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Geräuchertes Bratfett vom Wagyu Rind

Geräuchertes Bratfett vom Wagyu Rind

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  • A-20180331
Herausragend aromatisch! Natürliches, über Buchenholz geräuchertes Wagyu Bratfett. Mit... mehr
Produktinformationen "Geräuchertes Bratfett vom Wagyu Rind"

Herausragend aromatisch! Natürliches, über Buchenholz geräuchertes Wagyu Bratfett.

Mit diesem Produkt entdecken Sie eine neue Welt von Geschmack und Aroma.

 

Zutaten:geräuchertes Wagyufett , Rauch 

 

Wagyu

Wagyu

Was sind Wagyu Rinder

Die Rinderrasse stammt aus Japan und wurde überwiegend für die Feldarbeit eingesetzt. Erst nach der Öffnung 1868 und dem Ende des Buddhismus durfte Wagyu-Fleisch gegessen werden. Schnell erkannten die Japaner die Vorteile der Wagyu-Rinder, welche durch die harte Feldarbeit die Eigenschaft entwickelten, die Energie in Form kleiner Fettäderchen im Muskel zu speichern. Heutzutage spricht man von der Marmorierung. Wagyu heißt japanisches Rind und am bekanntesten ist Wagyu auf der Region Kobe.

Je intensiver das Fleisch marmoriert ist, desto begehrter ist es. Als Kobe bezeichnet, darf es nur im japanischen Kobe geboren, gemästet und geschlachtet worden sein. 

Die Zucht

Klaus Möbius war der Vorsitzende des deutschen Wagyu-Verbandes. Er hat sich auf Haltung und Zucht reinrassiger Wagyu-Rinder spezialisiert. Im kleinen Stil hält er eine Herde von rund 100 Tieren - immer mit dem klaren Ziel, höchste Qualität zu produzieren mit dem bewussten Schwerpunkt artgerechter Haltung, Umwelt und nachhaltiger Zucht. Midland Wagyu ist ein weltweites Vorzeigeunternehmen in Bezug auf Tierfreundlichkeit und Nachhaltigkeit.

Wir sind überaus stolz, dieses Fleisch vertreiben zu dürfen.

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Loin Rib vom Wagyu Rind, Dry Aged Loin Rib vom Wagyu Rind, Dry Aged
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Burger Paket mit Patty, Buns und Bacon Burger Paket mit Patty, Buns und Bacon Burger Paket mit Patty, Buns und Bacon
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TIPP!
Duroc Burger-Patty nach Heston Blumenthal 2Stück Duroc Burger-Patty nach Heston Blumenthal 2Stück Duroc Burger-Patty nach Heston Blumenthal 2Stück
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Durocleberkäse Original aus Sachsen Durocleberkäse Original aus Sachsen Durocleberkäse Original aus Sachsen
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Hausgemachter Gulasch vom Black Angus Rind Hausgemachter Gulasch vom Black Angus Rind Hausgemachter Gulasch vom Black Angus Rind
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Black Angus Burger-Patty nach Heston Blumenthal, 2 Stück Black Angus Burger-Patty nach Heston Blumenthal, 2 Stück Black Angus Burger-Patty nach Heston Blumenthal, 2 Stück
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Inhalt 185 Gramm (1,89 € * / 100 Gramm)
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Schweinebäckchen vom Durocschwein Wet Aged Schweinebäckchen vom Durocschwein Wet Aged Schweinebäckchen vom Durocschwein Wet Aged
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Anguswiener von Rindern aus Freilandhaltung und handwerklicher Herstellung Anguswiener von Rindern aus Freilandhaltung und handwerklicher Herstellung Anguswiener von Rindern aus Freilandhaltung und handwerklicher Herstellung
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Prime Auslese! Prime Rib Steak vom Black Angus, Dry Aged, ohne Fettdeckel Prime Auslese! Prime Rib Steak vom Black Angus, Dry Aged, ohne Fettdeckel Prime Auslese! Prime Rib Steak vom Black Angus, Dry Aged, ohne Fettdeckel
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Prime Auslese! Beef Brisket vom Black Angus, Wet Aged, Brust Prime Auslese! Beef Brisket vom Black Angus, Wet Aged, Brust Prime Auslese! Beef Brisket vom Black Angus, Wet Aged, Brust
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Entrecote Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged, Rib Eye Entrecote Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged, Rib Eye
Inhalt 460 Gramm (26,22 € * / 100 Gramm)
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Filetkopf vom Wagyu Rind, Wet Aged Filetkopf vom Wagyu Rind, Wet Aged Filetkopf vom Wagyu Rind, Wet Aged
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Inhalt 300 Gramm (2,94 € * / 100 Gramm)
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Leberkäse Original aus Sachsen Leberkäse Original aus Sachsen Leberkäse Original aus Sachsen
Inhalt 330 Gramm (2,18 € * / 100 Gramm)
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Lammschinken Lammschinken Lammschinken
Inhalt 300 Gramm (5,23 € * / 100 Gramm)
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Wildschweinschinken von freilebenden Tieren Wildschweinschinken von freilebenden Tieren Wildschweinschinken von freilebenden Tieren
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Leberwurst mit Wildfleisch von Freilebenden Tieren im Glas Leberwurst mit Wildfleisch von Freilebenden Tieren im Glas
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Rindertalg vom Wagyu Rind Rindertalg vom Wagyu Rind
Inhalt 550 Gramm (3,37 € * / 100 Gramm)
18,55 € *
Zunge vom Black Angus Rind Zunge vom Black Angus Rind Zunge vom Black Angus Rind
Inhalt 1040 Gramm (1,79 € * / 100 Gramm)
ab 18,62 € *
Rib Eye Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged Rib Eye Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged Rib Eye Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged
Inhalt 960 Gramm (26,21 € * / 100 Gramm)
ab 251,66 € *
Griesknochen vom Black Angus Griesknochen vom Black Angus Griesknochen vom Black Angus
Inhalt 700 Gramm (1,39 € * / 100 Gramm)
9,71 € *
Pansen vom Black Angus, grün, Vitaminreich Pansen vom Black Angus, grün, Vitaminreich
Inhalt 2000 Gramm (0,90 € * / 100 Gramm)
17,90 € *
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Inhalt 350 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 10,50 € *
Zunge vom Wagyu Rind Zunge vom Wagyu Rind Zunge vom Wagyu Rind
Inhalt 1050 Gramm (3,62 € * / 100 Gramm)
ab 37,97 € *
Kalbsbries Kalbsbries Kalbsbries
Inhalt 875 Gramm (3,92 € * / 100 Gramm)
34,30 € *
Nutria Nutria Nutria
Inhalt 2759 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
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Rücken vom Hirsch ohne Knochen, Wet Aged Rücken vom Hirsch ohne Knochen, Wet Aged Rücken vom Hirsch ohne Knochen, Wet Aged
Inhalt 800 Gramm (4,62 € * / 100 Gramm)
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Beef Jerky - Der besondere Snack - handgemacht! Beef Jerky - Der besondere Snack - handgemacht! Beef Jerky - Der besondere Snack - handgemacht!
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Midland Wagyu Burger-Patty nach Heston Blumenthal, 2 Stück Midland Wagyu Burger-Patty nach Heston Blumenthal, 2 Stück Midland Wagyu Burger-Patty nach Heston Blumenthal, 2 Stück
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Rindertalg vom Black Angus Rindertalg vom Black Angus Rindertalg vom Black Angus
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Hackfleisch vom Black Angus Hackfleisch vom Black Angus
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Entrecote Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged, Rib Eye Entrecote Steak vom Wagyu Rind, Dry Aged, Rib Eye
Inhalt 460 Gramm (26,22 € * / 100 Gramm)
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