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Nutria

Nutria

ab 105,93 € *
Inhalt: 2119 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)

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Unser Nutriafleisch kommt aus Deutschland von freilebenden Tieren. Diese werden werden in... mehr
Produktinformationen "Nutria"

Unser Nutriafleisch kommt aus Deutschland von freilebenden Tieren. Diese werden werden in Lebendfallen gefangen und von unserer Jägerin geschlachtet.

Nutriafleisch kann man zubereiten wie Kaninchen. Das Fleisch ist intensiver im Geschmack und gesünder weil die Tiere in der Wildnis viel Freiraum haben um gutes Muskelfleisch zu entwickeln.

Die Nutria stammt aus Südamerika und wurde durch Pelztierfarmen in Europa verbreitet. Sie wird auch „Biberratte“ genannt und deshalb oft mit der aus Nordamerika stammenden Bisamratte verwechselt. Die Nutria kommt in Deutschland nur sporadisch vor, ist nicht scheu und lässt sich leicht fangen. Neben der Verarbeitung des Pelzes wurde Nutriafleisch als Novum in den 1950er Jahren als Genussmittel beworben und erscheint seitdem als „Biber“ auf ausgesuchten Speisekarten.

In Südamerika seit langem geschätzt

Die südamerikanischen Ureinwohner kannten Nutria-Rezepte tatsächlich schon seit langer Zeit. Biber wurden schon im Mittelalter gegessen – Mönche werteten sie während der Fastenzeit als Fisch. Die Rezepte für Biber wurden meist auf die Biberratte übertragen. Das Fleisch der Nutria ist zart und ähnelt dem des Spanferkels. Besonders beliebt waren die Nutria-

Quelle



Wildfleisch

Wildfleisch

Wir beziehen unser Wildfleisch vom Jäger Müller aus Burgstädt. Die Tiere stammen aus Sachsen und werden von Jägern waidmännisch aufgebrochen und zerlegt. Wir parieren das Fleisch und stellen daraus unsere Wildspezialitäten her.

Herkunft, Schlachtung, Zerlegung in Deutschland

100% Naturprodukt

Exklusive Isolier-
verpackung aus Hanf

  • Hervorragende Isolierung
  • Einzigartige Optik
  • Schutz durch Stoßdämpfung
  • garantierte Einhaltung der Kühlkette
  • Feuchtigkeitsregulierend
  • 100 % natürliche Verpackung
Landbox Hanf
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Inhalt 500 Gramm (2,44 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 450 Gramm (5,22 € * / 100 Gramm)
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Brathähnchen aus bäuerlicher Haltung Brathähnchen aus bäuerlicher Haltung Brathähnchen aus bäuerlicher Haltung
Inhalt 3000 Gramm (1,85 € * / 100 Gramm)
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Suppenhuhn aus bäuerlicher Haltung Suppenhuhn aus bäuerlicher Haltung Suppenhuhn aus bäuerlicher Haltung
Inhalt 1000 Gramm (1,46 € * / 100 Gramm)
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Denver Cut, Chuck Steak vom Wagyu Rind Denver Cut, Chuck Steak vom Wagyu Rind
Inhalt 490 Gramm (7,72 € * / 100 Gramm)
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Duroc Burger-Patty nach Heston Blumenthal 2Stück Duroc Burger-Patty nach Heston Blumenthal 2Stück Duroc Burger-Patty nach Heston Blumenthal 2Stück
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Inhalt 8000 Gramm (6,41 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 180 Gramm (3,28 € * / 100 Gramm)
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Prime Auslese! Rumpsteak, Deutsche Färse, 6 Wochen Wet Aged Prime Auslese! Rumpsteak, Deutsche Färse, 6 Wochen Wet Aged Prime Auslese! Rumpsteak, Deutsche Färse, 6 Wochen Wet Aged
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Rehkeule aus den Wäldern des Erzgebirges, Wet Aged Rehkeule aus den Wäldern des Erzgebirges, Wet Aged
Inhalt 800 Gramm (5,16 € * / 100 Gramm)
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Rücken vom Reh ohne Knochen, Wet Aged Rücken vom Reh ohne Knochen, Wet Aged
Inhalt 800 Gramm (7,59 € * / 100 Gramm)
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Prime Auslese! Entrecote Steak vom Black Angus, Dry Aged Prime Auslese! Entrecote Steak vom Black Angus, Dry Aged
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Kotelett vom Duroc Schwein, Dry Aged Kotelett vom Duroc Schwein, Dry Aged Kotelett vom Duroc Schwein, Dry Aged
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