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Nutria

Nutria

ab 107,03 € *
Inhalt: 2141 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)

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Unser Nutriafleisch kommt aus Deutschland von freilebenden Tieren. Diese werden werden in... mehr
Produktinformationen "Nutria"

Unser Nutriafleisch kommt aus Deutschland von freilebenden Tieren. Diese werden werden in Lebendfallen gefangen und von unserer Jägerin geschlachtet.

Nutriafleisch kann man zubereiten wie Kaninchen. Das Fleisch ist intensiver im Geschmack und gesünder weil die Tiere in der Wildnis viel Freiraum haben um gutes Muskelfleisch zu entwickeln.

Die Nutria stammt aus Südamerika und wurde durch Pelztierfarmen in Europa verbreitet. Sie wird auch „Biberratte“ genannt und deshalb oft mit der aus Nordamerika stammenden Bisamratte verwechselt. Die Nutria kommt in Deutschland nur sporadisch vor, ist nicht scheu und lässt sich leicht fangen. Neben der Verarbeitung des Pelzes wurde Nutriafleisch als Novum in den 1950er Jahren als Genussmittel beworben und erscheint seitdem als „Biber“ auf ausgesuchten Speisekarten.

In Südamerika seit langem geschätzt

Die südamerikanischen Ureinwohner kannten Nutria-Rezepte tatsächlich schon seit langer Zeit. Biber wurden schon im Mittelalter gegessen – Mönche werteten sie während der Fastenzeit als Fisch. Die Rezepte für Biber wurden meist auf die Biberratte übertragen. Das Fleisch der Nutria ist zart und ähnelt dem des Spanferkels. Besonders beliebt waren die Nutria-

Quelle



Wildfleisch

Wildfleisch

Wir beziehen unser Wildfleisch vom Jäger Müller aus Burgstädt. Die Tiere stammen aus Sachsen und werden von Jägern waidmännisch aufgebrochen und zerlegt. Wir parieren das Fleisch und stellen daraus unsere Wildspezialitäten her.

Herkunft, Schlachtung, Zerlegung in Deutschland

100% Naturprodukt

Exklusive Isolier-
verpackung aus Hanf

  • Hervorragende Isolierung
  • Einzigartige Optik
  • Schutz durch Stoßdämpfung
  • garantierte Einhaltung der Kühlkette
  • Feuchtigkeitsregulierend
  • 100 % natürliche Verpackung
Landbox Hanf
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Inhalt 2500 Gramm (1,57 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 700 Gramm (1,65 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 800 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
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Roulade vom Black Angus Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged, Roulade vom Black Angus Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged,
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Brettsalami Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket Brettsalami Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket Brettsalami Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket
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Schweinebauch mit Schwarte vom Pietrain-Schwein Schweinebauch mit Schwarte vom Pietrain-Schwein Schweinebauch mit Schwarte vom Pietrain-Schwein
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25,90 € *
Roulade vom Rotbunten Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged, 2 Stück Roulade vom Rotbunten Rind aus der Oberschale geschnitten, Wet Aged, 2 Stück
Inhalt 229 Gramm (2,41 € * / 100 Gramm)
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Double Aged Rumpsteak Prime Double Aged Rumpsteak Prime Double Aged Rumpsteak Prime
Inhalt 900 Gramm (9,99 € * / 100 Gramm)
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Durocschwein aus eigener Haltung zum selber zerlegen Durocschwein aus eigener Haltung zum selber zerlegen Durocschwein aus eigener Haltung zum selber zerlegen
Inhalt 60000 Gramm (1,15 € * / 100 Gramm)
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Kalbskeule, Wet Aged Kalbskeule, Wet Aged
Inhalt 383 Gramm (3,49 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 1805 Gramm (7,16 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 450 Gramm (2,58 € * / 100 Gramm)
11,62 € *
Wagyu Schinken Wagyu Schinken Wagyu Schinken
Inhalt 100 Gramm
6,30 € *
Bratwurst Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket. Bratwurst Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket. Bratwurst Paket - Do-it-yourself-Wurstpaket.
Inhalt 5000 Gramm (1,08 € * / 100 Gramm)
53,97 € *
Putenroster Pur, 4 Stück Putenroster Pur, 4 Stück Putenroster Pur, 4 Stück
Inhalt 300 Gramm (2,53 € * / 100 Gramm)
7,59 € *
Backflank Steak vom Wagyu Rind, Wet Aged Backflank Steak vom Wagyu Rind, Wet Aged Backflank Steak vom Wagyu Rind, Wet Aged
Inhalt 1305 Gramm (8,72 € * / 100 Gramm)
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Double Aged Rumpsteak Double Aged Rumpsteak Double Aged Rumpsteak
Inhalt 450 Gramm (5,22 € * / 100 Gramm)
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Suppenhuhn aus bäuerlicher Haltung Suppenhuhn aus bäuerlicher Haltung Suppenhuhn aus bäuerlicher Haltung
Inhalt 1000 Gramm (1,46 € * / 100 Gramm)
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Herz vom Wagyu Rind Herz vom Wagyu Rind Herz vom Wagyu Rind
Inhalt 682 Gramm (2,75 € * / 100 Gramm)
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Zunge vom Wagyu Rind Zunge vom Wagyu Rind Zunge vom Wagyu Rind
Inhalt 1644 Gramm (3,62 € * / 100 Gramm)
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Pluma Cut, Chuck Steak vom Wagyu Rind Pluma Cut, Chuck Steak vom Wagyu Rind
Inhalt 828 Gramm (8,30 € * / 100 Gramm)
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Denver Cut, Chuck Steak vom Wagyu Rind Denver Cut, Chuck Steak vom Wagyu Rind
Inhalt 490 Gramm (7,72 € * / 100 Gramm)
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Bacon vom Pietrain Schwein Bacon vom Pietrain Schwein Bacon vom Pietrain Schwein
Inhalt 200 Gramm (2,68 € * / 100 Gramm)
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Memphis Dust ( Magic Dust ) BBQ Rub Grill-Gewürzmischung Memphis Dust ( Magic Dust ) BBQ Rub Grill-Gewürzmischung Memphis Dust ( Magic Dust ) BBQ Rub Grill-Gewürzmischung
Inhalt 200 Gramm (2,90 € * / 100 Gramm)
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Salami mit Hirschfleisch Salami mit Hirschfleisch Salami mit Hirschfleisch
Inhalt 300 Gramm (3,49 € * / 100 Gramm)
10,48 € *
Lende vom Hirsch aus den Wäldern des Erzgebirges Lende vom Hirsch aus den Wäldern des Erzgebirges Lende vom Hirsch aus den Wäldern des Erzgebirges
Inhalt 568 Gramm (8,73 € * / 100 Gramm)
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Kalbsbries Kalbsbries Kalbsbries
Inhalt 484 Gramm (3,92 € * / 100 Gramm)
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Schmeer(Schmalz) vom Duroc Schwein aus eigener Haltung Schmeer(Schmalz) vom Duroc Schwein aus eigener Haltung
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