch ist mittlerweile ein rarer Artikel geworden. Hier finden Sie Fleisch für die Reifung zu Hause als auch Fleisch, welches frisch sehr zart und geschmacksintensiv ist.

Das Fleisch wird schockgefrostet und kommt gefroren zu Ihnen. In Ausnahmefällen wird das Fleisch frisch direkt zu Ihnen verschickt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Lagertemperatur erkennen Sie auf dem Etikett. Das Fleisch ist nach Ankunft mindestens 4 Wochen bei -18° C haltbar.

Rotbunte (Simmentaler) Rindfleisch

Rotbunte (Simmentaler) Rindfleisch

Unsere Tiere stammen aus Schleswig-Holstein und werden im Sommer auf der Weide und im Winter im Stall gehalten. Im Unterschied zu unseren Tieren vom Bauer nebenan wie Wagyu, Angus und Duroc, werden die Tiere in einem großen Schlachthof geschlachtet und dann zu uns gebracht. 

Die Rasse stammt aus Schleswig-Holstein, dem Rheinland und Westfalen. Die Tiere werden als Doppelnutzungstiere bezeichnet, weil sie besser mastfähig sind als Holstein-Rinder.

Herkunft, Schlachtung, Zerlegung in Deutschland

Filet / Lende

Filet / Lende

Das Filet ist dicht gefolgt von einigen Side Cuts wie zb. Flat Iron das zarteste Stück im Tier. Im Lateinischen wird dieser Muskel als  Musculus psoas major bezeichnet und bedeutet soviel wie großer Lendenmuskel.

Sonderangebote

Sonderangebote

Hier findet Ihr alle Angebote, welche gerade rabattiert sind. Bei einigen Artikeln sind nur bestimmte Varianten rabattiert. Diese sind dann evtl. schräg geschnitten oder die Marmorierung ist nicht ganz so gut.

100% Naturprodukt

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Probierpaket der Metzgerei Gränitz aus Chemnitz 1.050 Gramm Probierpaket der Metzgerei Gränitz aus Chemnitz 1.050 Gramm Probierpaket der Metzgerei Gränitz aus Chemnitz 1.050 Gramm
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Inhalt 320 Gramm (2,75 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 400 Gramm (2,55 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 200 Gramm (2,68 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 360 Gramm (1,49 € * / 100 Gramm)
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Rancher Steak vom Wagyu, Wet Aged Rancher Steak vom Wagyu, Wet Aged Rancher Steak vom Wagyu, Wet Aged
Inhalt 465 Gramm (5,56 € * / 100 Gramm)
ab 25,85 € *
Pfefferbeißer, dünne Knacker im Saitling würzig geräuchert, 4 Stück Pfefferbeißer, dünne Knacker im Saitling würzig geräuchert, 4 Stück Pfefferbeißer, dünne Knacker im Saitling würzig geräuchert, 4 Stück
Inhalt 400 Gramm (2,89 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 2110 Gramm (1,36 € * / 100 Gramm)
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Prime Auslese! Rancher Steak vom Black Angus Rind, Wet Aged Prime Auslese! Rancher Steak vom Black Angus Rind, Wet Aged Prime Auslese! Rancher Steak vom Black Angus Rind, Wet Aged
Inhalt 635 Gramm (4,40 € * / 100 Gramm)
ab 27,94 € *
Angus Roster Pur, weich, ungebrüht, Bratwurst Thüringer Art, 4 Stück Angus Roster Pur, weich, ungebrüht, Bratwurst Thüringer Art, 4 Stück Angus Roster Pur, weich, ungebrüht, Bratwurst Thüringer Art, 4 Stück
Inhalt 400 Gramm (2,24 € * / 100 Gramm)
8,97 € * 10,76 € *
Black Angus - Rind vom Bauer Möbius zum selber zerlegen Black Angus - Rind vom Bauer Möbius zum selber zerlegen Black Angus - Rind vom Bauer Möbius zum selber zerlegen
Inhalt 140000 Gramm (1,13 € * / 100 Gramm)
ab 1.580,00 € *
Durocschwein aus eigener Haltung zum selber zerlegen Durocschwein aus eigener Haltung zum selber zerlegen Durocschwein aus eigener Haltung zum selber zerlegen
Inhalt 60000 Gramm (1,15 € * / 100 Gramm)
ab 690,00 € *
Haxe vom Durocschwein, Grillhaxe ohne Schwarte Haxe vom Durocschwein, Grillhaxe ohne Schwarte Haxe vom Durocschwein, Grillhaxe ohne Schwarte
Inhalt 814 Gramm (1,86 € * / 100 Gramm)
ab 15,14 € *
Durocwiener von Schweinen aus eigener Haltung und handwerklicher Herstellung Durocwiener von Schweinen aus eigener Haltung und handwerklicher Herstellung Durocwiener von Schweinen aus eigener Haltung und handwerklicher Herstellung
Inhalt 650 Gramm (2,61 € * / 100 Gramm)
16,97 € *
Asche Aged Rumpsteak Rotbunt Asche Aged Rumpsteak Rotbunt Asche Aged Rumpsteak Rotbunt
Inhalt 160 Gramm (6,90 € * / 100 Gramm)
ab 11,04 € *
Entrecote vom Rotbunten Rind, Butter Aged Entrecote vom Rotbunten Rind, Butter Aged Entrecote vom Rotbunten Rind, Butter Aged
Inhalt 300 Gramm (6,77 € * / 100 Gramm)
ab 20,31 € *
Entrecote Koji aged, Rotbunt Entrecote Koji aged, Rotbunt Entrecote Koji aged, Rotbunt
Inhalt 309 Gramm (6,77 € * / 100 Gramm)
ab 20,92 € *
Beef Rib vom Wagyu, Wet Aged Beef Rib vom Wagyu, Wet Aged Beef Rib vom Wagyu, Wet Aged
Inhalt 1165 Gramm (2,85 € * / 100 Gramm)
ab 33,18 € *
Bratwurst Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket. Bratwurst Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket. Bratwurst Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket.
Inhalt 5000 Gramm (1,08 € * / 100 Gramm)
53,97 € *
Rumpsteak vom Rotbunten Rind, Butter Aged Rumpsteak vom Rotbunten Rind, Butter Aged
Inhalt 365 Gramm (6,90 € * / 100 Gramm)
ab 25,19 € *
Prime Auslese! Entrecote vom Rotbunten Rind, Wet Aged, Rib Eye Prime Auslese! Entrecote vom Rotbunten Rind, Wet Aged, Rib Eye Prime Auslese! Entrecote vom Rotbunten Rind, Wet Aged, Rib Eye
Inhalt 600 Gramm (4,49 € * / 100 Gramm)
ab 26,94 € *
Prime Rib vom Wagyu Rind, Dry Aged Alte Kuh, ohne Fettdeckel Prime Rib vom Wagyu Rind, Dry Aged Alte Kuh, ohne Fettdeckel Prime Rib vom Wagyu Rind, Dry Aged Alte Kuh, ohne Fettdeckel
Inhalt 805 Gramm (8,36 € * / 100 Gramm)
ab 67,26 € *
Saftgulasch vom Wagyu Rind Saftgulasch vom Wagyu Rind Saftgulasch vom Wagyu Rind
Inhalt 510 Gramm (3,62 € * / 100 Gramm)
ab 18,44 € *
Memphis Dust ( Gränitz Dust ) BBQ Rub Grill-Gewürzmischung Memphis Dust ( Gränitz Dust ) BBQ Rub Grill-Gewürzmischung Memphis Dust ( Gränitz Dust ) BBQ Rub Grill-Gewürzmischung
Inhalt 350 Gramm (3,71 € * / 100 Gramm)
12,99 € *
Nierenzapfen vom Black Angus Rind, Onglet, Hanging Tender Nierenzapfen vom Black Angus Rind, Onglet, Hanging Tender Nierenzapfen vom Black Angus Rind, Onglet, Hanging Tender
Inhalt 250 Gramm (3,67 € * / 100 Gramm)
ab 9,18 € *
Porterhouse Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged Porterhouse Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged Porterhouse Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged
Inhalt 768 Gramm (17,71 € * / 100 Gramm)
ab 136,01 € *
Pökelsalz Pökelsalz
Inhalt 1000 Gramm (0,69 € * / 100 Gramm)
6,86 € *
T-Bone Steak vom Rotbunten Rind, Dry Aged T-Bone Steak vom Rotbunten Rind, Dry Aged T-Bone Steak vom Rotbunten Rind, Dry Aged
Inhalt 635 Gramm (5,90 € * / 100 Gramm)
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Beef Jerky - Der besondere Snack - handgemacht! Beef Jerky - Der besondere Snack - handgemacht! Beef Jerky - Der besondere Snack - handgemacht!
Inhalt 80 Gramm (9,69 € * / 100 Gramm)
7,75 € *
Prime Auslese! Entrecote in Bone vom Rotbunten Rind, Dry Aged, Rib Eye Prime Auslese! Entrecote in Bone vom Rotbunten Rind, Dry Aged, Rib Eye Prime Auslese! Entrecote in Bone vom Rotbunten Rind, Dry Aged, Rib Eye
Inhalt 502 Gramm (6,64 € * / 100 Gramm)
ab 33,32 € *
Prime Auslese! Rumpsteak vom Black Angus Rind, Dry Aged Prime Auslese! Rumpsteak vom Black Angus Rind, Dry Aged
Inhalt 276 Gramm (9,50 € * / 100 Gramm)
ab 26,21 € *
Prime Auslese! Flank Steak vom Angus Rind, Wet Aged Prime Auslese! Flank Steak vom Angus Rind, Wet Aged Prime Auslese! Flank Steak vom Angus Rind, Wet Aged
Inhalt 640 Gramm (3,89 € * / 100 Gramm)
ab 24,90 € *
Beinscheibe vom Black Angus Rind, Ossobuco Beinscheibe vom Black Angus Rind, Ossobuco Beinscheibe vom Black Angus Rind, Ossobuco
Inhalt 635 Gramm (1,89 € * / 100 Gramm)
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Rancher Steak vom Black Angus Rind, Wet Aged Rancher Steak vom Black Angus Rind, Wet Aged Rancher Steak vom Black Angus Rind, Wet Aged
Inhalt 455 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 8000 Gramm (3,13 € * / 100 Gramm)
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Baby Back Ribs Baby Back Ribs Baby Back Ribs
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ab 10,00 € *
Filet Medaillon vom Black Angus Rind, Dry Aged, Rinderlende Filet Medaillon vom Black Angus Rind, Dry Aged, Rinderlende Filet Medaillon vom Black Angus Rind, Dry Aged, Rinderlende
Inhalt 135 Gramm (14,99 € * / 100 Gramm)
ab 20,24 € *
Ochsenbäckchen vom Rotbunten Rind, Wet Aged Ochsenbäckchen vom Rotbunten Rind, Wet Aged Ochsenbäckchen vom Rotbunten Rind, Wet Aged
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T-Bone Steak vom Pietrain-Schwein, Dry Aged T-Bone Steak vom Pietrain-Schwein, Dry Aged T-Bone Steak vom Pietrain-Schwein, Dry Aged
Inhalt 340 Gramm (2,35 € * / 100 Gramm)
7,99 € *
Filetspitze vom Wagyu Rind, Dry Aged Filetspitze vom Wagyu Rind, Dry Aged Filetspitze vom Wagyu Rind, Dry Aged
Inhalt 285 Gramm (34,72 € * / 100 Gramm)
ab 98,95 € *
Entrecote Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged, Rib Eye Entrecote Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged, Rib Eye
Inhalt 450 Gramm (26,22 € * / 100 Gramm)
ab 117,97 € *
Tomahawk Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged, ohne Fettdeckel Tomahawk Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged, ohne Fettdeckel Tomahawk Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged, ohne Fettdeckel
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Wagyu Burger Patty Handgefertigt, 2 Stück Wagyu Burger Patty Handgefertigt, 2 Stück Wagyu Burger Patty Handgefertigt, 2 Stück
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Prime Auslese! Porterhouse Steak vom Rotbunt, Dry Aged Prime Auslese! Porterhouse Steak vom Rotbunt, Dry Aged Prime Auslese! Porterhouse Steak vom Rotbunt, Dry Aged
Inhalt 820 Gramm (7,42 € * / 100 Gramm)
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Skirt Steak vom Wagyu Rind, Wet Aged Skirt Steak vom Wagyu Rind, Wet Aged Skirt Steak vom Wagyu Rind, Wet Aged
Inhalt 965 Gramm (5,56 € * / 100 Gramm)
ab 53,65 € *
Nierenzapfen vom Rotbunten Rind, Onglet, Hanging Tender Nierenzapfen vom Rotbunten Rind, Onglet, Hanging Tender Nierenzapfen vom Rotbunten Rind, Onglet, Hanging Tender
Inhalt 295 Gramm (2,99 € * / 100 Gramm)
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