Babek mit Kreuzkümmel, Luftgetrocknet, Dry Aged
- Artikel-Nr.: A-20180598
Babek ist eine spanische grobe, würzige Bratwurst welche wir nach originalrezept handwerklich in... mehr
Produktinformationen "Babek mit Kreuzkümmel, Luftgetrocknet, Dry Aged"
Babek ist eine spanische grobe, würzige Bratwurst welche wir nach originalrezept handwerklich in unserer Metzgerei herstellen.
Die Babek wird von unserem bulgarischen Metzger mit Kreuzkümmel hergestellt. Dieser ungewöhnliche Geschmack ist für uns in deutschland ein schöner Kontrast zu regionalen Wurst.
Die Luftgetrocknet (Dry Aged) Variante wurde über 4 Wochen in unserem speziellen Reiferaum gereift bis sie richtig schön fest und aromatisch sind.
Eine Verpackungseinheit je 4 Stück (Berechnung nach Gewicht).
Zutaten:
- 98% Schweinefleisch
- Pökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit)
- Gewürze
- Schweinedarm als Hülle
- Gewürze
- Schweinedarm als Hülle
100% Naturprodukt
Exklusive Isolier-
verpackung aus Hanf
- Hervorragende Isolierung
- Einzigartige Optik
- Schutz durch Stoßdämpfung
- garantierte Einhaltung der Kühlkette
- Feuchtigkeitsregulierend
- 100 % natürliche Verpackung
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